Cantine Astroni è un’azienda vitivinicola campana nata a Napoli, nel cuore dei Campi Flegrei, con l’obiettivo di salvaguardare e valorizzare i vitigni autoctoni campani e rileggere, con il supporto delle principali innovazioni enologiche, le tradizioni vitivinicole del proprio territorio. Cantine Astroni ha sede nei Campi Flegrei, sulle pendici esterne del cratere Astroni, un tempo riserva di caccia borbonica oggi Riserva Naturale Statale gestita dal WWF Italia.
È in questa terra unica che i primi coloni greci, 800 anni prima di Cristo, iniziarono la loro espansione verso l’Italia, portando con se diverse specie di viti il cui patrimonio genetico è ancora intatto nei vitigni campani. Infatti le singolari caratteristiche dei suoli vulcanici hanno impedito lo sviluppo della fillossera, consentendo così la sopravvivenza di questi antichi vitigni a piede franco, come ad esempio la Falanghina flegrea ed il Piedirosso, i due vitigni su cui oggi maggiormente l’azienda sta puntando. I terreni derivanti dall’incessante succedersi di eruzioni vulcaniche dei Campi Flegrei e del Vesuvio sono ricchi di tufi, ceneri, pomici, lapilli, e microelementi che conferiscono alle uve e quindi ai vini da esse prodotti sapori ed aromi originali. Il progetto Astroni prende vita per la volontà della famiglia Varchetta, per proseguire ad altissimi livelli la migliore tradizione enologica locale e puntare esclusivamente sui vitigni autoctoni producendo vini capaci di stupire chi ama ricercare “il territorio nel bicchiere”. Cantine Astroni vanta la passione e l’esperienza di quattro generazioni e oltre un secolo di dedizione al vino, nonchè la forza di una cultura enologica moderna che rispetta la tradizione guardando al futuro
Nel 1891 Vincenzo Varchetta decise che bisognava incrementare la propria attività, era il momento di trasformare quello che era un antichissimo piacere, l’arte di produrre vino, in una fiorente attività commerciale, ma solo con il duro lavoro del figlio Giovanni tornato dalla seconda guerra mondiale tale convinzione diviene realtà.
“Don Giovanni”, esperto conoscitore di ogni angolo vitato della Campania, trasferisce tutta la sua passione ed esperienza ai figli e ai nipoti, che oggi continuano a portare avanti un progetto di piena valorizzazione dell’ampelografia campana, in modo particolar quella Flegrea con i vitigni Piedirosso e Falanghina, offrendo un’enologia di forti tradizioni arricchita dalle moderne tecniche di coltivazione e vinificazione. Cantine Astroni, che si pone come obiettivo un tema di grande interesse e attualità come quello della valorizzazione dei vitigni autoctoni per la salvaguardia della biodiversità e la difesa delle tradizioni vitivinicole del territorio in cui opera, negli ultimi anni sta realizzando un grande lavoro di riconversione che per contribuire alla qualificazione ulteriore della Falanghina e del Piedirosso dei Campi Flegrei esplorandone tutte le potenzialità. Da alcuni anni l’azienda ha infatti avviato un progetto di promozione del proprio territorio, che attraverso varie forme di arte, comunicazione ed educazione ha l’obiettivo di far conoscere e valorizzare il lavoro, la tradizione e la cultura dei prodotti della terra e dell’uomo. Percorsi didattici, visite e degustazioni guidate, eventi enogastronomici, meeting, concerti, mostre e lezioni tematiche di approfondimento, sono solo alcune delle attività promosse e realizzate presso la sede aziendale nonché parte integrante dell'offerta enoturistica e culturale della cantina
Durante tutto l'anno difatti Cantine Astroni apre le porte della propria azienda a visitatori ed appassionati del mondo del vino, all'interno della struttura, su prenotazione è sempre possibile effettuare una visita guidata che comprende una passeggiata tra le vigne, una visita al reparto produzione ed effettuare degustazioni ed acquisti dei propri vini presso il punto vendita aziendale.
