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Mélanie Landais - Food Entrepreneures

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Mélanie Landais - Food Entrepreneures

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J'accompagne les femmes dans la création et le développement leur business Food

Je suis Mélanie Landais, spécialiste auprès des femmes qui souhaitent créer et vivre d’une activité dans la food et l’alimentation. J’accompagne des femmes passionnées par les domaines de l’alimentation à créer un business aligné avec leurs valeurs et leurs ambitions, et qui veulent concrétiser rapidement leur projet. Ce qui me différencie des autres accompagnant-es en reconversion c’est que je ne travaille qu’avec des femmes qui se dirigent vers les domaines de l’alimentation. Grâce à cela, elles bénéficient d’une méthodologie spécifique pas-à-pas, pour se lancer et réaliser leur projet. Elles n’ont pas à ré-inventer la roue, avancent rapidement et en confiance dans la création de leur activité, pour des revenus en accord avec leurs ambitions.

22/10/2026

Ce parcours m’a appris une chose que je constate aujourd’hui chez chaque dirigeante que j’accompagne : le niveau n’est presque jamais le sujet.

Ce qui change une trajectoire, au delà du cap, du sens, du plaisir, c'est la conviction d’avoir sa place.

Les dirigeantes que j’accompagne pensent qu’elles ont besoin d'une meilleure stratégie pour atteindre le niveau au dessus, alors que dans ce passage de cap, tout se joue au moment où elles assument pleinement leurs ambitions et leurs décisions, et de ne plus de limiter.

Et toi, qu’est-ce que tu t’autorises à viser ?

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Je précise quand même, pour les pointilleuses : les études d'ingé ne durent pas 5 ans. Je suis passée par un DUT, une licence pro puis l'Ecole. Merci à tous les directeur·rices de formation devant les bureaux desquel·les j’ai fait le pied de grue, et qui ont accepté de me donner ma chance !

24/09/2026

Tu t’es construit un réseau, le bouche-à-oreille, les recommandations…

Tu as commencé à signer des clients, et la confiance qu’ils t’accordent prouvent que ton entreprise est sur la bonne voie.

Mais tu sens bien que le contexte a changé et que oe marche à de nouvelles exigences et que tu dois restructurer ton business.

Si nos business étaient parfaits, nous ne sentirions pas passer une année difficile.

Le problème n’est donc pas un contexte tendu, mais nos modèles à restructurer (mais sans tout recommencer !)

Alors c’est vrai :
Le marché est devenu plus difficile et tu es directement impactée
Tu as du mal à te rendre visible auprès de ta cible et à te différencier, et tes clients ont tendance à aller voir tes concurrents, moins chers
Tu as de plus en plus de mal à défendre tes tarifs face à tes prospects qui négocient tout
Tu as du mal à avoir plus de retours de prospection et de tes devis
Les projets sont trop petits, ou tu n’en as pas assez, pour atteindre ton objectif de CA
Tu démultiplies les petites missions
Tu n’arrives pas à te démarquer, ton secteur est saturé de concurrents
Et l’ère de l’IA semble compliquer les choses !

Ce que tu voudrais aujourd’hui :
- Arriver à l’équilibre financier pour te verser plus de rémunération et être autonome financièrement
- Arrêter de t’inquiéter de ce que tu gagneras le mois prochain
- Être bien organisée et structurée, poser des objectifs clairs et réalisables
- Avoir de la régularité dans les demandes et les ventes, avec des clients qui reviennent naturellement, sans t’épuiser à démarcher
- Assoir ton autorité et être reconnue comme référence et une partenaire de confiance auprès de tes clients
- Arrêter de négocier tes tarifs
- Travailler avec des clients que tu kiffes et arrêter de courir après n’importe quelle petite mission

Alta Partn’Her est fait pour toi !

➡️ Lien en bio : https://www.food-entrepreneures.com/programme-alta/

18/09/2026

Tu communiques très bien, staight to the point, tu parles très bien des sujets qui concerne ton domaine d’expertise. Il y a des la stratégie là dedans.

Tes prospects, les business Food, comprennent très vite ce que tu fais, ta promesse et les résultats que tu vas leur amener, en collaborant avec toi.

