Quel est le site Web ?

Mélanie Landais - Food Entrepreneures

Page d'Accueil
France
Bordeaux
Mélanie Landais - Food Entrepreneures

J'accompagne les femmes dans la création et le développement leur business Food

Je suis Mélanie Landais, spécialiste auprès des femmes qui souhaitent créer et vivre d’une activité dans la food et l’alimentation. J’accompagne des femmes passionnées par les domaines de l’alimentation à créer un business aligné avec leurs valeurs et leurs ambitions, et qui veulent concrétiser rapidement leur projet. Ce qui me différencie des autres accompagnant-es en reconversion c’est que je ne

travaille qu’avec des femmes qui se dirigent vers les domaines de l’alimentation. Grâce à cela, elles bénéficient d’une méthodologie spécifique pas-à-pas, pour se lancer et réaliser leur projet. Elles n’ont pas à ré-inventer la roue, avancent rapidement et en confiance dans la création de leur activité, pour des revenus en accord avec leurs ambitions.

09/09/2026

Le monde des partenaires est étroitement lié à celui des business Food qu'elles épaulent et conseillent.

Il y a une telle spécialisation des métiers "du service", chez les graphistes, les photographes, les community managers, event planners, et autres consultantes, qu'on ne peut plus ignorer l'impact direct des sautes d'humeur du marché sur ces métiers !

Elles me confient avoir l'impression d'être tributaires, que le secteur étant en "difficulté", elles en subissent les conséquences.

Etant moi-même dans l'accompagnement stratégique des business Food, je vois bien ce qui se joue pour ces 2 mondes : un marché qui a bougé, des exigences qui évoluent, des besoins plus spécifiques, des relations/expérience-clients qui nécessitent des refontes.

Et je vois bien qu'être "spécialiste Food" n'est plus suffisant pour se différencier dans un secteur saturé de concurrents depuis 5 ans !

C'est donc important pour moi de te partager ce que je vois, depuis cette position privilégiée où j'accompagne dans leur stratégie, à la fois les dirigeantes Food ET leurs partenaires, et ce qui, aujourd'hui, fait vraiment la différence pour ces dernières dans la croissance de leur propre entreprise.

👉Je t'invite donc à ma prochaine masterclass :
Gagner la confiance de tes prochains clients Food dans un marché sous tension.
📌Lundi 21 septembre à 13h00.

Tu y découvriras :
- L'élément #1 qui fait qu'un client Food ne travaillera plus jamais avec quelqu'un d'autre et que j'ai observé chez les 60+ dirigeantes Food et partenaires que j'ai accompagnées
- 3 actions pour gagner la confiance de tes clients Food : même quand tu penses ne pas savoir prospecter, ni te démarquer dans un secteur saturé de concurrents
- Ce que ceux qui restent dans la course font différemment pour répondre à ce que le marché exige d'elles (malgré l'IA !)

Tu as l'ambition de devenir LA référence pour tes clients, construire des relations durables plutôt qu'une succession de (petites) missions, arrêter de négocier tes tarifs, de t'épuiser à prospecter à froid ou de courir après n'importe quelle opportunité 👇

➡️Rejoins-nous (lien en bio) : www.food-entrepreneures.com/inscription-workshop-en-ligne/

31/08/2026

La majorité des partenaires des business Food, ne se considèrent pas comme des Entrepreneuses Food.

Et pourtant, elles sont tout autant impactées par les fluctuations du secteur, par ses regains et par ses crises.

Or, ne pas se considérer pleinement comme une entrepreneuse Food, c’est inconsciemment se mettre hors d’un monde (celui des productrices) avec lequel la croissance de leur business est pourtant intimement lié. Parce que integrer et comprendre intimement le secteur est vital pour y réussir.

Surtout dans un contexte aussi mouvant qu’aujourd’hui !

C’est la raison pour laquelle j’accompagne aussi bien les productrice que leurs partenaires.

Parce que ma vision c’est de connecter pleinement et étroitement ces 2 mondes, pour construire et enrichir un écosystème qui profite à chacune, dans un environnement qui nourrit leurs ambitions.

