Färsodlarna

Färsodlarna Vi odlar färs sedan 2020. Efter år av utveckling har vi skapat den första färsen med rötterna i Sverige. Någonsin.

Med baljväxter, raps och en gnutta salt vill vi förnya våra svenska färsklassiker – en favoriträtt i taget.

God och glad påsk! 🐣💜
02/04/2026

God och glad påsk! 🐣💜

19/03/2026

Kan vi en gång för alla slå hål på myten att vego inte har tillräckligt med protein? 💪 Under Smart Energy Cup visade elitskidåkarna att vego visst tar dig i mål! ❄️

Men att menyns totala utstäpp under cupen reducerades med 79% tar vi med oss som den största vinsten!

Vi är så glada att våra Svenskodlade Vegoburgare Umami fick hänga med på grillen på samtliga deltävlingar i längdskidor runt om i landet. Nu hejar vi på er som kör sista helgen i Lycksele 💪

Stort tack till Falun-Borlänge SK, Bodens Skidallians, Östersunds SK, Hudiksvalls IF, Ulricehamns IF och Lycksele IF.

GODA NYHETER! 🍔📍Nu har äntligen våra umamiburgare hittat till fler butiker. Du hittar Svenskodlade Vegoburgaer Umami på ...
15/03/2026

GODA NYHETER! 🍔📍

Nu har äntligen våra umamiburgare hittat till fler butiker. Du hittar Svenskodlade Vegoburgaer Umami på ICA, Hemköp, Willys, Citygross och utvalda Coop. Hittar du inte i just din lokala butik? Fråga gärna efter den!

🍔 Servera med klassiska burgartillbehör eller som biffar
🫛 Rik på fiber och protein
🇸🇪 Från Sverige-märkt, vilket betyder att produkten är odlad, förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige
🌍 Nyckelhålsmärkt samt ett lågt koldioxidutsläpp på endast 0,92 kg CO2e per kilo
❄️ 1,5 års hållbarhet och perfekt att ha i frysen för alla tillfällen

VÅFFELTIDER 💛 Har du dammat av järnet inför våffeldagen (som för visso är ett par veckor bort)? I så fall är det dags at...
10/03/2026

VÅFFELTIDER 💛 Har du dammat av järnet inför våffeldagen (som för visso är ett par veckor bort)? I så fall är det dags att prova en favorit i repris; våra våffeltacos. Du hörde rätt! Det bästa av två världar 🧇🌮

Spara inlägget och gör så här:
1. Bryn 1 pkt Svenskodlad Vegofärs i 2 msk olja i ca 10 min till den är gyllene och har en god och nötig doft. Krydda med 1 pkt tacokrydda och tillsätt lite vatten precis som med vanlig köttfärs.
2. Grädda våfflor i våffeljärnet.
3. Fyll de nygräddade våfflorna med tacofärs, hackade tomater, smulad fetaost, picklad rödlök och chiptolemajonnäs. Gärna lite koriander och lime på toppen!

Husmanskostens dag! 💛Vi firar med en klassiker: Svenskodlade Vegobullar, mos och gräddsås. Hur firar du?
26/02/2026

Husmanskostens dag! 💛

Vi firar med en klassiker: Svenskodlade Vegobullar, mos och gräddsås. Hur firar du?

SVENSKODLAD GULASCH! 🥣💛❄️⛷️Gulasch är ursprungligen en kött- och potatisgryta som kommer från Ungern och brukar serveras...
25/02/2026

SVENSKODLAD GULASCH! 🥣💛❄️⛷️

Gulasch är ursprungligen en kött- och potatisgryta som kommer från Ungern och brukar serveras som soppa. Ungerns nationalrätt närmare bestämt! Här har vi gjort en grönare variant där vi byter ut köttet mot Svenskodlad Vegofärs och serverar med en klick yoghurt och surdegsbröd. Mättande och gott!

INGREDIENSER:
4 port.

