Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 14:00 Martedì 09:00 - 14:00 Mercoledì 09:00 - 14:00 Giovedì 09:00 - 14:00 Venerdì 09:00 - 14:00 Sabato 09:30 - 14:30 Domenica 09:00 - 14:30

Le Cantorie

Casa
Italia
Gussago
Le Cantorie

Cantina in Franciacorta a conduzione famigliare e femminile con soli vigneti collinari. Ci trovi a Gussago (Brescia), in via Castello di Casaglio 24/25!
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L'attività de Le Cantorie si svolge attualmente nella cantina di 1000 mq parzialmente interrata di recente ultimazione, fiore all’occhiello dell’azienda. L’architettura delle pareti rivestite con pietre lavorate a mano ricavate direttamente dalla collina, i volti delle nicchie per l’accatastamento delle bottiglie contornati con mattoni rossi a vista e le grandi travi in legno della soletta, oltre

a garantire un ambiente ideale alla maturazione del vino per umidità e temperatura che si forma all’interno del luogo, richiamano un’atmosfera antica, quasi ci si trovasse all’interno di una cantina del ‘700. Antico e moderno si contrappongono dando vita ad uno scenario suggestivo tra barrique per l’affinamento del vino e grandi cataste di bottiglie.

04/09/2026

Ultime date e disponibilità anche per i nostri pic nic in vigna - che ogni anno regalano grandissime emozioni 💘

Il nostro Pic Nic si tiene nella cornice della Vigna Storica e include un pranzo completo (antipasto, primo, secondo, dolcetto e prodotti da forno) e una bottiglia di Franciacorta DOCG Satèn ogni due persone. Copertina e calici li forniamo noi: dovrete solo pensare a rilassarvi!

Prossime date:
- Sabato 3 ottobre
- Domenica 18 ottobre

Info e prenotazioni: lecantorie.com

PH: ⚡

02/09/2026

Dall’Uva al Vino: l’origine del Franciacorta DOCG

Come nasce un Franciacorta DOCG? Vieni a scoprirlo direttamente in cantina in occasione del Festival Franciacorta con la nostra Degustazione Tecnica!

La nostra Winery Director Elisabetta vi accompagnerà in un viaggio enologico per approfondire ogni fase del Metodo Franciacorta. A partire dalle basi spumante Chardonnay e Pinot Nero, scoprirete l’evoluzione al vino dal sur lattes al prodotto finito.

L'esperienza include la degustazione di 6 calici, abbinati ad antipasto, primo e formaggi.

Scopri di più nel carosello e sul sito lecantorie.com e riserva il tuo posto 🥂

31/08/2026

Degustazione Panoramica - tra i filari della nostra vigna storica

Il nostro Festival Franciacorta inizia qui, nel posto più amato dai nostri ospiti, con una degustazione nella splendida cornice della nostra vigna storica, con vista sulle colline della Franciacorta - come sempre accompagnata da un piatto studiato dal nostro partner

L'esperienza include la degustazione di 3 calici, abbinati ad una doppietta di miniburger con bocconcini di cavolfiore croccanti alla paprika.

Scopri di più nel carosello e sul sito lecantorie.com e riserva il tuo posto 🥂

27/08/2026

Piccola guida pratica alle nostre degustazioni 💘

Le nostre degustazioni sono il frutto di un continuo lavoro di ottimizzazione, ascolto e confronto: nel corso degli anni abbiamo messo a punto dei percorsi che parlassero realmente di noi, fin dall'accoglienza! Qui oltre a buon vino e prodotti locali trovi allegria e convivialità 🥂 e sentirvi dire che è proprio come stare in famiglia, ci riempie il cuore di gioia.

Scorri il carosello per scoprire cosa ti aspetta!

25/08/2026

Tempo di rientro dalle ferie anche per i nostri Save the Date - il post che ti ricorda i prossimi eventi in programma ✨

🍇 Mercoledì 26 agosto - Aperitivo al Tramonto
🥂 Sabato 29 agosto - Degustazioni Classiche e Art&Wine
✨ Sabato 05 settembre - Degustazioni Classiche

Come sempre, puoi prenotare comodamente online su eventi.lecantorie.com - dove trovi orari e disponibilità sempre aggiornati 🍃

PS: Manda questo post al tuo “ti ci devo portare” 👀

24/08/2026

WE ARE BACK! Pronti per accogliervi dopo una breve - ma intensissima - pausa estiva 🥂✨

Uffici e Wine Shop sono regolarmente aperti. Eventi ed esperienze ricominciano alla grande con l’Aperitivo al Tramonto di questo mercoledì 26 agosto - si riparte a pieno regime anche con degustazioni, pic nic, art&wine, yoga e pilates 🍇

Hai già riservato il tuo posto?! Prenota comodamente online su lecantorie.com

20/08/2026

Ultima fase della vendemmia: la fermentazione!

Il mosto viene pompato nelle vasche direttamente dalla pressa: qui, grazie a dei rubinetti, andiamo a selezionare la vasca delle prime e delle seconde spremiture. Ogni fase è seguita con attenzione e cura da Paolo ed Elisabetta: dalla misurazione del grado zuccherino del mosto al rimontaggio, necessario per ossidare le vasche in formazione.

L’assaggio del mosto, però, non manca mai: perché alla fine, l’esperienza diretta è sempre il modo migliore per comprendere il vino! 🥂

18/08/2026

Ancora qualche giorno di riposo, ma con la testa siamo già ai prossimi eventi✨ Mercoledì 26 agosto torniamo carichi di energie con il nostro Aperitivo in Vigna!

Ultime tre date 2026:
🥂 Mercoledì 26 agosto
🍃 Giovedì 10 settembre
🍇 Giovedì 24 settembre

Ti aspettano relax, divertimento e - ovviamente - buon vino! Info e prenotazioni su lecantorie.com

17/08/2026

La pressatura in due fasi è il secondo step della nostra vendemmia: la prima avviene con l’utilizzo dell’azoto, in assenza di ossigeno; la seconda in ossidazione per ottenere ph più alti, maggiore intensità e profumi più complessi.

Ci spostiamo poi in Cantina, dove il mosto entrerà nelle vasche per la prima fermentazione ✨

14/08/2026

È tempo di vendemmia 🍇

Tutto si ferma per la raccolta dell’uva che diventerà, non prima di 3 anni, una nuova annata di Franciacorta DOCG. Sono momenti intensi, frutto del lavoro svolto con cura nel corso dell’anno dal nostro team - in vigna e in cantina ✨

Indirizzo

Via Castello Di Casaglio 25
Gussago
25064

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 14:00
Martedì	09:00 - 14:00
Mercoledì	09:00 - 14:00
Giovedì	09:00 - 14:00
Venerdì	09:00 - 14:00
Sabato	09:30 - 14:30
Domenica	09:00 - 14:30

Sito Web

http://www.lecantorie.com/

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