Et être dans les coulisses des productrices c’est ce qui fait que j’ai une lecture que très peu de coach business généralistes ont : celle des cycles, des tensions et des attentes propres au secteur Food, côté productrices.

Si tes client-es sont des business Food, et que tu veux continuer à développer ton business, restons connectées, parce que ce que je te partage ici va t’intéresser! 😉

24/08/2026

On me demande souvent ce qui m’a amenée à fonder Food Entrepreneures.

Alors je réponds toujours avec une réponse bateau sur mon parcours d’ingénieure, ma prise de conscience sur la carrière des femmes, bla bla bla…

Mais avec les années j’ai compris que c’était bien plus complexe que ça.

Il y a cette part d’héritage entrepreneurial transmise par mes ancêtres et ma famille.

Mais aussi une part bien plus sombre de l’histoire de ma famille.

J’ai attendu presque 3 ans avant de publier ce post. Parce que j’avais peur de gêner, de mettre mal à l’aise, ou que ce soit indécent.
Et que je ne me sentais pas légitime alors que j’ai eu la chance de naître dans un pays en paix.

Mais ne pas en parler, c’était oublier.

Je pense avoir compris ce qui m'a amenée là. Mais j'en découvre toujours plus avec le temps !

13/08/2026

Ce qui te différencie vraiment ne se trouve pas dans une nouvelle promesse à ajouter mais dans ce que tu portes déjà, et que tu n'as peut-être jamais osé assumer pleinement.

L'excellence te rend irréprochable, certes. Mais l'exception te rend mémorable.

👉 Et toi, qu'est-ce qui fait que personne ne peut vraiment te copier ?

10/08/2026

Ces phrases, je les ai entendues plein de fois !

Je sais à quel point c'est frustrant un échec qu’on n’a pas su solutionner.

Mais dire tout ça c'est attendre du client qu'il arrive déjà aligné, déjà éduqué sur ce qu'on valorise.

Et sous entendre qu'il est superficiel ("il n'a aucun goût"), c'est se donner le beau rôle : moi je fais du fond, lui il ne voit que la surface.

Sauf que le problème c'est l'adéquation entre ce qu'il cherche et ce que l'offre propose vraiment.

Au fond, je trouve qu'accuser le client, c'est confortable. Parce que ça évite de regarder les choses en face : le fait que ça n'a pas filtré en amont. Le discours, la sélection, le cadrage.

Et tant que le problème reste "chez le client", rien ne change chez nous.

Et c'est là que ça touche à l'excellence.

On associe souvent l'excellence au résultat. Mais je crois qu'elle prend place surtout dans la manière de traiter nos échecs.

Une dirigeante Food qui vise l'excellence et qui, face à un échec, cherche d'abord un coupable extérieur, se voile la face : elle exige beaucoup du contexte, mais rien de son propre regard.

Finalement, ce que je dis toujours à mes clientes, c'est que leur client n'a rien demandé de mal, c'est n'était juste pas fait pour nous. Donc c'est juste un problème de matching.

Et c'est cette façon de voir qui change tout, parce qu'au lieu de rejeter la faute sur les autres, le contexte, l'environnement, et de rester dans l'attentisme, on se met dans l'action d'amélioration.

➡️ Et toi, je ne sais pas ce que tu en penses, mais tu as déjà entendu ce genre de propos ?

29/07/2026

L'argent !

Soit tu n'en as jamais assez, soit il te dégoute.
Soit il est la preuve de ta réussite, soit il t'aide à te récompenser.
Soit il est une sorte de jeu, soit il te rend dépendante.
Soit tu en donnes trop aux autres, soit il te sert à être admirée.

Quelque soit ton rapport à l'argent, il n'est pas un hasard : il suit une logique qui est celle de ton Archétype Financier. Rien d'ésotérique ou quoi, c'est juste ta personnalité financière et la mécanique qui se joue en toi face à l'argent.

