Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 14:30 - 18:30 Martedì 08:30 - 12:30 14:30 - 18:30 Mercoledì 08:30 - 12:30 14:30 - 18:30 Giovedì 08:30 - 12:30 14:30 - 18:30 Venerdì 08:30 - 12:30 14:30 - 18:30 Sabato 09:00 - 12:30 14:30 - 18:30 Domenica 10:00 - 17:00

CARLINdePAOLO

Casa
Italia
San Damiano d'Asti
CARLINdePAOLO

CARLINdePAOLO, un’azienda a conduzione famigliare giunta ormai alla quarta generazione, da sempre
(325)

Franco, Giusy, Giancarlo, Davide, Lorenzo, Paolo, Cinzia, Ornella, Mario, Francesca, Carlotta, Simone, Chiara, Serena. Il nonno Carlin, figlio del bisnonno Paolo: instancabile lavoratore, ricurvo per le tante fatiche nelle vigne e pur sempre allegro, con pugno chiuso in segno di fermezza, dal passo lungo e deciso. Il lavoro della terra, l’amore per la famiglia, una vita piena di sacrifici; i panta

loni rattoppati, il cuore largo. La nostra famiglia si identifica quotidianamente nel marchio stesso, dal quale trae forza e determinazione, per affrontare a lunghi passi il duro cammino della vita. Siamo un’azienda a conduzione famigliare giunta ormai alla quarta generazione, da sempre dedita esclusivamente alla produzione e alla vendita di vini.

07/09/2026

Dietro ogni grappolo c’è una storia. Ci sono le scelte fatte durante l’anno, le giornate passate in vigna, la fatica, la pazienza e tutto l’amore che serve per arrivare a questo momento.

In questo secondo capitolo è Giancarlo a raccontarci cosa significa davvero prendersi cura di un’uva e cercare, ogni anno, di portare in cantina il meglio che la vigna può dare.

Perché un buon vino, prima ancora di nascere in cantina, nasce da qui 🍇🍇🍇

02/09/2026

Siamo a San Damiano d’Asti, nelle Terre Alfieri, e Davide ci accompagna in vigna tra i primi grappoli di Arneis, quelli che hanno aspettato un anno intero per arrivare a questo momento.

È da qui che parte il viaggio del nostro Terre Alfieri Arneis: dalla vigna, dalle nostre terre e dalle persone che ogni giorno se ne prendono cura.
Vogliamo portarvi con noi, passo dopo passo.

29/08/2026

🍇 Ogni grande vino nasce da un’uva di qualità
Durante la vendemmia raccogliamo rigorosamente a mano, selezionando con cura ogni grappolo per portare in cantina solo le uve migliori, sane e al perfetto grado di maturazione.

È da questa attenzione, direttamente tra i filari, che inizia il carattere di ogni nostra nuova annata🍷

26/08/2026

Essere raccontati dal Gambero Rosso e vedere riconosciuta la nostra storia, il nostro lavoro e il valore della realtà che abbiamo costruito è per noi motivo di grande emozione❤️

Grazie al Gambero Rosso per aver scelto di raccontare Carlin De Paolo, dando voce alla nostra identità, alla nostra passione e a un percorso fatto di persone, territorio e dedizione🍇

Questo articolo lo condividiamo con tutta la nostra famiglia, la nostra squadra e con chi, ogni giorno, fa parte del nostro cammino.

Grazie, Gambero Rosso.
Siamo davvero felici di essere stati raccontati da voi🍇❤️

20/08/2026

Due premi Gold che ci rendono particolarmente orgogliosi🏆

La nostra Barbera d’Asti Cursus Vitae e il Cisterna d’Asti sono stati premiati con il Gold: due vini molto diversi, ma entrambi profondamente legati alla nostra identità e al nostro territorio

La Barbera d’Asti, il nostro cavallo di battaglia, fresca, fruttata e piacevolmente vivace. E il Cisterna d’Asti, un vino raro e particolarissimo, prodotto con 100% Croatina, espressione di una denominazione che poche cantine ancora producono

E se volete conoscerli davvero, vi aspettiamo al Merano WineFestival dal 7 al 9 novembre: potrete incontrarci e assaggiare questi due vini premiati.

Ci vediamo a Merano, calice alla mano🍷

18/08/2026

La vendemmia è un lavoro di squadra🍇

Ogni grappolo passa dalle nostre mani, raccolto con cura direttamente tra i filari

Giornate intense, fatica e tanta passione: è così che, insieme, costruiamo una nuova annata

Perché il vino nasce da questo: dal lavoro delle persone che ogni giorno si prendono cura della vigna🌿🍇

17/08/2026

Dietro ogni grappolo c’è una mano🍇

La nostra vendemmia è interamente fatta a mano: ogni grappolo viene raccolto e selezionato direttamente in vigna.

È un lavoro duro, fatto di fatica, sacrifici, giornate lunghe e mani che raccontano il lavoro dell’uomo.

Ma è proprio da qui che nasce la qualità: dalla cura, dalla pazienza e dal rispetto per ogni singolo grappolo.

Perché prima di arrivare nel calice, il vino passa dalle mani di chi lo fa🤲🍷

11/08/2026

Eccoci qui, a riguardare tutto quello che è stato AH!PPERÒ 2026. ✨

L’ultimo AH!PPERÒ è stato il modo più bello per chiudere una stagione pazzesca: musica, grandi tavole, vino, risate, incontri e tantissima energia.

Una stagione costruita insieme, serata dopo serata, grazie alle persone che hanno partecipato, al nostro staff, ai collaboratori, alla nostra famiglia, agli artisti e a tutti i partner che hanno creduto in questo progetto.

Un grazie speciale al nostro Main Sponsor Gino Mercedes-Benz , e a tutti gli sponsor che ci hanno accompagnato e sostenuto durante questo percorso.

⚠️Ma attenzione: con AH!PPERÒ non finisce qui.
La nostra porta resta sempre aperta.

Vi aspettiamo in cantina, da noi a Carlin de Paolo, e alla Merenderia CarlindePaolo , il nostro ristorante, dove continueremo a incontrarci, mangiare bene, bere bene e condividere nuove serate insieme🥂

AH!PPERÒ chiude la sua stagione, ma il nostro viaggio continua.

Grazie per aver fatto parte di questa estate.
Ci vediamo presto. E, naturalmente, ci vediamo nel 2027. 🥂🤍

11/08/2026

È arrivato quel momento dell’anno in cui tutto prende vita. 🍇

Oggi abbiamo iniziato ufficialmente la vendemmia, partendo dalle uve per le basi spumanti del nostro rosato.

Raccogliamo tutto rigorosamente a mano e selezioniamo in vigna solo i grappoli migliori. Per noi, la qualità nasce ancora prima della cantina: nasce tra i filari, da ogni singola scelta.

E questa è solo l’inizio.

Nei prossimi giorni vi porteremo con noi dentro la vendemmia, per mostrarvi il lavoro, la passione e tutti quei piccoli gesti che, insieme, danno forma al vino che troverete nel calice. 🍷

Indirizzo

Frazione Gorzano, 238/a
San Damiano D'Asti
14015

Orario di apertura

Lunedì	14:30 - 18:30
Martedì	08:30 - 12:30
	14:30 - 18:30
Mercoledì	08:30 - 12:30
	14:30 - 18:30
Giovedì	08:30 - 12:30
	14:30 - 18:30
Venerdì	08:30 - 12:30
	14:30 - 18:30
Sabato	09:00 - 12:30
	14:30 - 18:30
Domenica	10:00 - 17:00

Sito Web

http://www.carlindepaolo.com/

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