Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 10:00 - 13:00 14:00 - 17:30 Mardi 10:00 - 13:00 14:00 - 17:30 Mercredi 10:00 - 13:00 14:00 - 17:30 Jeudi 10:00 - 13:00 14:00 - 17:30 Vendredi 10:00 - 13:00 14:00 - 17:30 Samedi 10:00 - 13:00 14:00 - 17:30

Château Saint Julien d'Aille

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France
Vidauban
Château Saint Julien d'Aille

Bienvenue en Provence entre vignes, pins parasols, oliviers et chênes verts.
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23/03/2026

Une belle semaine printanière commence au domaine Château Saint-Julien d'Aille ☀

17/12/2025

Aujourd’hui, on savoure l’art de vivre Saint Julien d’Aille avec l' Imperator 2024, notre cuvée en Côtes de Provence, parfaite pour les moments gourmands de fin d’année.

🍊 Alliée à un panettone ou à vos douceurs de saison, elle révèle toute la finesse et la pureté de notre terroir.
Un accord simple, sincère… et irrésistible.

🔥 L’hiver peut commencer. Nous avons l’essentiel.

📍 Venez découvrir nos cuvées et nos coffrets cadeaux de Noël à la vinothèque :
De 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h30, ouvert également le dimanche 21 Décembre.

📸

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

www.saintjuliendaille.com

14/12/2025

La Vinothèque du Château Saint Julien d’Aille vous ouvre ses portes aujourd’hui,
de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h30 !

C’est l’occasion parfaite pour venir découvrir nos cuvées, profiter de nos conseils et terminer vos cadeaux de Noël avec nos coffrets élégants et gourmands.
Un moment privilégié pour faire plaisir… ou se faire plaisir. 🎁

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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12/12/2025

Vous n’avez pas terminé vos cadeaux… et les idées commencent à manquer ?
Pas de panique, nous avons pensé à tout !

Pour les amoureux du bon vin et des belles attentions, découvrez nos coffrets cadeaux réunissant les cuvées du Château Saint Julien d’Aille dans un écrin en bois élégant et festif.

Des blancs éclatants, un rouge de caractère, ou un assortiment pour faire plaisir à tous les palais…
Un présent raffiné, prêt à offrir, qui trouvera naturellement sa place sous le sapin et fera toujours plaisir. 🎁

📍 La Vinothèque vous accueille également les dimanches 14 et 21 décembre
🕙 De 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h30

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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10/12/2025

Aujourd’hui, on met à l’honneur notre cuvée rouge Saint Julien d‘Aille, un vin ample, élégant et lumineux, taillé pour de grands accords gastronomiques.

Mais alors, quel plat choisir pour sublimer ce rouge de caractère ?
Voici quelques idées qui s’accordent à merveille :

🍖 Un agneau rôti aux herbes de Provence, pour souligner ses notes épicées et sa rondeur.
🍄 Un risotto aux champignons, qui épouse parfaitement sa profondeur aromatique.
🕊️ Une volaille fermière rôtie, simple et raffinée, idéale pour révéler son équilibre.
🍝 Des pâtes fraîches à la truffe, pour un accord riche, soyeux et irrésistible.
🧀 Un plateau de fromages affinés, notamment tomme, comté ou chèvre sec, pour une finale gourmande.

Ici, chaque assiette raconte une histoire… et chaque gorgée la poursuit.
Un rouge élégant, pensé pour vos plus beaux repas d’hiver.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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08/12/2025

Les fêtes approchent, ce moment tant attendu où l’on choisit le vin qui accompagnera le repas.
Blanc ou rouge ?
La fraîcheur lumineuse de nos cuvées blanches pour sublimer poissons, crustacés et volailles…
Ou la profondeur élégante de nos rouges pour accompagner les plats de fête et les soirées qui s’étirent.
Chez nous, impossible de choisir… alors pourquoi ne pas savourer les deux, et laisser chaque cuvée trouver sa place autour de votre table de Noël ? 🎄✨

📍 La Vinothèque vous accueille également les dimanches 7, 14 et 21 décembre
🕙 De 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h30

www.saintjuliendaille.com

07/12/2025

Un plat fumé avec un vin blanc ? Absolument.

👉 Choisissez un vin avec de la fraîcheur et une belle amplitude aromatique.
👉 La minéralité équilibre la note fumée.
👉 La finale aromatique vient prolonger le plat sans le dominer.

L’Imperator Blanc illustre parfaitement cet équilibre : précision, élégance, lumière.
Un accord moderne, tout en finesse.

📸
👨‍🍳

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

05/12/2025

Les fêtes approchent au Château Saint Julien d’Aille… 🎄

Et cette année, nous vous proposons de magnifiques coffrets de Noël mêlant nos cuvées, notre huile d’olive vierge extra et notre miel toutes fleurs.
Le cadeau idéal pour partager un peu de Provence à ceux que vous aimez.

📍 La Vinothèque vous accueille également les dimanches 7, 14 et 21 décembre
🕙 De 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h30

L’occasion parfaite de découvrir nos coffrets, déguster nos cuvées et préparer vos cadeaux gourmands ! 🎁

04/12/2025

Comment sublimer notre vin rouge IMPERATOR avec un dessert au chocolat ?

👉 Choisissez un chocolat travaillé dans différentes textures et peu sucré.
👉 Osez l’amertume, qui mettra en valeur la structure du vin.
👉 Terminez par une touche florale ou crémeuse pour l’équilibre.

Ici, l’Imperator 2020 dévoile une trame élégante, profonde et parfaitement accordée à ce jeu de saveurs.

Le secret : laisser le vin guider le dessert, et non l’inverse.

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👨‍🍳

26/11/2025

Sous le soleil d’automne, la récolte s’est achevée au Château Saint Julien d’Aille.
Cueillies à la main, nos olives ont été pressées pour donner naissance à une huile d’olive extra vierge, reflet du terroir et de la biodiversité qui entourent le domaine.
Une huile parfumée, équilibrée, aux notes d’herbe fraîche et d’amande douce, produite en quantité limitée et issue de nos oliviers cultivés avec le même soin que nos vignes. 🫒

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Adresse

5480 D48 Route De Saint Tropez
Vidauban
83550

Heures d'ouverture

Lundi	10:00 - 13:00
	14:00 - 17:30
Mardi	10:00 - 13:00
	14:00 - 17:30
Mercredi	10:00 - 13:00
	14:00 - 17:30
Jeudi	10:00 - 13:00
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Vendredi	10:00 - 13:00
	14:00 - 17:30
Samedi	10:00 - 13:00
	14:00 - 17:30

Site Web

https://linktr.ee/csja

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