Dans mon travail avec les entrepreneures Food, c'est l'un des premiers outils que j'utilise.

Pas pour coller une étiquette, mais pour comprendre ce qui se passe vraiment sous la surface : pourquoi tu bloques sur tes tarifs, pourquoi investir te génère de l'angoisse, pourquoi tu donnes plus que tu ne reçois, ou pourquoi tu n'arrives pas à avoir des clients qui te respectent...

Chaque personne a un top 3 d'archétypes. Le premier domine et drive tes comportements. Les deux suivants viennent nuancer, parfois renforcer, parfois créer des tensions internes qui expliquent des incohérences que tu ne comprends pas toujours.

C'est là que ça devient intéressant : quand tu comprends comment tes archétypes interagissent entre eux, on identifie tes vrais moteurs, tes vrais freins.
Et de là on peut construire une stratégie business qui s'appuie sur qui tu es, plutôt que de lutter contre ta propre nature.

➡️ Partage en commentaire : quel archétype te parle le plus? Et lequel te crée de la gêne ?👇

30/06/2026

On parle souvent de croissance, de succès, de CA décuplé, d’avoir encore plus de clients.

Sauf que : celles qui dirigent un business Food n’ont plus de temps, ne dorment plus, accumulent les retards, n’ont plus de visibilité sur leurs flux financiers, et cerise sur le gâteau : elle n’arrivent toujours pas à se payer autant qu’elles le voudraient.

Bref, elles ont l’impression d’avoir créé “un monstre” hors de contrôle (et qui en plus les crame à petit feu).

Et ces accrocs de fonctionnement qui s’accumulent et qui te noient, font que ce qui devrait être des tâches normales de routine (facturation, devis, prestation, …) devient une montagne insurmontable.

Résultat : ce qui n’est pas urgent en temps normal devient une urgence.

Oui, un business Food demande parfois des efforts, mais il n’a pas à te demander de souffrir (ton ex patron le faisait déjà très bien).

Et quand ton business te fait souffrir, cela peut en dire long sur les causes profondes.

Les femmes ont été éduquées à travailler beaucoup plus qu’il n’en faudrait, pour espérer obtenir plus. Là où les hommes demandent des augmentations à 70% de leurs objectifs, les femmes attendent de dépasser 100% pour le faire.
Et une fois dans l'entrepreneuriat, se créer des “feux à éteindre” donne le sentiment de cravacher.

Or ce n’est pas parce qu’on cravache fort, qu’on obtient plus de résultats.

L’efficacité ne vient pas de la charge mais de la manière dont tu hiérarchises tes priorités et choisis ce qui mérite réellement ton temps.

Et derrière la notion de réussite se cache parfois la peur de créer un monstre encore plus lourd et ingérable qu’aujourd’hui.

Tout ça, malheureusement la stratégie seule n'y pourra rien.

Car ce monstre que tu crains de nourrir, ce n'est pas la croissance qui le crée mais l'absence de structure pour l’accueillir.

Une dirigeante qui bâtit grand c'est celle qui est sereine avec l'idée de CHOISIR, et qui a construit en amont ce qui lui permet d'accueillir son succès sans en payer le prix avec son temps ou sa santé.

❤️‍🩹Si ton business te fait souffrir, il est temps d’agir !

➡️ Pour prendre rdv, le lien est en bio 😉

26/06/2026

Quelques semaines, j'ai échangé avec une dirigeante de business Food, traiteur, qui voyait ses clients partir chez les concurrents, et qui se sentait invisible.

On a creusé et on s'est rendu compte que son offre et ses prix n'étaient qu'un problème de surface.

La cause-racine de son palier, c'était qu'elle n'avait jamais osé dire clairement ce qu'elle VOULAIT INCARNER.

Du coup elle ressemblait à tous les autres, et donc devenait comparable, et donc : remplaçable.

Et ça, en période de tempête, ça pardonne encore moins qu'avant.

Je sais que lorsque tu vois ta trésorerie fondre, quand des clients se détournent de toi, c'est contre intuitif de cliver, de trancher, de restreindre ta cible. Alors que tu aurais plutôt envie de te débattre en baissant tes prix, en créant encore plus d'offres, en négociant.

