27/01/2026
_Siamo giunti alle sfecciature 2026!!!
Questa operazione ci permette di schiarire il vino per preparasi al percorso di invecchiamento.
Questa sfecciatura eseguita sul nostro Daniello, che adesso andrà a subire un percorso di affinamento di 18 mesi in Barriques di rovere francese, seguito da un affinamento in bottiglia di per una durata non inferiore ai 6 mesi.
_We've reached the 2026 rackings!!!
This operation allows us to clarify the wine in preparation for the aging process. This racking is performed on our Daniello, which will now under go an 18-month aging process in French oak barriques, followed by a minimum of 6 months of bottle aging.