Clos des Vins d'Amour - Famille Dornier

Name: Clos des Vins d'Amour - Famille Dornier
Address: 3 Route de Lesquerde, Maury, 66460, FR
Telephone: +33786101964

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France
Maury
Clos des Vins d'Amour - Famille Dornier

Au Clos, nous avons une approche globale du terroir et de la nature, entre interaction, et réflexio

Vignoble familial depuis 1860, le Clos des vins d’Amour est exploité avec passion et amour par Christine, Laurence, Christophe et Nicolas Dornier. Le vignoble s’étend sur 24 hectares et sur les trois terroirs magiques schisteux de Tautavel, Maury et Saint Paul de Fenouillet, sous le regard du château de Queribus dans le Roussillon. Le Grenache noir domine à 70% et s’exprime tant par sa douceur de son fruit que la tendresse de ses tanins. Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache blanc complètent la gamme des cépages. Entièrement travaillé à la main, le vignoble entame sa troisième année de reconversion biologique. Controlée par ECOCERT, notre démarche agriculture biologique sera labellisée aux vendanges 2012. A Maury comme ailleurs, ces vins d'Amour du Roussillon sont reconnus comme gourmands et plein de fraicheur. Leur complémentarité permet des mariages mets et vins tout au long de l'année. Craquez vous aussi pour les vins d'Amour de la Famille Dornier. Amateur(trice) des vins du Roussillon: Bienvenue dans le Roussillon, Bienvenue dans notre belle vallée de l'agly: ici c'est Maury !

10/09/2026

J, jours sans fin, coulage, décuvage, repas de fins de vendanges, remontage. Doux début de mois de septembre au Clos.
Charles Dornier

04/09/2026

J8 jusqu’au… 2 septembre, et clap de fin.
On a enchaîné sur les plus belles parcelles de grenaches noirs, et les carignan noirs du domaine, pour les grosses cuvées, un Lubie, cuvée 1+1=3, un Ba**er et le Béguin, entre grappes entières et égrappés.
Quel millésime surprenant.

En même temps, ça coule et ça décuve les courtes macération, les blancs finissent les sucres dans les barriques de 500 litres, on fait les pleins. Endavant !

Charles Dornier

22/08/2026

J6 et 7, premiers passages dans nos parcelles de grenaches noirs et de syrah, et vinification en pressurage direct tout en grappes entières.

Passages sur les lieux dit de la Fount del Bosc et sur les secteurs des Devèzes Ouest et Est.
Vendanges manuelles, en caisses de 15kg.

Cuvées Flirt et Jocs Preliminars.

Charles Dornier

19/08/2026

J5, dernière journée de blanc au domaine. Les grenaches gris sur le lieu dit de la Fount del Bosc, sous Quéribus. Une vieille vigne, et un clot planté en 2021. La maturité des vieilles vignes, et l’avenir dans les jeunes.

Vendanges manuelles, en caisses de 15kg, passage en chambre froide et pressurage direct en grappes entières.
Direction fûts de chêne de 500 lires de 2 à 6 vins après débourbage, pour fermentation et élevage sur lies.

Parcellaires pour les cuvées Idylle et Batifolage.

Charles Dornier

18/08/2026

J4, 3 parcellaires de grenaches gris sur le lieu-dit du Lumigné, 300 mètres d’altitude, le pied !

Sur ces gobelets, cultivés au carré, vendanges manuelles, en caisses de 15kg, passage en chambre froide et pressurage direct en grappes entières.
Direction fûts de chêne de 500 lires de 2 à 6 vins après débourbage, pour fermentation et élevage sur lies.

Parcellaires pour les cuvées Idylle et Batifolage.

Et puis, notre parcelle de Muscat d’Alexandrie, même lieu-dit, direction une jolie macération avec quelques caisses de grenaches gris. Orgasmique 2026.

Demain dernier jour de blanc et premières presses directs de grenaches noirs 👊🏽.

Charles Dornier

17/08/2026

J3, lundi sur le lieu dit du Lumigné, 300 mètres d’altitude, les plus beaux blancs du domaine.
Deux parcelles de grenaches blancs, cultivés au carré, vendanges manuelles, en caisses de 15kg, passage en chambre froide et pressurage direct en grappes entières.
Direction fûts de chêne de 500 lires de 2 à 6 vins après débourbage, pour fermentation et élevage sur lies.

Parcellaires pour les cuvées Idylle et Batifolage.

Charles Dornier

14/08/2026

J2, ce matin macabeu, secteur mas de las fredes et grenaches blancs, secteur des couillades d’en paillols, près du village de Maury.

Vendanges manuelles, en caisses de 15kg, passage en chambre froide et pressurage direct en grappes entières.
Direction fûts de chêne de 500 lires de 2 à 6 vins après débourbage, pour fermentation et élevage sur lies, pour la cuvée Idylle 2026

Charles Dornier

13/08/2026

2026 commence le 13 août.

J1, très jolis grenaches blancs sur le lieu dit des Devèzes Est pour la cuvée Mar.
Vendanges manuelles, en caisses de 15kg, passage en chambre froide et pressurage direct en grappes entières.
Degrés 13,2 et de belles acidités naturelles, tout pile 👌🏽.

Endavant, demà MACABEO !

Charles Dornier

26/06/2026

‘Carignan en famille 2024’ et le Clos à l’honneur dans le dernier numéro spéciale de la !
Ce cépage qu’on aime tant.
Merci Karine Valentin pour ce travail.

Cuvée disponible chez nos amis et partenaires cavistes et restaurateurs, en 75cl, et en magnum ! À consommer sans modération.

Charles Dornier

15/06/2026

🚨 VENDANGES OFFRE D’EMPLOI

Le Clos cherche encore du monde pour son équipe de vendangeurs, récolte 2026.

Le domaine situe à Maury, 3 route de lesquerde 66460.
⚠️ pas de logement.

• se tenir prêt autour de 15 août jusqu’à 10 septembre.
• 6 heures par jour
• Bonne humeur, bonne volonté, et la bonne ambiance sera assurée.

➡️ Informations sur toutes les modalités : Charles Dornier au 07.86.10.19.64

Charles Dornier

Adresse

3 Route De Lesquerde
Maury
66460

Téléphone

+33786101964

Site Web

http://www.closdesvinsdamour.fr/

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