Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 10:00 - 13:00 15:00 - 17:00 Mercoledì 10:00 - 13:00 15:00 - 19:00 Giovedì 10:00 - 13:00 15:00 - 19:00 Venerdì 10:00 - 13:00 15:00 - 19:00 Sabato 10:00 - 13:00 15:00 - 19:00

Azienda Agricola L'Olivella

Casa
Italia
Frascati
Azienda Agricola L'Olivella

🇪🇺CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REGULATION N. 1308/2013

L’Azienda Agricola "L'Olivella" è un'azienda giovane, dinamica, in costante innovazione.
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Il Frascati è da sempre il vino di Roma più conosciuto, in Italia e nel mondo: probabilmente quello che vanta la più lunga tradizione storica. Gli antichi Romani ricercavano già il vino di Tuscolo, il colle che è una terrazza naturale sulla Capitale e che sovrasta i pendii, sui quali crescono le uve dalle quali si ottiene il Frascati. Ma anche più in là nei tempi, Frascati venne definita “terra de

i principi” mentre il vino omonimo venne apprezzato da “papi e poeti”. Lo impose sulle tavole papali, in particolare Papa Paolo III (1534-1549), che prima di essere nominato Pontefice, fu vescovo di Frascati.Il grande scrittore tedesco Goethe, durante il suo soggiorno romano del 1816, lo definì “un paradiso". Il territorio collinare su cui si coltivano i vitigni tipici del Frascati è di origine vulcanica, ricco di sali minerali (nell’ordine: potassio, fosforo, calcio e magnesio; povero di azoto). Il substrato ideale per la coltivazione delle vite e per produrre vini di alta qualità organolettica.

24/09/2025

🔥🌋 VULCANICA 2025 — il cuore del vino vulcanico batte a Frascati!

📅 Domenica 28 settembre l’Azienda Agricola L’Olivella ospita una giornata intera dedicata ai vini nati da suoli vulcanici: un incontro tra territorio, passione e identità enologica.

🍷 14 cantine presenti — tra cui le eccellenze dei Castelli Romani L’Olivella e Cantine San Marco — insieme a produttori provenienti da tutta Italia (e oltre) per raccontare il legame unico tra terra, suolo e calice.

✨ Due momenti imperdibili:
🕦 11:30 – Masterclass Vini Bianchi a cura di Jacopo Manni
🕒 15:00 – Masterclass Vini Rossi guidata da Francesco Radiciotti

Degustazioni che accompagneranno il pubblico in un viaggio sensoriale tra sfumature, climi ed esposizioni del grande vulcano laziale e degli altri terroir italiani.

🍇 Vulcanica è il brindisi all’autenticità, alla sostenibilità e alla forza dei suoli vulcanici.

📍 Ti aspettiamo presso l'Azienda Agricola l'Olivella, Frascati, Via Colle Pisano 5.
Posti limitati, ingresso riservato. Prenotazioni: 06 94 25 656

🌋🍷🥂

22/07/2025

🥂 Brindiamo all’eccellenza dei Castelli Romani!
Al XXIII Concorso Enologico Internazionale Città del Vino dello scorso giugno, due protagoniste del nostro territorio hanno lasciato il segno ✨

🍇 Azienda Agricola L’Olivella e Cantine San Marco si sono distinte tra oltre 1.500 etichette in gara, conquistando un palmarès ricco di medaglie d’oro e d’argento, premi che raccontano di passione, territorio e qualità autentica.

🏅 L’Olivella ha ottenuto ben 5 Medaglie d’Oro, tra cui spiccano i rossi IGT Lazio 40/60 del 2024, IGT Racemo 2022 e IGT Pivot 2020, ma anche lo Spumante Rosé Cesanese metodo Charmat e l’elegante IGT 40/60 Bianco a base di Bellone/Viognier.

💫 Cantine San Marco ha portato a casa 2 Medaglie d’Oro con il Frascati DOC Spumante metodo Charmat e il Bellone IGT 2024 Tenuta De Notari, oltre a 4 argenti che confermano la solidità e il valore della sua produzione.

📍 A fare da cornice alla loro presentazione, il 17 Luglio scorso, nella sala consiliare del Comune di Frascati un parterre istituzionale che ha celebrato queste eccellenze, simbolo della rinascita e della qualità vitivinicola dei Castelli Romani – ora Città Italiana del Vino 2025.

🍷 Questi premi non sono solo riconoscimenti, ma il segno tangibile di una visione che guarda al futuro, con radici ben piantate nella storia e nel cuore di un territorio unico.

📌 Complimenti a L’Olivella e Cantine San Marco: orgoglio locale, qualità senza compromessi.

🍾🍇🥂

Indirizzo

Via Colle Pisano, 5
Frascati
00044

Orario di apertura

Martedì	10:00 - 13:00
	15:00 - 17:00
Mercoledì	10:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Giovedì	10:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Venerdì	10:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Sabato	10:00 - 13:00
	15:00 - 19:00

Sito Web

http://www.olivella.it/

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