SydGrönt - Odlare i samverkan

Hem
Sverige
Helsingborg
SydGrönt - Odlare i samverkan

Ring Vägbeskrivning Webbplats Kontakta affären

SydGrönt Ekonomisk Förening är en producentorganisation. Våra odlare odlar grönsaker, bär och frukt i Sverige som säljs till den svenska dagligvaruhandeln

Våra odlare odlar grönsaker, bär och frukt i Sverige som säljs till den svenska dagligvaruhandeln. SydGrönts Facebooksida är en sida som vill inspirera och sprida information och kunskap om Sveriges odlare och den svenska primärproduktionen. Vi för gärna dialog och kommentarer i en god ton. Vi tolererar inte inlägg och kommentarer som är hotfulla, trakasserande, rasistiska eller på något sätt är kränkande. Inläggen ska följa lagen i Sverige och Facebooks användarvillkor vilket innebär att de ej ska vara fientliga eller vilseledande. Om detta inte följs förbiser vi oss rätten att ta bort inlägg och användare på sidan

30/10/2026

Vilken färsk ört kan du inte vara utan i köket? 🌱

28/10/2026

🎃 Har du köpt din halloweenpumpa än?

Halloweenpumpan är en av höstens stora favoriter. Den odlas på öppna fält och tillhör samma växtfamilj som gurka, melon och squash. För att utvecklas krävs gott om sol och värme, och odlingen innebär mycket handarbete. Faktum är att en pumpa kan hanteras upp till sju gånger innan den når butiken.

När pumpan är mogen skördas den varsamt för hand, sorteras, putsas och packas. De klassiska orangea halloweenpumporna odlas främst för dekoration, men går även att äta. Vanligtvis väger de mellan 5 och 15 kilo. För bästa hållbarhet bör pumpan förvaras torrt.

26/10/2026

Idag firar vi Potatisens dag! 🥔

Potatis är ett av våra mest mångsidiga och uppskattade baslivsmedel. Den odlas under sommaren, skördas på hösten och lagras sedan under noggrant kontrollerade förhållanden för att vi ska kunna njuta av svensk potatis året om. I Sverige odlas ett hundratal olika potatissorter som skiljer sig åt i smak, fasthet, storlek och användningsområde. Genom att välja rätt sort till rätt maträtt får du bästa möjliga resultat, oavsett om du lagar gratäng, mos, kokt potatis eller ugnsrostade favoriter.

Fira Potatisens dag med en riktigt god potatisrätt och hylla en av våra mest älskade råvaror!

22/10/2026

Palsternacka är den söta rotfrukten vi älskar året om!

Palsternackan är morotens nära släkting och var faktiskt en populär gröda långt innan potatisen tog plats på våra tallrikar. Med sin milda sötma och aromatiska smak passar den lika bra i gratänger och mos som rostad i ugnen.

Visste du att palsternacka är rik på både vitaminer, mineraler och kalium? Dessutom finns svenskodlad palsternacka att njuta av nästan hela året.

Smakkombinationer vi rekommenderar:
🍯 Honung 🧄 Vitlök 🍎 Äpple 🥔 Andra rotfrukter

Palsternackspommes
Ett enkelt och gott tillbehör som passar till det mesta!
✔️ 3 palsternackor
✔️ Rapsolja
✔️ Salt & peppar

Skala och skär palsternackorna i stavar. Ringla över rapsolja, krydda med salt och peppar och rosta i ugnen på 225°C i cirka 30 minuter. Vänd efter halva tiden för extra krispigt resultat.

Har du testat palsternackspommes? Berätta gärna i kommentarerna!

19/10/2026

SydGrönt säkrar en lång säsong av vitkål 💚

SydGrönt har en viktig uppgift; att vara med att producera frukt och grönt till en växande befolkning. Vi vill att det ska finnas ett brett sortiment av svensk frukt och grönt året om, över tid.

Tillsammans med odlarna har SydGrönt investerat i kylar och lagringmetoder. Vilket gör att SydGrönt och våra odlare kan förlänga säsongen på den svenska vitkålen genom att kyllagra den. På så vis kan vi erbjuda svensk vitkål till våra kunder under i stort sett hela året.

15/10/2026

Spetskål!
Vitkålens lite sötare kusin 💚

Med sin milda, söta smak och lätta kryddighet är spetskål en riktig favorit i köket. Precis som annan kål innehåller den flera vitaminer och mineraler.

Skördas för hand när huvudet har knutit sig, för att du ska få den som allra bäst.

Tips på hur du kan använda din spetskål:
Råriven i sallad
Lätt förvälld tillsammans med lite olja, salt och peppar
Ugnsgratinerad
Grillad

Hur äter du helst din spetskål?

13/10/2026

Svenskodlad rödkål 🤗

Rödkål har krispig konsistens och fyllig kålsmak.
Den är rik på C-vitamin och antioxidanter och passar lika bra rå i sallader som kokt, stekt eller syrad.

Förvara rödkålen i kylskåp, gärna i en plastpåse.

09/10/2026

Tiden för hemmagjord äppelmos är här!
Våra svenska äpplen är fantastiska att göra mos på! En sort som passar extra bra till mos är Rubinola som är ett smakrikt äpple med fin balans mellan syra och arom.

Du behöver:
2 kg svenska äpplen
1 citron
1 dl vatten
½ dl socker

Gör så här:
Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Tips! Lägg dem i kallt vatten medan du förbereder resten, så mörknar de inte lika lätt.
Häll av vattnet och lägg äppelklyftorna i en kastrull. Tillsätt socker och saften från citronen.
Häll på 1 dl vatten och låt sjuda på svag värme tills äpplena är mjuka. Rör om då och då så att det inte bränner fast.
Mosa äpplena med en slev för ett rustikt mos eller mixa slätt i en matberedare.
Häll upp i lämpliga frysburkar, låt svalna och sätt på lock.

Tips! Frys in moset i mindre portioner, så har du alltid en smak av svensk äppelsäsong nära till hands.

08/10/2026

Hur skördas svensk rotselleri?
Rotselleri är en rotknöl som växer nere i jorden. När det är dags för skörd skärs blasten av och en skördemaskin lyfter försiktigt upp knölarna ur jorden.
Via ett rullband transporteras rotsellerin vidare och hamnar sedan i stora träbingar.
Efter skörden tvättas, putsas och kvalitetskontrolleras de innan den skickas vidare till våra kunder eller lagras in.

Och visste du att? Tack vare smarta lagringstekniker kan svensk rotselleri lagras under större delen av året.

06/10/2026

Persilja är en riktig allroundfavorit som passar lika bra som krydda i maten som färgstark garnering. Den ger en frisk smakbrytning och bidrar dessutom med bland annat vitamin A, vitamin C och järn.

Visste du att persilja har odlats i över 2 000 år och ursprungligen kommer från Medelhavsområdet?

Det finns två varianter: bladpersilja och kruspersilja. Bladpersiljan har en något mildare smak.

Tips: Förvara persiljan svalt eller låt knippet stå i ett glas vatten. Och använd gärna hela växten, både blad, stjälk och rot går att använda!

Adress

Knut Påls Väg 11
Helsingborg
25669

Telefon

+46424902700

Webbplats

http://www.sydgront.se/

Aviseringar

Bli först med att veta: vi skickar ett mejl när SydGrönt - Odlare i samverkan publicerar nyheter och kampanjer. Din e-postadress används inte till något annat, och du kan avsluta prenumerationen när som helst.