Carus

Carus si trova nel cuore
del Chianti Classico, uno dei migliori areali di produzione
del Sangiovese.

04/09/2026

Dal 10 al 13 settembre saremo a Greve in Chianti per la 54ª edizione dell’Expo Chianti Classico, uno degli appuntamenti più importanti dedicati al vino e al territorio del Chianti Classico.

Quattro giorni per incontrare i produttori, scoprire le diverse espressioni di questo territorio e, naturalmente, degustare i nostri vini nel cuore di Greve in Chianti.

📅 10–13 settembre 2026
📍 Piazza Matteotti – Greve in Chianti

Vi aspettiamo! 🍷

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From 10 to 13 September, we’ll be in Greve in Chianti for the 54th edition of Expo Chianti Classico, one of the most important events celebrating the w**es and territory of Chianti Classico.

Four days to meet the producers, discover the different expressions of this unique w**e region and, of course, taste our w**es in the heart of Greve in Chianti.

📅 10–13 September 2026
📍 Piazza Matteotti – Greve in Chianti

We look forward to seeing you! 🍷

31/08/2026

🍇 Gli ultimi giorni prima della vendemmia.

Questi scatti raccontano i nostri vigneti poco prima dell’inizio della raccolta: grappoli ormai maturi, filari carichi e gli ultimi momenti di attesa prima di portarli in cantina.

Oggi la vendemmia è già iniziata, ma ci piace tornare con queste immagini a quei giorni che ogni anno segnano il passaggio tra una stagione che si conclude e una nuova annata che comincia a prendere forma.

Ora il lavoro continua in vigna e in cantina. 🍷

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🍇 The final days before harvest.

These photographs capture our vineyards shortly before picking began: ripe grapes, full rows and those final moments of anticipation before bringing the fruit into the w**ery.

Harvest is now underway, but these images take us back to those special days that, every year, mark the transition between the end of one season and the beginning of a new vintage.

Now, the work continues both in the vineyard and in the w**ery. 🍷

25/08/2026

Dal vino alla bottiglia, passo dopo passo. 🍷

Continuiamo a seguire il nostro Terzona 2024 durante l’imbottigliamento.

Le bottiglie, dopo essere state lavate, vengono riempite di vino, tappate e infine incapsulate grazie a una macchina dedicata.

Una sequenza precisa in cui ogni passaggio prepara il vino alla fase successiva.

Alla fine della linea, le bottiglie sono pronte per essere immagazzinate e continuare il loro percorso prima di arrivare sulle vostre tavole.

E voi, avevate mai visto da vicino come avviene l’imbottigliamento? 👀

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From w**e to bottle, step by step. 🍷

We continue to follow our Terzona 2024 through the bottling process.

Once washed, the bottles are filled with w**e, corked and finally fitted with their capsules using a dedicated machine.

A precise sequence in which every step prepares the w**e for the next stage.

At the end of the line, the bottles are ready to be stored and continue their journey before eventually reaching your table.

Have you ever seen the bottling process up close? 👀
classico

24/08/2026

🔥 BBQ & W**E: una serata tra vino e brace da Carus Vini! 🍷

Il 18 settembre, dalle 18:00 alle 23:00, i nostri vini incontrano i sapori della griglia per una serata speciale in collaborazione con Brace Toscana.

Un appuntamento dedicato al piacere di stare insieme, tra vino Carus, specialità alla brace e l’atmosfera delle nostre vigne nel cuore del Chianti Classico.

📅 18 settembre | 18:00 – 23:00

📍 Carus Vini – Via Perseto 20, San Casciano in Val di Pesa (FI)
📞 Prenotazione obbligatoria: +39 342 016 9585
📧 [email protected]

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🔥 BBQ & W**E: an evening of w**e and fire at Carus Vini! 🍷

On 18 September, from 6:00 pm to 11:00 pm, our w**es meet the flavours of the grill for a special evening in collaboration with Brace Toscana.

An evening to enjoy together, combining Carus w**es, delicious grilled specialities and the unique atmosphere of our vineyards in the heart of Chianti Classico.

📅 18 September | 6:00 pm – 11:00 pm

📍 Carus Vini – Via Perseto 20, San Casciano in Val di Pesa (FI)
📞 Booking required: +39 342 016 9585
📧 [email protected]

20/08/2026

Si comincia dal rosato.

La vendemmia prende il via dalla nostra vigna più alta, dove raccogliamo le uve destinate a GECO, il nostro rosato.

Tra i filari selezioniamo con cura i grappoli migliori, alla ricerca dell’equilibrio e della qualità che vogliamo ritrovare nel calice.

È da qui che comincia il percorso della nuova annata.

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We’re starting with rosé.

Harvest begins in our highest vineyard, where we pick the grapes destined for GECO, our rosé.

Among the rows, we carefully select the best bunches, looking for the balance and quality we want to find in every glass.

This is where the journey of the new vintage begins.