👉 Or, la cause de ton palier se cache peut-être dans le besoin de clarifier la position que tu veux tenir, et de crier haut et fort ton ambition de prendre la place que tu as décidé d'occuper.

Alors je te pose la question à toi aussi : si on te demandait là, maintenant, ce que tu incarnes vraiment, tu répondrais quoi ?

➡️Si la réponse met un peu de temps à venir, c'est que tu as ta place pour une séance découverte ! Prends rendez-vous (lien en bio) 😉

17/06/2026

Le premium juste pour du premium dans les business Food ? Pas sûr.

Le premium c’est à mon sens la posture à la hauteur du client à qui tu adresses. Quel qu’il soit.

Et c’est t’engager à lui apporter le meilleur que tu puisses.

Donc d’apporter le niveau de qualité et d’expérience que tu estimes nécessaire pour qu’il profite pleinement de ton savoir-faire, et pour t’aligner avec ta promesse.

Ça c’est la technique.

Maintenant, dans ta tête, c’est te sentir légitime, sans avoir à te justifier, d’incarner toi-même ce niveau d’exigence avant de le proposer à ton client. Mais aussi d’accepter de ne plus parler à tout le monde.

Et c’est ça qui va faire toute la valeur de ta proposition. 😄

👉Si c’est cette posture-là que tu cherches à incarner, mon nouveau programme ALTA est pensé pour t’y amener pas à pas.

➡️ découvre Alta (lien en bio) : https://www.food-entrepreneures.com/programme-alta/

08/06/2026

"Je savais faire mon métier. Je ne savais pas développer mon entreprise."

C'est comme ça qu'Agathe est arrivée dans l'accompagnement.

Fondatrice de Saveurs Végés, un service de traiteur et chef privé végétarien à Lille, elle avait déjà des clients, de très bons retours et une mission forte : faire découvrir une alimentation végétarienne gourmande, locale et créative.

Mais il manquait quelque chose d'essentiel : comment structurer et aller chercher les clients, sans être dans l'attente.

Comme beaucoup d'entrepreneuses Food, Agathe a construit seule, elle maîtrisait parfaitement son savoir-faire, mais construire une entreprise rentable est une compétence différente.

Durant son accompagnement, nous avons travaillé sur :
→ la structuration de son activité
→ le positionnement de ses offres
→ ses tarifs et sa rentabilité
→ sa stratégie de développement
→ son parcours client
→ sa communication

Résultat : son activité a doublé.

Mais ce qu'elle considère comme sa plus grande victoire, c'est d'avoir gagné en confiance pour se dire traiteur et vendre au prix le plus aligné avec ses ambitions !

Au début, elle doutait de sa légitimité, avait peur d'augmenter ses prix et repoussait certaines décisions importantes.

Aujourd'hui, elle parle de son activité avec assurance, connaît la valeur de ce qu'elle apporte, a des tarifs alignés avec ses objectifs. Et surtout, elle sait où elle va.

>> Finalement, c'est souvent ce qu'on oublie :
Ok, le stratégies, les outils et les plans d'action sont importants.

Mais derrière chaque entreprise qui grandit, il y a d'abord une dirigeante qui grandit elle aussi.

Merci pour ta confiance !

👉Derrière chaque entreprise qui se développe durablement, il y a une dirigeante qui apprend à prendre sa place, à piloter ses décisions et à construire avec intention.

📌C'est tout l'objet d'Alta qui démarre le 25 juin.

Un accompagnement conçu pour les entrepreneuses Food qui ne souhaitent plus juste exercer leur métier, mais bâtir une entreprise solide, rentable et capable de porter leur vision sur le long terme.

➡️ Si tu souhaites rejoindre la prochaine promotion, envoie-moi "ALTA" en message privé.

Adresse

Bordeaux

Site Web

http://www.food-entrepreneures.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Mélanie Landais - Food Entrepreneures publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.