400 g Svenskodlad Vegofärs
4 msk rapsolja
1 st gul lök, hackad
2 st vitlöksklyftor, hackade eller rivna
1 st röd paprika, hackad
1 st morot, hackad
2 st stavar blekselleri, hackad
6 st potatisar, delad i mindre bitar
1 tsk kummin, malen
2 tsk spiskummin
2 tsk paprikapulver
2 krm muskot, malen
2 st lagerblad, torkade
2 msk tomatpuré
400 g krossade tomater
7 dl grönsaksbuljong
salt
svartpeppar

Till servering
Surdegsbröd
Matyoghurt
Färsk timjan

GÖR SÅ HÄR:

1. Bryn färsen i ca 2 msk olja i ca 10 minuter på medelhög värme till den fått en gyllene färg och doftar nötigt. Det går även bra att rosta den i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter. Häll över till en stor gryta.
2. Stek nu lök, paprika, morot, potatis, selleri och vitlök till det mjuknat helt. Häll över grönsaksfräset till grytan med färs. Tillsätt tomatpuré och kryddor och låt allt steka tillsammans ett par minuter.
3. Tillsätt krossade tomater, grönsaksbuljong och lagerblad. Låt allt puttra på medelvärme under lock till potatisen är mjuk. Rör om emellanåt. Smaka av med salt och peppar. Justera eventuellt med mer buljong efter önskad konsistens.
4. Servera gulaschgrytan med bröd, en klick yoghurt och färsk timjan.

20/02/2026

KRÄMIG ”SALSICCIA”PASTA 🍝

Receptet som fortsätter toppa listan på vår hemsida. Kanske dags att prova till helgen?

Suktar du efter en salsicciapasta men föredrar den fiberrik och klimatsmart? Perfekt, då är den här för dig! Vi har vegofierat denna lyxiga pasta med salsicciakryddor och Svenskodlad Vegofärs — som dessutom innehåller lika mycket protein som salsiccia.

INGREDIENSER:
2 port.

200 g Svenskodlad Vegofärs
2 msk olivolja eller rapsolja
0,5 msk fänkålsfrön
1 tsk rosmarin, torkad
1 st schalottenlök, finhackad
1 st vitlöksklyfta, riven
1 dl vitt vin
1 msk tomatpuré
2 dl passerade tomater
1 dl grädde
1 msk sherryvinäger (eller vitvinsvinäger)
1 dl parmesan eller valfri vällagrad ost, finriven
20 g smör
salt
peppar

Till servering
200 g valfri pasta
1 st burrata
chiliflakes

GÖR SÅ HÄR

1. Bryn färsen i oljan i ca 10 minuter på medelhög värme till den fått en gyllene färg och doftar nötigt.
2. Sänk värmen något och tillsätt schalottenlök och vitlök och rör om. Stek till löken mjuknat.
3. Rosta fänkålsfrön i torr stekpanna och mortla sedan.
4. Tillsätt sedan fänkålsfrön, rosmarin och tomatpuré till färsen. Stek allt en stund till.
5. Addera nu vitt vin och låt koka ur helt. Tillsätt sedan passerade tomater och grädde. Smaka av med salt och peppar.
6. Koka pastan al dente.
7. Häll av pastavattnet men spara 1-2 dl. Häll över pastan direkt i färssåsen. Addera 1 dl pastavatten, en rejäl klick smör och riven parmesan. Blanda runt ordentligt och låt pastan koka klart i såsen. Späd eventuellt med mer pastavatten.
8. Servera i skålar och toppa med burrata och chiliflakes.

�

14/02/2026

Glad Alla hjärtans dag! 💛

Vad är kärlek om inte god och närproducerad mat? Vi firar med att laga något extra gott ikväll. Gå in på farsodlarna.se/recept och laga något smarrigt du med. Recepten kan innehålla spår av kärlek!

Psst… Någon som kan gissa baljväxten? ☝️

RECEPT: Godaste och krämigaste tacopajen! 🌮Den här smarriga, tacokryddade färspajen är oemotståndligt god och lätt att l...
13/02/2026

RECEPT: Godaste och krämigaste tacopajen! 🌮

Den här smarriga, tacokryddade färspajen är oemotståndligt god och lätt att laga. Perfekt att laga till många eller till matlådan.

