Club dei Galli

Name: Club dei Galli
Address: Località Cerrete Collicelli 8, Cingoli, 62011, IT
Telephone: +390733606211

Casa
Italia
Cingoli
Club dei Galli

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Club dei Galli, Brand, Località Cerrete Collicelli 8, Cingoli.

Club dei Galli è il brand di Fileni sinonimo di prelibatezza e tradizione, puoi trovare i nostri prodotti solo nelle migliori macellerie, rosticcerie e gastronomie della tua città!

24/06/2026

🌯 ADV - WRAP CON INSALATA DI TACCHINO ALLO YOGURT
Se anche la tua fame NON va in vacanza in estate, devi assolutamente provare questo wrap che ho preparato in collaborazione con Club dei Galli di Fileni. Nel video ti spiego come ottenere una carne morbida e facilissima da sfilacciare! Ho utilizzato la Fesa di Tacchino Italiano, nato e allevato in Italia. Una carne davvero versatile e perfetta per piatti estivi leggeri ma gustosi! 🏖

📝 INGREDIENTI PER 3 WRAP:
- 500 g di Fesa di Tacchino Italiano Club dei Galli di Fileni
- 1 carota
- 1 cipolla
- sale grosso
- 150 g di yogurt greco
- 50 g di maionese
- 1 cucchiaio di senape delicata
- 150 g di mais in barattolo
- erba cipollina, sale e pepe
- 3 tortillas
- salse e verdure fresche a piacere

📝 PROCEDIMENTO
Inizia sfilettando il tacchino e poi immergilo in una pentola di acqua fredda insieme alla cipolla tagliata a metà, la carota divisa in due e una presa di sale grosso. Porta sul fuoco e quando sfiora il bollore abbassa la fiamma, poi fai cuocere per 12-15 minuti, a seconda dello spessore della carne. Spegni e lascia riposare il tacchino nel liquido di cottura, con coperchio, per altri 10 minuti. Ora sfilaccia il tacchino ormai tiepido con le mani, fino a renderlo fine, e aggiungi yogurt greco, maionese, senape delicata, erba cipollina tritata, mais, sale e pepe. Mescola bene tutto fino a ottenere un composto ben amalgamato e farcisci le tortillas mettendo insalata di tacchino al centro, verdure fresche e salse a piacere. Ripiega i bordi verso l'interno e poi arrotola. Fai tostare i wrap in padella, tagliali a metà e assaggia. Un mix di sapori davvero irresistibile! 😍

19/06/2026

Petto di pollo alla piastra con salsa chimichurri 🌿🔥
Un piatto semplice, leggero e ricco di sapore. Perfetto per un pranzo o una cena veloce senza rinunciare al gusto!
👉 Salva la ricetta e provala a casa.

INGREDIENTI:
1 petto di pollo
3 spicchi d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo fresco
Alcuni rametti di origano fresco
Peperoncino secco o fesco
80 g olio extravergine

PROCEDIMENTO:
Per realizzare la ricetta, inizia dal petto dal petto di pollo, poggia il petto di pollo su un tagliere e separa le due parti.
Per preparare la salsa chimichurri, taglia gli aromi, lavali, poi sbuccia l’aglio e trita finemente il tutto.
Versa gli aromi, l’olio extravergine, un pizzico di sale e il peperoncino in una ciotola e mescola il tutto.
Scalda una piastra antiaderente o in ghisa, una volta calda, poggia il petto di pollo sulla piastra e cuocilo per 10-12 minuti circa a fiamma moderata, la fiamma non deve essere troppo alta, o si rischia di bruciare l’esterno prima che sia perfettamente cotto all’interno.
Gira il petto di pollo dall’altro lato e continua la cottura per altri 10-12 minuti circa, se necessario, allunga la cottura di pochi minuti, dipende molto dallo spessore del petto di pollo.
Una volta cotto, taglia il petto di pollo con un coltello affilato e sistemalo in un piatto come se fosse una tagliata.
Servi il pollo con la salsa chimichurri.
Se dovesse avanzare, puoi conservarlo in frigorifero, è ottimo anche freddo.

