Sciarr Azienda D'Alesio

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Sciarr Azienda D'Alesio Sulle colline di Città Sant'Angelo,tra mare e monti,produciamo vino e prodotti della nostra terra.

04/11/2026

🫒 Un'annata eccezionale non si misura solo dalla quantità di olio prodotto, ma soprattutto dalla sua qualità. E i nostri risultati parlano chiaro!

🌿 Il 15 settembre è iniziata la campagna olearia 2026 di D'Alesio Sciarr, a Città Sant'Angelo, nel cuore dell'Abruzzo.

Un'annata caratterizzata da rese particolarmente basse, ma capace di regalarci un olio extravergine biologico dalle caratteristiche qualitative straordinarie.

🔬 A confermarlo sono le analisi effettuate da Vassanelli Lab di Verona. Laboratorio accreditato a livello europeo:

✅ Acidità: 0,2%

✅ Polifenoli: circa 700

✅ Numero di perossidi: 6

✅ K232: 1,73 | K268: 0,16 | ΔK: 0

Valori che raccontano un olio di grande qualità, caratterizzato da un'importante componente polifenolica, preziosa per la sua stabilità e per le caratteristiche note di amaro e piccante.

🌱 Ma dietro questi risultati c'è molto più di un'analisi.

Ci sono le nostre varietà autoctone, Dritta, Castiglionese, Carboncella e Intosso, che contribuiscono a creare un profilo aromatico complesso.

C'è la scelta di non lavorare il terreno sotto gli ulivi, preservando l'umidità delle abbondanti piogge primaverili.

E c'è un'agricoltura biologica che, quest'anno, grazie anche all'assenza di problematiche legate alla mosca olearia, non ha richiesto neppure i trattamenti consentiti dal biologico.

✨ Il risultato è un'annata olearia 2026 che consideriamo davvero eccezionale.

💬 E voi, quando acquistate un olio extravergine di oliva, chiedete mai di vedere le analisi? Raccontatecelo nei commenti!

📍 Hai scrollato fin qui? Allora vale la pena scoprire cosa nasce da queste colline! 🌿 Tra i paesaggi di Città Sant’Angel...
28/10/2026

📍 Hai scrollato fin qui? Allora vale la pena scoprire cosa nasce da queste colline!

🌿 Tra i paesaggi di Città Sant’Angelo, in Abruzzo, D’Alesio Sciarr coltiva vigneti e oliveti seguendo i principi dell’agricoltura biologica.

🍇 Dalla vigna alla cantina certificata biologica, ogni fase della produzione è dedicata alla valorizzazione delle uve e dei vitigni autoctoni abruzzesi, da cui prendono forma i nostri vini biologici.

🫒 Negli oliveti, varietà come Dritta, Castiglionese e Carboncella danno origine al nostro olio extravergine di oliva biologico, espressione del patrimonio olivicolo abruzzese.

🍷 Due produzioni, un unico territorio e un lavoro che parte dalla terra per arrivare sulle vostre tavole.

🔗 Ma i nostri prodotti non finiscono qui! Scopri tutte le produzioni D’Alesio Sciarr su www.dalesiovini.it.

💬 Vigneti, oliveti o cantina: quale vorresti visitare per primo? Raccontacelo nei commenti! 👇

20/10/2026

🫒 Il primo olio biologico 2026 D’Alesio Sciarr è già realtà!

🌿 La nuova stagione olearia ci ha regalato i suoi primi frutti: dalle olive di varietà Dritta, Castiglionese e Carboncella abbiamo ottenuto il nostro primo olio extravergine di oliva biologico dell’annata 2026.

✨ Una produzione che racconta un’altra parte dell’identità agricola di D’Alesio Sciarr: quella legata agli oliveti, alla cura delle materie prime e alla valorizzazione del nostro territorio.

📍 A Città Sant’Angelo, nel cuore dell’Abruzzo, accanto alla viticoltura portiamo avanti anche la produzione olearia, seguendo i principi dell’agricoltura biologica che caratterizzano la nostra azienda.

🫒 Ma le novità non finiscono qui! È pronto anche il nostro Olio Extravergine di Oliva Biologico del Professore 2026 in modalità Extrem e non filtrato. Espressione della nostra produzione olearia, tutta da scoprire.

💬 Hai mai assaggiato il nostro olio extravergine di oliva biologico? Raccontacelo nei commenti e continua a seguirci per conoscere più da vicino le caratteristiche delle nostre produzioni!

🍷 D’Alesio Sciarr a Lugano BeWine 2026: i vini biologici abruzzesi arrivano a Lugano.Il 15 e 16 novembre 2026 saremo al ...
13/10/2026

🍷 D’Alesio Sciarr a Lugano BeWine 2026: i vini biologici abruzzesi arrivano a Lugano.
Il 15 e 16 novembre 2026 saremo al Grand Hotel Villa Castagnola per partecipare a Lugano BeWine, l’evento dedicato al vino che riunisce 40 cantine tra Italia, Europa e Ticino.