17/08/2026

✨🔭 𝐄𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 | 𝐋𝐮𝐧𝐞𝐝𝐢̀ 𝟐𝟒 𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨 🍷✨

Dopo il sold out dei primi tre appuntamenti, le nostre Serate Astronomiche tornano con una nuova data speciale.

Lunedì 24 agosto, i vigneti di Carus Vini faranno ancora una volta da cornice a una serata dedicata al vino e alla scoperta del cielo stellato.

In collaborazione con Astronomitaly, vivrete un’esperienza guidata da un astronomo professionista, con osservazione della Luna e del cielo attraverso strumenti professionali, accompagnata dalla degustazione di 4 vini Carus Vini e da un buffet al tramonto.

Un’occasione in più per vivere la magia delle sere d’estate nel cuore del Chianti Classico. 🌙🍷

📅 Lunedì 24 agosto
✨ Edizione Speciale
📍 Carus Vini – San Casciano in Val di Pesa (FI)

🔭 Prenotazione obbligatoria
📱 +39 342 016 9585
📩 [email protected]

Un calice, un cielo, ricordi che restano.

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✨🔭 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐄𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 | 𝐌𝐨𝐧𝐝𝐚𝐲, 𝐀𝐮𝐠𝐮𝐬𝐭 𝟐𝟒 🍷✨

Following the sold-out success of our first three events, our Astronomical Evenings return for one special additional date.

On Monday, August 24, the vineyards of Carus Vini will once again become the setting for an evening dedicated to w**e and the wonders of the night sky.

In collaboration with Astronomitaly, the evening will be led by a professional astronomer, with Moon and night sky observation through professional equipment, accompanied by a tasting of 4 Carus Vini w**es and a sunset buffet.

One more opportunity to experience the magic of a summer evening in the heart of Chianti Classico. 🌙🍷

📅 Monday, August 24
✨ Special Edition
📍 Carus Vini – San Casciano in Val di Pesa (FI)

🔭 Reservation required
📱 +39 342 016 9585
📩 [email protected]

A glass of w**e, a sky above, memories that last.

15/08/2026

L'estate è fatta di attimi semplici che diventano ricordi.

Un brindisi all'aria aperta, il profumo delle vigne, il calore del sole e la bellezza di stare insieme.

Da tutta la famiglia Carus Vini, vi auguriamo un sereno e felice Ferragosto.

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Summer is made of simple moments that become lasting memories.

A toast outdoors, the scent of the vineyards, the warmth of the sun and the joy of being together.

From all of us at Carus Vini, we wish you a peaceful and happy Ferragosto.

11/08/2026

Il sapore della Toscana si vive un calice alla volta.

Un light lunch tra i vigneti, prodotti del territorio e un calice di Baldero: il modo perfetto per rallentare e assaporare ogni istante.

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The true taste of Tuscany is best enjoyed one glass at a time.

A light lunch among the vineyards, local flavours and a glass of Baldero: the perfect way to slow down and savour every moment.

📩 [email protected]

04/08/2026

Il sole che cala sulle colline del Chianti, i filari illuminati dalla luce dorata e un calice condiviso con la giusta compagnia.

Da Carus Vini le degustazioni al tramonto diventano momenti da vivere lentamente, immersi nella quiete della natura e nell’atmosfera autentica della Toscana.

Un luogo speciale dove il tempo sembra rallentare e ogni dettaglio contribuisce a creare qualcosa di magico.

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The sun setting over the Chianti hills, vineyard rows glowing in golden light and a glass shared with the right company.

At Carus Vini, sunset w**e tastings become moments to enjoy slowly, surrounded by nature and the authentic atmosphere of Tuscany.

A special place where time seems to slow down and every detail helps create something truly magical.

04/08/2026

Ogni bottiglia custodisce un ricordo.

Il tramonto tra i vigneti.
I profumi della cantina.
Il calice condiviso con chi ami.

A Carus Vini, nel cuore del Chianti Classico, puoi vivere tutto questo e scegliere i vini che più ti hanno emozionato.

Con un acquisto minimo di €90 a persona:

🍷 il Classic W**e Tour e il Super Tuscan W**e Tour vengono interamente rimborsati;
🥂 per il Light Lunch riceverai €20 di sconto sul costo dell'esperienza.

Perché i ricordi più belli meritano di essere portati a casa.

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Every bottle holds a memory.

A sunset over the vineyards.
The aromas of the cellar.
A glass shared with the people you love.

At Carus Vini, in the heart of Chianti Classico, you can experience it all and choose the w**es that inspire you most.

With a minimum purchase of €90 per person:

🍷 the Classic W**e Tour and Super Tuscan W**e Tour are fully refunded;
🥂 for the Light Lunch, you'll receive a €20 discount on the experience.

Because the best memories deserve to come home with you.

📩 [email protected]
📍 Carus Vini – San Casciano in Val di Pesa (FI)

Indirizzo

Via Di Perseto 20
San Casciano Val Di Pesa
50026

Sito Web

http://www.carusvini.it/

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