Domaine J. de Villebois

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Domaine J. de Villebois Welcome to the official page of Domaine J. de Villebois, the Loire Sauvignon Blanc specialist. Likin

Villebois is located close to the left bank of the Cher river, which is a tributary to the river Loire. Here, the soil is incredibly calciferous, made up of millions of fossilized oyster shells from the ancient shallow sea that once covered France. This soil gives rise to the brilliant crisp flavours of the region’s white grapes and in particular sauvignon blancs like the one's made by Villebois .

Les légumes de saison s’invitent à table, accompagnés de notre Sancerre Marnes Kimméridgiennes. Une cuisine inspirée par...
10/11/2026

Les légumes de saison s’invitent à table, accompagnés de notre Sancerre Marnes Kimméridgiennes.

Une cuisine inspirée par les produits du moment, des saveurs authentiques avec lesquelles notre vin de terroir s'accorde parfaitement. Autant de plaisirs simples qui donnent envie de prendre le temps de cuisiner et de se retrouver autour d’une belle table.

Seasonal vegetables take centre stage at the table, paired with our Sancerre Marnes Kimméridgiennes.

Inspired by seasonal produce, this cuisine celebrates authentic flavours that pair beautifully with our terroir-driven w**e. Simple pleasures that invite us to take our time in the kitchen and gather around a lovely table.

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Une journée au potager, quelques légumes fraîchement cueillis et les derniers rayons de soleil d’automne. Notre Sancerre...
05/11/2026

Une journée au potager, quelques légumes fraîchement cueillis et les derniers rayons de soleil d’automne.

Notre Sancerre Les Beltins trouvera naturellement sa place à table, pour accompagner les recettes préparées avec les légumes du potager.

A day in the kitchen garden, freshly picked vegetables and the last rays of autumn sunshine.

Our Sancerre Les Beltins will be a natural fit at the table, pairing beautifully with recipes prepared using vegetables freshly harvested from the garden.

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03/11/2026

Escapade en Touraine - Épisode 7

Pour cette nouvelle Escapade en Touraine, direction l’atelier de Max Vauché, célèbre chocolatier en Touraine, où nous découvrons les coulisses d’un savoir-faire artisanal. Ici, chaque création est réalisée à la main par une équipe de 47 collaborateurs, dont 17 chocolatiers, qui donnent vie au chocolat avec passion et précision.

Pour prolonger la visite, place à un accord gourmand entre notre Sancerre et une ganache au citron et au citron vert. La fraîcheur et les notes d’agrumes du chocolat rencontrent la vivacité du Sauvignon Blanc, pour une dégustation tout en équilibre.

Une nouvelle rencontre qui met à l’honneur les savoir-faire de notre région et le plaisir d’explorer de nouvelles associations entre mets et vins.

Escapade en Touraine - Episode 7

For this new Escapade en Touraine, we visit the workshop of Max Vauché, a renowned chocolatier in Touraine, to discover the secrets behind his artisanal craft. Here, every creation is handmade by a team of 47 people, including 17 chocolatiers, who bring chocolate to life with passion and precision.

To round off our visit, we explore a delicious pairing of our Sancerre with a lemon and lime ganache. The chocolate’s fresh citrus notes meet the vibrant character of Sauvignon Blanc, creating a beautifully balanced tasting experience.

Another encounter celebrating the craftsmanship of our region and the pleasure of discovering new food and w**e pairings.

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Quand la nuit tombe, on prend le temps de s’accorder une pause et de savourer l’instant. Notre Sancerre Griottes aux not...
29/10/2026

Quand la nuit tombe, on prend le temps de s’accorder une pause et de savourer l’instant. Notre Sancerre Griottes aux notes confites et réconfortantes, accompagne cette parenthèse dans une ambiance feutrée, où chaque détail invite à profiter pleinement du moment.

As night falls, we take the time to slow down, enjoy a moment to ourselves and savour the present. Our Sancerre Griottes, with its comforting notes of candied fruit, accompanies this quiet interlude in a cosy atmosphere, where every detail invites us to make the most of the moment.

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Au potager du Château de la Bourdaisière, les légumes de saison côtoient notre cuvée Chêne Marchand, dans une scène qui ...
27/10/2026

Au potager du Château de la Bourdaisière, les légumes de saison côtoient notre cuvée Chêne Marchand, dans une scène qui célèbre les liens entre la terre, le travail de la vigne et les plaisirs de la table.

In the kitchen garden of Château de la Bourdaisière, seasonal vegetables sit alongside our Chêne Marchand cuvée, celebrating the connection between the land, the work in the vineyard and the pleasures of the table.