📍 Lugano BeWine si presenta come un vero weekend del vino, tra degustazioni, area food e masterclass pensate per chi vuole vivere il vino in modo autentico e coinvolgente.

🌿 In questa occasione porteremo con noi l’identità di D’Alesio Sciarr: un racconto fatto di vitigni autoctoni, agricoltura biologica e forte legame con il territorio abruzzese. Saremo presenti per condividere il nostro modo di fare vino e per far conoscere da vicino il valore dei nostri vini biologici abruzzesi.

🥂 Sarà l’occasione perfetta per farvi degustare i nostri vini e far scoprire il nostro territorio.

🎟️ Le prevendite online sono aperte e i biglietti online sono a quota ridotta rispetto al prezzo d’ingresso. Inoltre, se sei socio FISAR, USSE, ASSP, AIS o ONAV, è prevista una quota speciale.

✨ Ci vediamo a Lugano? Acquista il tuo biglietto su luganobewine.ch e passa a trovarci: saremo felici di brindare con te.

🍷 Cerchi una cantina a Città Sant’Angelo da visitare? Ora sai come raggiungerci.📍 D’Alesio Sciarr si trova in Strada Gag...
07/10/2026

🍷 Cerchi una cantina a Città Sant’Angelo da visitare? Ora sai come raggiungerci.

📍 D’Alesio Sciarr si trova in Strada Gaglierano, 73 – Città Sant’Angelo (PE), nel cuore dell’Abruzzo, tra vigneti, colline e paesaggi che raccontano il nostro territorio.

🚗 La nostra azienda vitivinicola è facilmente raggiungibile da Pescara, Montesilvano e dall’autostrada A14.

🌿 Durante una visita in cantina puoi scoprire da vicino i vigneti, conoscere gli spazi in cui nascono i nostri vini e vivere un’esperienza di degustazione vini in Abruzzo direttamente in azienda.

🍇 Se ami il vino, il territorio e vuoi conoscere più da vicino una cantina abruzzese, D’Alesio Sciarr ti aspetta.

📌 Salva il post per avere sempre con te le indicazioni e organizzare la tua prossima visita in cantina.

🍇 Montonico: storia e caratteristiche di un antico vitigno abruzzese.📜 Le origini del Montonico sono ancora incerte. Si ...
29/09/2026

🍇 Montonico: storia e caratteristiche di un antico vitigno abruzzese.

📜 Le origini del Montonico sono ancora incerte. Si parla di una storia che potrebbe risalire all’epoca romana, tra il III secolo a.C. e il V secolo d.C., mentre testimonianze più certe iniziano a comparire dal 1650, nel Catasto Onciario dell’area di Bisenti, territorio al quale questo vitigno è ancora oggi profondamente legato.

🔎 Ma la sua storia apre anche un'altra questione: in Calabria era già presente un Montonico, o Mantonico. Da qui nasce una disputa sulle sue origini. Considerando che molta della frutta coltivata anticamente proveniva dall'Oriente, l'ipotesi calabrese potrebbe essere attendibile. Nel corso dei secoli, i due Montonico si sarebbero poi adattati ai rispettivi microclimi, sviluppando caratteristiche proprie.

🌿 Il Montonico d’Abruzzo si distingue per i suoi grappoli molto grandi, la buccia spessa e la maturazione tardiva. È inoltre considerato un vitigno abbastanza resistente alle principali malattie della vite.

🥂 Oggi è particolarmente vocato alla spumantizzazione: dà origine a un vino di buona struttura, fragrante e caratterizzato da una spiccata acidità, qualità che lo rendono particolarmente adatto alla produzione di spumante abruzzese.

📍 Bisenti ne rivendica la paternità e la DOC si estende dal territorio teramano fino al pescarese, portando con sé una storia che continua a trovare nuove espressioni nel calice.

✨ Noi di D’Alesio Sciarr, a Città Sant’Angelo, valorizziamo il Montonico in due interpretazioni: come vino fermo e nelle bollicine di SCIARRMANT, dove lo uniamo al nostro Trebbiano d’Abruzzo.

🔗 Scopri SCIARRMANT e i vini D’Alesio Sciarr sul nostro sito e continua a conoscere i vitigni che raccontano l’Abruzzo.

🍷 Da Città Sant’Angelo a Fabriano, con l’Abruzzo dentro ogni calice.🍇 Il 19 settembre D’Alesio Sciarr ha partecipato a D...
22/09/2026

🍷 Da Città Sant’Angelo a Fabriano, con l’Abruzzo dentro ogni calice.

🍇 Il 19 settembre D’Alesio Sciarr ha partecipato a Degustando la Storia 2026, portando con sé una selezione dei propri vini biologici abruzzesi e, soprattutto, l’occasione di raccontarli direttamente a chi li stava assaggiando.

✨ È questa la parte degli eventi che ci piace di più: vedere le reazioni al primo sorso, rispondere alle domande, parlare dei nostri vitigni e far conoscere un po’ più da vicino il lavoro della nostra Azienda Agricola Biologica D’Alesio Sciarr di Città Sant’Angelo.