Tacopaj
4 port.

DU BEHÖVER:

Pajdeg
3 dl vetemjöl
150 g smör
0,5 tsk salt
2 msk vatten

Fyllning
400 g Svenskodlad Vegofärs
400 g krossade tomater
1 dl crème fraîche
1 förp tacokryddmix eller egen tacokrydda
1 st gul lök, hackad
1 msk rapsolja
salt

Topping
150 g ost, riven
100 g körsbärstomater, halverade

Serveringsförslag
Sallad
Majs
Picklade rödlök
Inlagda jalapeños för extra sting

GÖR SÅ HÄR:

1. Sätt ugnen på 220 grader.

Pajdeg
1. Blanda ihop mjöl, salt och smör i en bunke. Tillsätt vatten och knåda ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform. Nagga med en gaffel.
2. Förgrädda pajskalet i 10 min.

Fyllning
1. Bryn färsen ca 10 minuter i 2 msk olja eller rosta i ugn på 200 grader. Ställ åt sidan.
2. Stek löken en stund i olja tills den är glansig utan att ta färg.
3. Tillsätt krossade tomater, crème fraîche och tacokrydda. Rör om och låt allt puttra tillsammans. Tillsätt sedan färsen. Smaka eventuellt av med salt.
4. Häll över färsröran över pajdegen. Strö över riven ost och lägg på tomaterna.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 min. Servera förslagsvis med sallad, picklad rödlök och heta jalapeños för extra sting!

baljväxter

RECEPT: Mustig indisk gryta 🥘Den här grytan påminner lite om en indisk Daal. Där vi har bytt ut de röda linserna mot Sve...
04/02/2026

RECEPT: Mustig indisk gryta 🥘

Den här grytan påminner lite om en indisk Daal. Där vi har bytt ut de röda linserna mot Svenskodlad Vegofärs.

Det är faktiskt ett av våra mest populära recept. Kanske för att det är en mustig och värmande gryta som räcker till hela familjen eller passar perfekt för matlådan! Servera med ris och naanbröd. Spara, laga och tacka oss sen! 🤝

INGREDIENSER:
4-6 port.

400 g Svenskodlad Vegofärs
2 msk rapsolja
400 g krossade tomater
400 g kokosmjölk
1 st grönsaksbuljongtärning
1 st gul lök, finhackad
1 st morot, finhackad eller riven
2 st vitlöksklyftor, finhackade eller rivna
1 msk färsk ingefära, finhackad
1 tsk gurkmeja, torkad
1 tsk spiskummin
1 tsk garam masala
1 tsk chilipulver (kan uteslutas för en mild gryta)
1-2 dl vatten
Salt

INSTRUKTIONER:

1. Börja med att bryna färsen i 2 msk olja på medelvärme i ca 10 minuter så den får en gyllene färg runt om.
2. Tillsätt lök, vitlök, morot, ingefära och kryddor. Stek allt till grönsakerna mjuknat.
3. Tillsätt krossade tomater, kokosmjölk och salt efter smak. Låt allt puttra under lock i 20-30 minuter. Späd eventuellt med vatten om grytan blir för tjock.
4. Servera förslagsvis med ris och naanbröd som du gör själv eller köper färdigt och värmer innan servering.

29/01/2026

Nu hittar du både Svenskodlad Formbar Vegofärs och Svenskodlade Vegoburgare Umami på i Stockholm 📍

PSST… skynda dit för att ta del av kampanjpriset! 🏃‍♀️

Adress

Östermalmsgatan 26A
Stockholm
11426

Öppettider

Måndag 09:00 - 17:00
Tisdag 09:00 - 17:00
Onsdag 09:00 - 17:00
Torsdag 09:00 - 17:00
Fredag 09:00 - 17:00

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Färsodlarna postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Färsodlarna:

Genvägar

Dela

Typ