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04/09/2026

Il cheonggukjang è un tofu fermentato dal sapore intenso e unico, essenziale nella tradizione coreana. Ricco di proteine e probiotici, viene utilizzato principalmente nelle zuppe per dare carattere e una spinta nutrizionale. Un ingrediente che racconta la storia della fermentazione in Corea con gusto e salute.

30/08/2026

La salsiccia alla brace è un classico intramontabile delle grigliate italiane. Cotta lentamente sul carbone, sprigiona un aroma intenso grazie al mix di spezie e al grasso che si scioglie, rendendola succosa e saporita. Un simbolo di convivialità e gusto rustico.

28/08/2026

Il lampredotto è un classico street food fiorentino, fatto con la quarta vela dello stomaco del bovino, cotto lentamente in un brodo saporito. Lo si trova nei chioschi tipici lungo l’Arno, dove i locali amano gustarlo in un panino con salsa verde. Un vero simbolo di Firenze!

23/08/2026

Il Bún Chả è un piatto vietnamita di noodles di riso serviti con polpette di maiale alla griglia e un brodo leggero. Il coriandolo fresco è l’erba chiave, che aggiunge un’aroma unico e fresco, essenziale per bilanciare i sapori intensi del piatto. Un vero must della cucina vietnamita!_

21/08/2026

I Plátanos maduros, piantaggini dolci e maturi, sono uno degli ingredienti più amati della cucina caraibica. Fritti o grigliati, diventano irresistibili per il loro sapore caramellato, perfetti come contorno o dolce naturale, simbolo di tradizione e calore tropicale.

16/08/2026

Gli arancini sono un classico dello street food siciliano. Risa tonda, ragù, piselli e mozzarella, racchiusi in una crosta dorata, perfetta per una pausa veloce. A Palermo, i mercati come Ballarò sono il luogo migliore per assaporarli come fanno i locali.

14/08/2026

La zucca è un ingrediente versatile e dolce, perfetto per chi inizia a cucinare. Prova una semplice vellutata di zucca: basta zucca, cipolla, brodo e un filo d’olio. Cremosa, confortante e facile da preparare, un piatto che porta l’autunno direttamente nel piatto!

09/08/2026

La pizza margherita nasce nel 1889 in onore della regina Margherita di Savoia. Il pizzaiolo Raffaele Esposito creò una pizza con pomodoro, mozzarella e basilico, i colori della bandiera italiana, per omaggiare la sovrana. Un gesto semplice che ha dato vita a un’icona mondiale.

07/08/2026

Il Masala Chai è molto più di un semplice tè, è un mix aromatico di spezie indian che scalda corpo e mente. Curcuma, cannella, cardamomo e pepe nero si uniscono per creare un gusto unico, perfetto per chi vuole scoprire il carattere profondo della cucina indiana con una bevanda speziata.

02/08/2026

Il sumac è una spezia poco conosciuta ma potentissima, con un gusto agrumato e leggermente acidulo. Aggiunto ai falafel, dona una freschezza inaspettata che bilancia la croccantezza e la sapidità, trasformando un piatto classico in un’esperienza sorprendente. Provalo in polvere come finitura!

Indirizzo

Rome

Sito Web

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