🤍 A chi si è fermato al nostro banco e a chi ha voluto saperne qualcosa in più: grazie. Sono proprio questi incontri a dare un senso diverso al portare i nostri vini fuori dalla cantina.

📸 E voi, quale vino D’Alesio Sciarr avreste scelto per iniziare la degustazione?

🍇 Vuoi scoprire davvero come nasce il nostro vino? Vieni a vederlo direttamente in azienda.🌿 A Città Sant’Angelo, in Abr...
18/09/2026

🍇 Vuoi scoprire davvero come nasce il nostro vino? Vieni a vederlo direttamente in azienda.

🌿 A Città Sant’Angelo, in Abruzzo, puoi visitare D’Alesio Sciarr e conoscere da vicino il nostro mondo: il percorso parte dai vigneti, dove tutto ha origine, e prosegue in cantina, per scoprire gli spazi e il lavoro che accompagnano le uve fino alla bottiglia.

🍷 La visita si conclude con una degustazione dei vini D’Alesio Sciarr, per ritrovare nel calice il territorio, i vitigni e le caratteristiche raccontate durante il percorso.

✨ Un’esperienza pensata per chi cerca una visita in cantina con degustazione in Abruzzo, per chi ama il vino o semplicemente vuole trascorrere qualche ora scoprendo da vicino una realtà vitivinicola biologica.

🔗 Vuoi prenotare la tua visita in azienda? Contattaci o vai sul sito e organizza la tua esperienza da D’Alesio Sciarr.

🍇 Vendemmia, maturazione dell’uva e alte temperature: come si decide il momento giusto per raccogliere?🔎 Durante la vend...
17/09/2026

🍇 Vendemmia, maturazione dell’uva e alte temperature: come si decide il momento giusto per raccogliere?

🔎 Durante la vendemmia, uno degli strumenti che utilizziamo è il rifrattometro. Le tre scale di lettura, Babo, Brix e Oechsle, permettono di valutare la concentrazione dei solidi solubili presenti nel succo d’uva e conoscere rapidamente il grado zuccherino.

📈 Ripetendo le misurazioni nel tempo possiamo costruire le curve di maturazione, utili per seguire l’evoluzione dell’uva e programmare la raccolta nel momento più adatto.

☀️ Le alte temperature rendono la vendemmia 2026 più impegnativa e richiedono scelte precise. In Sicilia, per esempio, la vendemmia notturna viene praticata da decenni: non è quindi una tecnica innovativa. Ancora oggi alcune aziende la adottano, ma nel tempo molti produttori hanno rivalutato esposizioni più fresche, come quelle a nord. Lavorare di notte, infatti, può essere più faticoso e complesso sul piano della sicurezza e la luce artificiale rende meno immediata la selezione dei grappoli.

🌿 Per questo noi di D'Alesio Sciarr preferiamo raccogliere al mattino presto, quando le temperature sono più favorevoli e la luce naturale permette di osservare meglio ogni grappolo e selezionare con maggiore attenzione l’uva, affidandoci poi alla gestione del freddo in cantina.

❄️ In cantina il freddo diventa un alleato fondamentale: le vasche vengono raffreddate fino a circa 3 °C, mentre l’eventuale raccolto pomeridiano viene mantenuto in cantina a circa 18 °C e lavorato il giorno successivo.

👉 Segui D’Alesio Sciarr per scoprire curiosità che fanno parte del lavoro quotidiano tra vigneto e cantina.

🍷 Il 19 settembre D’Alesio Sciarr arriva a Fabriano per “Degustando la Storia”, un evento che unisce vino, arte, cultura...
10/09/2026

🍷 Il 19 settembre D’Alesio Sciarr arriva a Fabriano per “Degustando la Storia”, un evento che unisce vino, arte, cultura e scoperta del territorio in uno dei centri storici più affascinanti delle Marche.

🏛️ Durante la serata, i partecipanti seguiranno un vero e proprio percorso nel cuore di Fabriano, attraversando luoghi simbolo come: Casa di Ester – Pinacoteca, Scala Santa, Cripta di San Romualdo e Chiostro di San Biagio, Teatro Gentile e Loggiato di San Francesco. Ogni tappa sarà accompagnata da degustazioni, racconti e musica, trasformando la visita in un’esperienza da vivere passo dopo passo.

🍇 D’Alesio Sciarr sarà tra i produttori presenti, portando a Fabriano i vini della nostra Azienda Agricola Biologica e il racconto di un territorio, l’Abruzzo, che esprimiamo ogni giorno attraverso le nostre etichette
🎶 Il percorso terminerà al Loggiato di San Francesco, con l’ultima degustazione e il concerto conclusivo della manifestazione.

📍 Fabriano | 19 settembre 2026 | ore 18:30

✨ Salva il post e condividilo con chi vorresti portare con te a Fabriano. Ci vediamo a Degustando la Storia.

Indirizzo

Strada Gaglierano, 73
Città Sant'angelo
65013

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Martedì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Mercoledì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Giovedì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Venerdì 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00
Sabato 08:00 - 12:30
15:00 - 19:00

Telefono

+3908596713

Sito Web

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