Cantina Robertiello

Name: Cantina Robertiello
Address: Vicolo Della Fontana 8, Capranica, 01012, IT
Telephone: +393289366260
Price range: $

Casa
Italia
Capranica
Cantina Robertiello

Il Vino Biologico a Roma. Produzione di vino biologico da vigneti antichi in una cantina ipogea del Non utilizziamo acqua nei nostri vigneti.

Siamo una piccola azienda a livello familiare alla continua ricerca di qualità di eccellenza, rispetto dell'ambiente, della salute e delle tradizioni. La nostra produzione è improntata a metodi ecosostenibili:
Siamo certificati biologici. Non utilizziamo energia per il raffreddamento dei vini (la nostra cantina è per la gran parte ipogea e si mantiene naturalmente fresca come si faceva in passato)

. A parte pochissimi solfiti non utilizziamo alcun additivo nei nostri vini. Tutti i residui di lavorazione (vinacce, raspi e fecce) ritornano ai nostri terreni come integrazione alla fertilizzazione secondo la tradizione. Abbiamo scelto di vendere quasi totalmente a Roma per abbassare i consumi per i trasporti (km0) e di utilizzare solamente mezzi a metano. Lavoriamo a mano nei nostri vigneti senza utilizzare il trattore. Manteniamo nei nostri vigneti la biodiversità e non lavoriamo il terreno. Abbiamo scelto di pagare alla consegna i nostri fornitori per non gravare sui loro costi e per essere un esempio di economia sana. Abbiamo deciso di vendere direttamente al pubblico i nostri vini limitando gli intermediari per avere un contatto diretto con i nostri sostenitori. Limitiamo l'uso degli imballaggi. Un prodotto buono e sano deve essere per tutti e non solo per un'elite ristretta. Per questo motivo abbiamo deciso di fissare i nostri prezzi ad un livello accessibile per tutti.

22/05/2026

Carissimi questa settimana saremo aperti sabato sera solo con taglieri e Wine Tasting: domenica a pranzo menù completo 💪🍷🥂🍾. Mi raccomando prenotate prima

17/04/2026

Si riparte mi raccomando prenotate prima
Grazie mille come sempre 🥰

16/02/2026

Con il nostro nuovo Spumante Extra Brut metodo classico Ancestrale Svago non ci saremmo mai aspettati una risposta così forte. Siamo giunti alla sesta elaborazione con più di 1.000 bottiglie già consegnate in pochi mesi e facciamo davvero fatica a stare dietro alle richieste 🥰🎉🥂.
Desideriamo ringraziarvi dal più profondo del cuore ♥️ per questo successo e per il sostegno che per l’ennesima volta ci state dimostrando. Un abbraccio forte Monica, Vittorio, Andrea e Simone

02/12/2025

Grazie a tutti per essere venuti così numerosi 😍. Il prossimo sarà l’ultimo fine settimana prima della pausa invernale. Saremo aperti sabato sera e domenica a pranzo; lunedì 8/12 solo su prenotazione. Mi raccomando prenotate che non avremo tanti tavoli disponibili 🙏🍷.
Dopo questo fine settimana sarà possibile ve**re a mangiare solo su prenotazione.
Per eventuali acquisti di bottiglie ci troverete dal martedì al giovedì in Cantina di solito dalle 10 alle 16:30
Come sempre grazie a tutti ci vediamo per un buon bicchiere tutti assieme ❤️❤️❤️🍷🍷🍷
Simone 328 936 6260

03/09/2025

E' passato un anno dall'apertura della nuova Cantina di Capranica e, come sempre, dobbiamo ringraziarvi dal profondo del cuore per il vostro sostegno e per la vostra grande partecipazione che davvero non ci aspettavamo.
In questi 12 mesi abbiamo brindato, festeggiato, pianto, riso, chiacchierato, scherzato, e soprattutto ci siamo abbracciati con centinaia di persone.
Adesso è il momento di festeggiare questo primo anno assieme a voi e lo faremo bevendoci le prime bottiglie vinificate ed imbottigliate a Capranica che conserviamo gelosamente al fresco della nostra Cantina.
A tutti verrà offerto un calice di questo vino tanto amato e sarà una bellissima occasione per raccontarvi di questo progetto di come stiamo andando e soprattutto per ascoltare i vostri consigli.
Vi aspettiamo Venerdì 5 settembre dalle 18:30 alle 23:30 e sabato 6 settembre dalle 18:30 alle 23:30.
Domenica 7 settembre saremo aperti solo per il pranzo come di consueto.
Davvero GRAZIE a TUTTI voi 🥰🥂🍷
Monica, Vittorio, Andrea e Simone
Vicolo Della Fontana 8 - Capranica VT
Prenotazioni 328 936 6260

24/07/2025

Da questa settimana la nostra nuova Cantina di Capranica sarà aperta anche il venerdì sera 💪. Gli appuntamenti settimanali diventano: venerdì sera, sabato sera e domenica a pranzo.
Grazie mille come sempre ❤️
Vicolo della Fontana 8 -Capranica VT
Prenotazioni: 328 936 6260

06/06/2025

Il nostro non è il solito rosato… 15 gradi estremamente secco e profumato si abbina a tutti i piatti della tradizione ed è ideale gelato per un aperitivo indimenticabile.
Da questa settimana lo potete ordinare o ve**re a gustarlo direttamente alla nostra Cantina di Capranica il sabato sera e la domenica a pranzo. Grazie mille come sempre
Per prenotazioni 328 936 6260

16/05/2025

Ci siamo finalmente il nuovo Santa Arianna è pronto 💪. Si tratta di un vino che ricalca le nostre antiche tradizioni vinificato sulle bucce colore giallo ramato ideale per aperitivi soprattutto in accostamento ai formaggi. Sarà possibile degustarlo in anteprima da questo fine settimana presso la nostra Cantina di Capranica (VT) il sabato sera e la domenica a pranzo. Vi aspettiamo per mangiare piatti casarecci o per un semplice aperitivo. Mi raccomando prenotate prima 😘❤️🙏
Per prenotazioni 328 936 6260
Vicolo della Fontana 8 - Capranica VT

02/05/2025

Domani sera e domenica a pranzo si riparte con le Pizze Fritte!! Mi raccomando prenotate se volete passare x un aperitivo o per mangiare. Grazie a tutti ❤️😘🍷💪
Chiamate o whatsapp 328 936 6260

09/04/2025

Pasqua 2025. Saremo aperti sia il 20 che il 21 con un menù fisso a prezzo popolare rigorosamente basato sulla tradizione. Vi preghiamo come sempre di prenotare prima perché i posti sono limitati. Per gli altri fine settimana di aprile continuano le degustazioni del vino nuovo 2024 prodotto nella nuova Cantina di Capranica il sabato sera e la domenica a pranzo. Anche in questo caso mi raccomando prenotate prima o rischiate come scorsa settimana di non trovare posto. Grazie davvero a tutti come sempre per il vostro sostegno❤️❤️❤️🍷🍷🥂🥂

Indirizzo

Vicolo Della Fontana 8
Capranica
01012

Telefono

+393289366260

Sito Web

http://cantinarobertiello.wix.com/vino-biologico-roma

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