Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 15:00 - 19:00 Martedì 15:00 - 19:00 Mercoledì 15:00 - 19:00 Giovedì 15:00 - 19:00 Venerdì 15:00 - 19:00 Sabato 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00

Tenute Ca' dei Boz

Name: Tenute Ca' dei Boz
Address: Via Gaziol, 11, Colle Umberto, 31014, IT
Telephone: +393516883345

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Italia
Colle Umberto, Veneto
Tenute Ca' dei Boz

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Discover Prosecco DOCG in the heart of Veneto 🍷
Unique tastings for unforgettable moments 🥂
🌐 Online shop!

https://www.cadeiboz.it/
Book your visit today!
📍 Via Gaziol 11, Colle Umberto |

20/10/2026

Vi aspettiamo sabato 24 ottobre dalle 16:00 qui a Tenute Ca’ dei Boz! 🍷

**e **ery

19/10/2026

Ti sei mai chiesto perché il vino nel bicchiere è così cristallino? Dietro c’è un lavoro fatto di pazienza e precisione. Ecco i passaggi principali:

🔹 Bentonite: un’argilla naturale che aggiungiamo al vino per legare le proteine instabili. Così evitiamo che col tempo si formino torbidità o velature.
🔹 Chiarifica: lasciamo agire la bentonite, che trascina sul fondo le proteine in sospensione.
🔹 Decantazione e travaso: la bentonite, con tutto ciò che ha raccolto, si deposita sul fondo. Il vino riposa e noi lo trasferiamo in un nuovo serbatoio, lasciando indietro le fecce.
🔹 Filtrazione: l’ultimo passaggio, che elimina le particelle più fini e rende il vino brillante e pronto per l’imbottigliamento.

Il risultato? Un vino limpido, stabile e che mantiene intatti i suoi profumi. 🌿

Ogni passaggio richiede cura, ed è questo che fa la differenza nel bicchiere. 👏

Quale fase ti ha sorpreso di più? Scrivicelo nei commenti! 👇

Tenute Ca’ dei Boz
📍 Via Gaziol 11, Colle Umberto (TV)

**e **ery

12/10/2026

Il 24 ottobre, dalle 16.00, ti aspettiamo in cantina per celebrare l’autunno con il nostro Novello e le immancabili castagne.

Un pomeriggio semplice, autentico, dedicato ai profumi e ai sapori della stagione tra i vigneti di Tenute Ca’ dei Boz.

Ingresso libero.
Per informazioni: [email protected] – 351 688 3345 / 351 693 4974

**e **ery **elover

03/10/2026

In questo video vi spieghiamo quale vino scegliere quando siete invitati ad un aperitivo, pranzo o cena.

Da Ca’ dei Boz partiamo da tre semplici domande: aperitivo o pasto, cosa si mangerà e quali vini piacciono a chi vi ospita.

Avete un evento in programma e siete indecisi? Scriveteci in privato cosa ci sarà in tavola: vi aiutiamo noi a scegliere la bottiglia.

**e **ery

26/09/2026

Perché questo Ribolla ha il tappo a corona?

- Abbiamo preso il nostro Ribolla dell'annata 2025, aggiunto zuccheri e lieviti, e l'abbiamo imbottigliato. Adesso rifermenta in bottiglia: i lieviti trasformano gli zuccheri e nascono le bollicine.

- Con le bollicine sale la pressione: il tappo a corona la regge e chiude la bottiglia in modo ermetico mentre il vino rifermenta; inoltre ci aiuterà nella successiva fase della sboccatura.

Hai qualche curiosità riguardo ai nostri vini? Scrivici in DM o nei commenti

Tenute Ca' dei Boz · Via Gaziol 11, Colle Umberto (TV)
Bevi responsabilmente.

**ery **elovers

21/09/2026

Questo Merlot nasce solo qui, a Colle Umberto.
In Via Gaziol 11.

Dalla diraspapigiatura al rimontaggio, seguiamo i primi giorni in cantina: il mosto risale sopra il “cappello” di bucce, favorendo l’estrazione di colore e profumi.

Conoscevi il rimontaggio? Scrivilo nei commenti.

Colle Umberto (TV) · Vendemmia 2026
Bevi responsabilmente.

**e **ery

17/09/2026

E tu, hai mai provato un rifrattometro?

Curioso di guardarci dentro come funziona?

Qui a Ca’ dei Boz lo usiamo per misurare gli zuccheri dell’uva. Poche gocce di mosto che, insieme al controllo dell’acidità, ci aiutano a scegliere il momento giusto per la raccolta.

**elovers

06/09/2026

Vendemmia manuale o a macchina?

La raccolta a macchina non è semplicemente una questione di velocità. Le moderne vendemmiatrici permettono di raccogliere l’uva in modo preciso ed efficiente, un aspetto fondamentale quando si lavora su superfici importanti.

In questo video vi mostriamo più da vicino come funziona e perché; anche in vendemmia.

Tenute Ca’ dei Boz

**e **elovers

29/08/2026

La nostra storia comincia più di cinquant’anni fa, con nonno Lorenzo e nonna Rosalia. Allora qui non si produceva il vino: c’erano le stalle, gli animali e il lavoro quotidiano di una famiglia contadina.

Negli anni Novanta, Antonio e Tiziano hanno riconosciuto il potenziale di queste colline e piantato i vigneti. Mentre le viti crescevano, il casale restava indietro: finestre vuote, stanze silenziose ed erba fino alle porte.

Poi è arrivato il nostro momento: Lorenzo, Alessandro, Lucrezia e Riccardo. Tra weekend, estati e sere dopo il lavoro, abbiamo riportato in vita questa casa con le nostre mani, mattone dopo mattone.

Oggi quelle stanze ospitano Tenute Ca’ dei Boz: una cantina giovane nata da radici profonde.

Qui non produciamo soltanto vino. Continuiamo una storia di famiglia e costruiamo ciò che vogliamo lasciare alle generazioni future.

Prenotate una visita o una degustazione e venite a conoscere questa storia nel luogo in cui continua ogni giorno.

📍 Via Gaziol 11, Colle Umberto (TV)
🌿 Visite, degustazioni ed eventi
🔗 www.cadeiboz.it — link in bio

**ery

27/08/2026

Il 19 settembre alle 18.30 vi aspettiamo in cantina per un appuntamento speciale dedicato al progetto Angela & Pan, nato per sostenere la formazione del nuovo cane da assistenza che accompagnerà Angela nella sua crescita e nelle sfide quotidiane.

Una serata di vino, territorio e solidarietà: consumazione di calici e taglieri, con il ricavato netto devoluto al progetto.

Prenotazione consigliata.

Indirizzo

Via Gaziol, 11
Colle Umberto
31014

Orario di apertura

Lunedì	15:00 - 19:00
Martedì	15:00 - 19:00
Mercoledì	15:00 - 19:00
Giovedì	15:00 - 19:00
Venerdì	15:00 - 19:00
Sabato	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:00

Telefono

+393516883345

Sito Web

http://www.cadeiboz.it/

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