16/10/2026
BIRICHINO — SIX VINS, UNE MÊME ÉNERGIE .
Hier soir, direction Santa Cruz, en Californie, à la découverte des vins de Birichino, domaine porté par Alex Cross et John Locke.
Six rouges, six expressions singulières, mais un fil conducteur évident : de la fraîcheur, du fruit et une énergie vibrante. Des vins authentiques, lumineux, qui privilégient l’expression du cépage et du terroir à toute démonstration de puissance.
🍷 Saint Georges Pinot Noir 2023
Finesse remarquable dans les arômes et les tannins un éclat en bouche et un nez addictif.
🍷 Scylla 2023
Mourvèdre, Carignan et Grenache réunis dans un assemblage plein de caractère et de profondeur.
🍷 Cinsault Bechtold Wineyard 2023
Encore légèrement sur la retenue, mais déjà d’une grande profondeur. Un vin qui promet beaucoup.
🍷 Cabernet Pfeffer Enz Wineyard 2023
Truculent, singulier, irrésistible. Un cépage rare, historiquement lié à la Californie, dont les origines sont rattachées au Sud-Ouest français. Une cuvée qui a fait l’unanimité.
🍷 Grenache Besson Wineyard 2023
Plus réservé à ce stade, avec une structure tannique encore ferme. Un vin qui mérite quelques années de patience pour révéler tout son potentiel.
🍷 Saint Georges Zinfandel 2024
Une interprétation magistrale du cépage, loin des profils opulents attendus. Fraîcheur végétale, sève, sous-bois et résine de pin : un Zinfandel vibrant, au caractère affirmé.
Six vins différents, six personnalités, mais une même lecture : celle de vins californiens vivants, précis et sans artifice, où la maturité du fruit ne sacrifie jamais la fraîcheur.
Merci à tous nos invités pour cette belle soirée de dégustation, de découverte et d’émotion.
Merci également à nos partenaires de cette soirée : Piavino L'épicerie et Valade & Transandine
Les Coups de coeur de nos invités 🏆
🥇Cabernet Pfeffer Wineyard 2023
🥈Saint Georges Pinot Noir 2023
🥉Saint Georges Zinfandel 2024
