11/05/2026
Oggi il vino è anche dealcolato: una fetta di mercato definita che richiede spazio, rispetto e regole chiare.
Da questo presupposto è nata la prima edizione di Wine Vision, un evento interamente dedicato a questa nuova dimensione del settore vitivinicolo. Abbiamo partecipato per ribadire un concetto fondamentale: il dealcolato è una proposta commerciale che espande il valore, a patto di saperne gestire la complessità.
Dal quadro normativo alle tecniche di dealcolazione, fino agli aspetti sensoriali e al packaging, è emerso che il dealcolato è un ecosistema che va costruito con competenza. In questo scenario, il nostro CEO Denis Andolfo ha fatto luce sul "dietro le quinte" operativo: la vendita diretta a privati e business nel mondo e la circolazione internazionale.
In questo contesto, la gradazione alcolica non è solo un dato tecnico, ma il fattore che determina come un prodotto può muoversi tra i Paesi. Abbiamo discusso di pratiche doganali e fiscali per le vendite B2B e B2C fuori dall’Italia, dimostrando come l'apertura ai mercati esteri possa essere semplice e sicura se supportata da strumenti automatizzati e in piena compliance.
Grazie a tutti i partner, ai relatori e ai partecipanti: Unione Italiana Vini, CIRVE - Università degli Studi di Padova, Tonutti Tecniche Grafiche S.p.A, Generalvetri, Battistella Capsule e BELBO Sugheri.