16/06/2026

La griglia è già calda 🔥

11/06/2026

Le hai indovinate tutte?
Leggi qui per le soluzioni ⬇️
1. Gourmet
2. Filiera
3. Faraona
4. Jesi

04/06/2026

Far parte del Club dei Galli significa scegliere carni bianche selezionate con cura, frutto di esperienza, ricerca e una costante attenzione alla qualità.
Perché quando si parla di eccellenza, ogni dettaglio fa la differenza.

27/05/2026

Se volete provare una ricetta gustosa dal crunch assicurato, queste cosce di pollo croccanti al miele e senape fanno proprio per voi 😉

INGREDIENTI:
4 cosce di pollo
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di senape
1 cucchiaio di olio extravergine
1 spicchio d’aglio
Sale e pepe q.b.
Rosmarino fresco

PROCEDIMENTO:
1. Mescola miele, senape, olio, aglio tritato, sale e pepe.
2. Spennella bene le cosce con la marinatura.
3. Disponile in una teglia con rosmarino.
4. Cuoci a 200°C per circa 30–35 minuti, girandole a metà cottura.
5. Ultimi 5 minuti in modalità grill per effetto croccante.

19/05/2026

Cosce di pollo dorate e croccanti! ✨
Devi provare queste cosce di pollo Club dei Galli con questo abbinamento di patate americane e aglio nero: un piatto goloso e ricco ad ogni boccone!

Ingredienti per 4 persone:
4 cosce intere di pollo
1 cucchiaio di paprika
1 cucchiaio di salsa di soia
La buccia di mezzo limone
800g patate americane
50g aglio nero pelato
Origano fresco
Timo fresco
Sale
Olio

PROCEDIMENTO:

Incidere la pelle delle cosce (in questo modo si forma meno umidità in cottura e la pelle risulterà più croccante), condire con sale, olio, buccia di limone, salsa di soia e paprika. Cospargere bene, coprire con pellicola e lasciar marinare un’ora in frigorifero.
Cuocere in friggitrice ad aria preriscaldata: 180 gradi per 18 minuti (girandole una volta), poi 200 gradi per 15 minuti (girandole una volta); devono risultare dorate (controllare con una sonda la temperatura di cottura al cuore, deve essere almeno 75 gradi).
Pelare le patate americane, tagliarle a pezzi e cuocerle per 10 minuti in acqua bollente leggermente salata; scolare e frullare aggiungendo poca acqua e olio a filo per ottenere una consistenza liscia e spumosa, sistemare di sale.
In una ciotola o pentolino scaldare gli spicchi di aglio nero in acqua calda per 5 minuti, scolare e frullare aggiungendo l’acqua necessaria per ottenere una crema morbida e liscia; salare.
Impiattare con la crema di patate americane calda, la salsa di aglio nero, le cosce di pollo ed erbette profumate.

14/05/2026

Team coscia o sovracoscia? Scrivicelo nei commenti 👇

06/05/2026

Le tre cotture fondamentali per un pollo da leccarsi i baffi! Scorri il carosello per scoprire i consigli di Gaia su come padroneggiarle ✨🍗

24/04/2026

Il pranzo della domenica perfetto? Queste sovracosce di pollo al forno con patate e rosmarino 🍗 Provatele e fateci sapere!

INGREDIENTI:
10-12 sovracosce di pollo (con pelle)
800 g di patate
4 cucchiai di olio d’oliva
4 spicchi d’aglio
2 rametti di rosmarino
Paprika dolce q.b.
Sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO:
Sbucciare e tagliare le patate a cubettoni
Dopo averle lavate ed asciugate metterle in un contenitore
Aggiungere il pollo
condire con olio, sale, pepe e paprika (dolce, piccante o affumicata a seconda dei gusti)
mescolare bene
versare tutto in una pirofila
mettere in forno già caldo e far cuocere in modalità statica per circa 35 minuti a 220°C
dopo 35-40 minuti togliere dal forno, aggiungere aglio e rosmarino
rimettere in forno e far cuocere per altri 10-15 minuti
Sfornare e servire

Indirizzo

Località Cerrete Collicelli 8
Cingoli
62011

Telefono

+390733606211

Sito Web

https://clubdeigalli.it/

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