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Notre Pouilly-Fumé Centre-Loire prend la route vers de nouveaux moments à partager. Il ne reste plus qu’à se retrouver a...
22/10/2026

Notre Pouilly-Fumé Centre-Loire prend la route vers de nouveaux moments à partager. Il ne reste plus qu’à se retrouver autour d’un bon repas, ouvrir la bouteille et profiter de l’instant !

Our Pouilly-Fumé Centre-Loire is ready to hit the road and be part of new moments to share. All that’s left is to gather around a good meal, open the bottle and enjoy the moment!

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Nos cuvées parcellaires s'invitent chez un artiste peintre, un décor qui fait écho à leurs étiquettes illustrées.Sur cha...
20/10/2026

Nos cuvées parcellaires s'invitent chez un artiste peintre, un décor qui fait écho à leurs étiquettes illustrées.

Sur chacune d’elles, un cheval : celui de Joost et Miguela de Willebois, propriétaires du domaine. Des aquarelles qui donnent à chaque bouteille une identité singulière et racontent une histoire plus personnelle, intimement liée à ceux qui font vivre le domaine.

Our single-vineyard cuvées find their place in a painter’s studio, a setting that echoes the illustrated labels on each bottle.

Each label features a horse belonging to Joost and Miguela de Willebois, the owners of the estate. These watercolour illustrations give each bottle a distinctive identity and tell a more personal story, closely connected to the people behind the estate.

🎨 Mathieu Sordot
📷 .despas

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L’automne pointe doucement le bout de son nez dans nos vignes. Les feuilles commencent à brunir : le vignoble entre dans...
15/10/2026

L’automne pointe doucement le bout de son nez dans nos vignes.

Les feuilles commencent à brunir : le vignoble entre dans une nouvelle saison et dévcoile une autre facette de nos terroirs.

Autumn is slowly making its way into our vineyards.

The leaves are beginning to turn brown as the vineyard enters a new season, revealing another side of our terroirs.

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À La Salamandre, à Saint-Aignan, le chef Jeroen nous invite à découvrir une belle rencontre entre cuisine de saison et v...
13/10/2026

À La Salamandre, à Saint-Aignan, le chef Jeroen nous invite à découvrir une belle rencontre entre cuisine de saison et vin de terroir.

Sur cette table, notre Sancerre Rouge accompagne un plat de canard et de légumes rôtis. Le caractère du Pinot Noir et ses notes de fruits rouges s’accordent aux saveurs généreuses du canard et aux notes légèrement caramélisées des légumes.

At La Salamandre, in Saint-Aignan, chef Jeroen invites us to discover a beautiful pairing of seasonal cuisine and terroir-driven w**e.

Here, our Sancerre Rouge is served with duck and roasted vegetables. The character of Pinot Noir, with its red fruit notes, complements the rich flavours of the duck and the lightly caramelised notes of the vegetables.

**es

08/10/2026

Escapade en Touraine – À la découverte de la Maison Guénard - Épisode 6

Pour cette nouvelle escapade, nous partons à la rencontre de la Maison Guénard et de son huile de noix « Récoltes Privées ».

De la fabrication à la dégustation, découvrez les étapes qui donnent naissance à cette huile de caractère, avant de passer à un accord tout en gourmandise : une tartine de Roquefort relevée d’un filet d’huile de noix, accompagnée de notre Sancerre Sauvignon Blanc Marnes Kimméridgiennes.

La richesse du Roquefort et les notes délicates de noix rencontrent la fraîcheur et la minéralité du Sancerre, pour un accord qui fait dialoguer savoir-faire artisanal et terroir.

Une nouvelle rencontre entre produits de caractère et plaisirs de la table.

Escapade en Touraine – Discovering Maison Guénard - Episode 6

For this new Escapade en Touraine, we visit Maison Guénard to discover their Récoltes Privées walnut oil.

From production to tasting, discover the steps behind this distinctive oil, before exploring a delicious pairing: a Roquefort tartine drizzled with walnut oil, served with our Sancerre Sauvignon Blanc Marnes Kimméridgiennes.

The richness of Roquefort and the delicate notes of walnut meet the freshness and minerality of Sancerre, bringing together artisanal craftsmanship and terroir in a harmonious pairing.

Another encounter celebrating characterful products and the pleasure of sharing good food.

🎥

Adresse

43 Rue De La Quézardière
Seigy
41110

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 12:00
13:30 - 18:00
Mardi 08:00 - 12:00
13:30 - 18:00
Mercredi 08:00 - 12:00
13:30 - 18:00
Jeudi 08:00 - 12:00
13:30 - 18:00
Vendredi 08:00 - 12:00
13:30 - 18:00

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