Sauf que : des dizaines d’autre photographes culinaires postent aussi les photos de leur shooting, des dizaines d’autre CM Food postent aussi des conseils et sur l’importance de son rôle, etc…

Donc, tu fais tout très bien, c’est lisse, c’est propre. Mais quand même trop lisse et trop propre.

Car cette maîtrise que tu cultives ne te différencie pas (alors que tu as besoin que ton client arrête de choisir ton concurrent juste parce qu’il est moins cher ou plus flex).

Maitriser et faire les choses dans les règles de l’art rassure (bonjour le syndrome de la bonne élève !) mais c’est aussi ce qui te rend remplaçable.

On conseille à nos clients business Food, pour se démarquer, de s’appuyer sur leur essence et leur ADN.

👉Ce conseil vaut aussi pour nous, les partenaires qui les accompagnent.

Parce que ce qui te distingue en tant que partenaire, c’est aussi ce que les autres ne peuvent pas copier.

Ce qui te rend humain, crée la confiance.

Et ce que tu incarnes pleinement ancre ton autorité sur ton marché, laisse ton empreinte et crée l'exception pour tes clients.

📌On approfondira tout cela lors de la masterclass du 21 septembre : Gagner la confiance de tes prochains clients business Food, dans un marché sous tension.

➡️ Rejoins-nous à ce live dédié aux professionnelles partenaires des business Food (lien en bio) : https://www.food-entrepreneures.com/inscription-workshop-en-ligne/

(et merci aux collègues du pour cette photo qui me montre sous mon meilleur jour !) 😂

16/09/2026

Masterclass : Comment gagner la confiance de tes prochains clients business Food

📌Lundi 21 septembre à 13h00

➡️Rejoins ce live dédié aux partenaires des business Food (lien en bio !) : www.food-entrepreneures.com/inscription-workshop-en-ligne/

09/09/2026

Le monde des partenaires est étroitement lié à celui des business Food qu'elles épaulent et conseillent.

Il y a une telle spécialisation des métiers "du service", chez les graphistes, les photographes, les community managers, event planners, et autres consultantes, qu'on ne peut plus ignorer l'impact direct des sautes d'humeur du marché sur ces métiers !

Elles me confient avoir l'impression d'être tributaires, que le secteur étant en "difficulté", elles en subissent les conséquences.

Etant moi-même dans l'accompagnement stratégique des business Food, je vois bien ce qui se joue pour ces 2 mondes : un marché qui a bougé, des exigences qui évoluent, des besoins plus spécifiques, des relations/expérience-clients qui nécessitent des refontes.

Et je vois bien qu'être "spécialiste Food" n'est plus suffisant pour se différencier dans un secteur saturé de concurrents depuis 5 ans !

C'est donc important pour moi de te partager ce que je vois, depuis cette position privilégiée où j'accompagne dans leur stratégie, à la fois les dirigeantes Food ET leurs partenaires, et ce qui, aujourd'hui, fait vraiment la différence pour ces dernières dans la croissance de leur propre entreprise.

👉Je t'invite donc à ma prochaine masterclass :
Gagner la confiance de tes prochains clients Food dans un marché sous tension.
📌Lundi 21 septembre à 13h00.

Tu y découvriras :
- L'élément #1 qui fait qu'un client Food ne travaillera plus jamais avec quelqu'un d'autre et que j'ai observé chez les 60+ dirigeantes Food et partenaires que j'ai accompagnées
- 3 actions pour gagner la confiance de tes clients Food : même quand tu penses ne pas savoir prospecter, ni te démarquer dans un secteur saturé de concurrents
- Ce que ceux qui restent dans la course font différemment pour répondre à ce que le marché exige d'elles (malgré l'IA !)

Tu as l'ambition de devenir LA référence pour tes clients, construire des relations durables plutôt qu'une succession de (petites) missions, arrêter de négocier tes tarifs, de t'épuiser à prospecter à froid ou de courir après n'importe quelle opportunité 👇

➡️Rejoins-nous (lien en bio) : www.food-entrepreneures.com/inscription-workshop-en-ligne/

31/08/2026

La majorité des partenaires des business Food, ne se considèrent pas comme des Entrepreneuses Food.

