Cantina Roveré della Luna Aichholz

Cantina Roveré della Luna Aichholz Incontri di Vite La Cantina Sociale è stata fondata da 24 lungimiranti viticoltori di Roveré della Luna nel lontano 1919, nell’immediato dopoguerra.

La prima sede è a Salorno, attigua allo scalo ferroviario, ma nel 1953 viene spostata nel centro dell’abitato di Roveré della Luna, vicino a quei Soci che hanno da sempre creduto e sostenuto l’attività della Cantina Sociale. Nel 2001, accanto alla storica sede di Via IV Novembre, è stata inaugurata una nuova grande struttura che ha dato nuovo impulso alla varietà di vini e alla loro produzione. É

là, nei sotterranei sotto la sala dei tini d’acciaio, che si affinano in piccole botti di rovere il Pinot Nero e lo Chardonnay. Di vino, in questa terra, si parla da sempre. La produzione di vini bianchi e rossi è il frutto di un’opera di sviluppo e ricerca della qualità che prosegue da oltre cent’anni, nel rispetto del territorio e delle sue peculiarità. La lavorazione dell’uva avviene in una cantina estremamente moderna, attrezzata, razionale e dinamica secondo uno spirito che ha il sapore della tradizione e della conoscenza profonda del mestiere. Rispetto per l’uomo e per il territorio, passione per il lavoro e per la cura del prodotto, ricerca della qualità e dell’innovazione. Sono alcuni dei principi che ispirano il nostro lavoro quotidiano a fianco dei nostri Soci e dei nostri Clienti. Sono i 300 Soci della Cantina che permettono ogni anno la raccolta di oltre 65.000 quintali di uve bianche e rosse. Con loro, i lavoratori e le lavoratrici della Cantina Sociale di Roveré della Luna conservano da generazioni la passione per una cura meticolosa del prodotto dalla raccolta all’imbottigliamento, seguendo ogni fase con antica esperienza e professionalità. Un rispetto per la terra e i suoi frutti che si rispecchia in tutti i prodotti della nostra Cantina.

10/09/2026

La vendemmia procede.
Ma non chiedeteci che giorno è: in questo periodo esiste solo prima della vendemmia e dopo la vendemmia! 🍇

Un sabato mattina tra bollicine, lago e Dolomiti? 🥂Il 26 settembre il Trentodoc Festival fa tappa anche a Roverè della L...
07/09/2026

Un sabato mattina tra bollicine, lago e Dolomiti? 🥂

Il 26 settembre il Trentodoc Festival fa tappa anche a Roverè della Luna.

In cantina vi aspetta “Bollicine tra lago e Dolomiti”, un percorso di degustazione in cui i nostri Trentodoc incontrano le specialità di Trote Astro, guidato da Eros Teboni.

Due ore per assaggiare, scoprire e lasciarsi sorprendere dagli abbinamenti.
E sì, anche il sabato mattina può avere un ottimo motivo per iniziare con un calice. 😉

📅 Sabato 26 settembre | ore 11.00
📍 Cantina Roverè della Luna
💶 35 € a persona
⏱️ Durata: 2 ore
🎟️ Evento su prenotazione

Posti limitati: prenota il tuo posto e vieni a brindare al Trentodoc Festival con noi. 🥂

04/09/2026

La vendemmia va avanti, un filare alla volta. 🍇

Il pinot grigio è arrivato in cantina, ora tocca alle prossime uve.
In campagna si lavora, si assaggia, si controlla… e si continua a dire “dai, che manca poco” (quel "poco" che è un concetto tutto relativo)!

Viviamo in un tempo in cui tutto corre.È proprio da qui che nasce Autumnus: dall’idea che per conoscere un luogo, una cu...
01/09/2026

Viviamo in un tempo in cui tutto corre.

È proprio da qui che nasce Autumnus: dall’idea che per conoscere un luogo, una cultura, un prodotto, serva una cosa sempre più preziosa: il tempo.

Ne abbiamo parlato oggi alla conferenza stampa di presentazione di autumnustrento
un appuntamento che dal 1° all’11 ottobre trasformerà Trento in un viaggio tra sapori, cultura, identità e storie da scoprire.

E noi saremo lì, con i nostri vini, pronti a raccontare un pezzo del nostro territorio e di ciò che facciamo ogni giorno. Vi aspettiamo!

29/08/2026

Oggi sulle autostrade d’Italia è bollino nero. 🚗🚗🚗
Qui, invece, il traffico è decisamente più piacevole: tra i filari di Pinot Grigio. 🍇

Buon rientro a tutti… noi intanto siamo già al lavoro!

📷 Alessandro Dalpiaz

28/08/2026

A volte arrivano belle notizie. Questa volta sono sette.

Il The WineHunter Award, nell’ambito del Merano WineFestival, ha riconosciuto sette dei nostri vini:

🏆 Oro per
Vervè Trentodoc Riserva
Chardonnay Punggl Alto Adige
Traminer Aromatico Alto Adige

🔴 Bollino Rosso per
Vervè Trentodoc Rosé
Pinot Grigio Giatl Alto Adige
Pinot Nero Buchholz Alto Adige
Riesling Alto Adige

Sette vini, sette storie, tante persone dietro ogni bottiglia.
E oggi, più che parlare di premi, ci va semplicemente di dire: che soddisfazione! 🥂

Da fuori può sembrare caos. In realtà è un equilibrio perfetto.Ogni arrivo, ogni controllo, ogni decisione segue un'orga...
21/08/2026

Da fuori può sembrare caos. In realtà è un equilibrio perfetto.

Ogni arrivo, ogni controllo, ogni decisione segue un'organizzazione precisa, costruita per accogliere le uve nel momento ideale e valorizzarne al meglio la qualità.

La vendemmia è iniziata e la cantina è tornata a vivere il suo periodo più intenso.

Ci sono giornate in cui la cantina cambia volto.I trattori arrivano uno dopo l'altro, le uve iniziano a riempire gli spa...
17/08/2026

Ci sono giornate in cui la cantina cambia volto.

I trattori arrivano uno dopo l'altro, le uve iniziano a riempire gli spazi, le persone si muovono con rapidità e precisione. È la concitazione della vendemmia: intensa, impegnativa, ma anche carica di entusiasmo.

A Roverè della Luna ogni grappolo racconta il lavoro dei nostri soci e segna l'inizio di una nuova storia, tutta da scrivere. 🍇

Ogni vendemmia lascia il segno. Nei filari, nei sorrisi, nelle mani che raccolgono i grappoli e nei ricordi di un'annata...
14/08/2026

Ogni vendemmia lascia il segno. Nei filari, nei sorrisi, nelle mani che raccolgono i grappoli e nei ricordi di un'annata che diventa storia.

In attesa che la vendemmia 2026 prenda il via, condividiamo alcuni scatti degli anni scorsi. Un piccolo viaggio nella memoria, prima di scrivere un nuovo capitolo insieme. 🍇

10/08/2026

I nostri vigneti crescono nel cuore del Trentino, abbracciati dalle montagne che ne disegnano il paesaggio e ne influenzano ogni stagione.
Qui il respiro delle Dolomiti accompagna ogni grappolo nel suo percorso di maturazione.

Indirizzo

Via IV Novembre, 9
Rovere Della Luna
38030

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 12:00
13:30 - 17:30
Martedì 08:00 - 12:00
13:30 - 17:30
Mercoledì 08:00 - 12:00
13:30 - 17:30
Giovedì 08:00 - 12:00
13:30 - 17:30
Venerdì 08:00 - 12:00
13:30 - 17:30

Sito Web

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