Et pourtant, elles sont tout autant impactées par les fluctuations du secteur, par ses regains et par ses crises.

Or, ne pas se considérer pleinement comme une entrepreneuse Food, c’est inconsciemment se mettre hors d’un monde (celui des productrices) avec lequel la croissance de leur business est pourtant intimement lié. Parce que integrer et comprendre intimement le secteur est vital pour y réussir.

Surtout dans un contexte aussi mouvant qu’aujourd’hui !

C’est la raison pour laquelle j’accompagne aussi bien les productrice que leurs partenaires.

Parce que ma vision c’est de connecter pleinement et étroitement ces 2 mondes, pour construire et enrichir un écosystème qui profite à chacune, dans un environnement qui nourrit leurs ambitions.

Et être dans les coulisses des productrices c’est ce qui fait que j’ai une lecture que très peu de coach business généralistes ont : celle des cycles, des tensions et des attentes propres au secteur Food, côté productrices.

Si tes client-es sont des business Food, et que tu veux continuer à développer ton business, restons connectées, parce que ce que je te partage ici va t’intéresser! 😉

24/08/2026

On me demande souvent ce qui m’a amenée à fonder Food Entrepreneures.

Alors je réponds toujours avec une réponse bateau sur mon parcours d’ingénieure, ma prise de conscience sur la carrière des femmes, bla bla bla…

Mais avec les années j’ai compris que c’était bien plus complexe que ça.

Il y a cette part d’héritage entrepreneurial transmise par mes ancêtres et ma famille.

Mais aussi une part bien plus sombre de l’histoire de ma famille.

J’ai attendu presque 3 ans avant de publier ce post. Parce que j’avais peur de gêner, de mettre mal à l’aise, ou que ce soit indécent.
Et que je ne me sentais pas légitime alors que j’ai eu la chance de naître dans un pays en paix.

Mais ne pas en parler, c’était oublier.

Je pense avoir compris ce qui m'a amenée là. Mais j'en découvre toujours plus avec le temps !

13/08/2026

Ce qui te différencie vraiment ne se trouve pas dans une nouvelle promesse à ajouter mais dans ce que tu portes déjà, et que tu n'as peut-être jamais osé assumer pleinement.

L'excellence te rend irréprochable, certes. Mais l'exception te rend mémorable.

👉 Et toi, qu'est-ce qui fait que personne ne peut vraiment te copier ?

10/08/2026

Ces phrases, je les ai entendues plein de fois !

Je sais à quel point c'est frustrant un échec qu’on n’a pas su solutionner.

Mais dire tout ça c'est attendre du client qu'il arrive déjà aligné, déjà éduqué sur ce qu'on valorise.

Et sous entendre qu'il est superficiel ("il n'a aucun goût"), c'est se donner le beau rôle : moi je fais du fond, lui il ne voit que la surface.

Sauf que le problème c'est l'adéquation entre ce qu'il cherche et ce que l'offre propose vraiment.

Au fond, je trouve qu'accuser le client, c'est confortable. Parce que ça évite de regarder les choses en face : le fait que ça n'a pas filtré en amont. Le discours, la sélection, le cadrage.

Et tant que le problème reste "chez le client", rien ne change chez nous.

Et c'est là que ça touche à l'excellence.

On associe souvent l'excellence au résultat. Mais je crois qu'elle prend place surtout dans la manière de traiter nos échecs.

Une dirigeante Food qui vise l'excellence et qui, face à un échec, cherche d'abord un coupable extérieur, se voile la face : elle exige beaucoup du contexte, mais rien de son propre regard.

Finalement, ce que je dis toujours à mes clientes, c'est que leur client n'a rien demandé de mal, c'est n'était juste pas fait pour nous. Donc c'est juste un problème de matching.

Et c'est cette façon de voir qui change tout, parce qu'au lieu de rejeter la faute sur les autres, le contexte, l'environnement, et de rester dans l'attentisme, on se met dans l'action d'amélioration.

➡️ Et toi, je ne sais pas ce que tu en penses, mais tu as déjà entendu ce genre de propos ?

Adresse

Bordeaux

Site Web

http://www.food-entrepreneures.com/

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