Chioccioli Altadonna - Family Estate

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Gaiole in Chianti, Toscana
Chioccioli Altadonna - Family Estate

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Una meticolosa ricerca dei particolari unita ad una profonda conoscenza e una passione instancabile, una tradizione familiare che si rinnova nelle vigne...

L'azienda Chioccioli Altadonna - Family Estate ha la propria cantina nel comune di Gaiole in Chianti ed i suoi vigneti sono situati in due zone dai terroir tra i più vocati del Chianti Classico: Gaiole in Chianti e Quercegrossa
I terreni sono mediamente argillosi e ricchi di scheletro, di alberese e di galestro, sono terreni sassosi, ricchi di carbonati, dove la vite trova la massima espressione qualitativa. I vigneti hanno una densità di 5.000 ceppi ad ettaro e sono allevati a cordone speronato orizzontale e a guyot. Tutte le operazioni viticole sono fatte a mano: Niccolò ed Enrico operano direttamente in vigna effettuando la potatura, la spollonatura, la scacchiatura, la legatura verde, la vendemmia verde e la vendemmia. Grande attenzione e dedicata a tutti i dettagli della gestione viticola con l'obbiettivo di raggiungere la migliore maturazione polifenolica delle uve. La cantina è pensata per la produzione di vini di terroir e di eccellenza. Tutto è stato concepito per una produzione artigianale, fatta a mano direttamente da Niccolò ed Enrico. Ogni dettaglio è stato scelto in funzione della qualità: dal doppio tavolo di cernita delle uve, alla tecnica di vinificazione, all’elevazione dei vini nelle migliori selezioni di rovere francese a grana fine, il tutto volto ad ottenere la massima espressione di identità territoriale dei vini.

27/10/2026

From the depths of the earth, elegance is born.
Every grape holds a story, every bubble tells of time.

Our Cuvée della Terra is the purest expression of harmony between nature, patience and craftsmanship.

14/10/2026

Some w**es tell the story of a place. Others capture its deepest soul.
AltoRe is our interpretation of Tuscany at its most authentic: a w**e of character, where structure, elegance and depth come together in perfect balance.
An expression of our identity, to be discovered slowly, one glass at a time.

29/09/2026

Selection is a matter of care, precision and instinct.
Observing, choosing, allowing only the finest fruit to continue its journey.
Every cluster matters.
This is where the character of our w**es begins to take shape.

24/09/2026

Among the rows, every gesture follows the rhythm of the land, guiding the fruit towards what it will become.
This is where w**e begins. Even before the cellar.

04/09/2026

With a connection to the land, the care given to every cluster, and the instinct to recognize the right moment.

Harvest is a simple, timeless gesture, where experience and nature come together.
This is where what we will eventually find in the glass begins to take shape.

29/07/2026

Every tasting is a conversation with time.

In our amphorae, the w**e evolves slowly, preserving the purity of the fruit and allowing the terroir to speak for itself, without interference.

It is here that each vintage begins to tell its own story.

16/06/2026

Wines that don’t chase trends, but speak of their roots.

11/06/2026

Nato dall’incontro tra Trebbiano e uve a bacca bianca della tradizione, vinificato in anfore di terracotta con lieviti indigeni, FOSSIMARE è un omaggio al territorio che guarda al futuro. Solo 9% di alcol, ma tanta anima: profumi di agrumi e fiori bianchi, freschezza minerale, equilibrio e una sottile sapidità che invita al secondo sorso (e al terzo, se non devi guidare).

È il primo vino della nuova categoria “ULTRALEGGERO” firmata Chioccioli: un sorso agile, vibrante, autentico, da bere pieds dans l’eau o con la testa tra le nuvole.

Triple "A"

09/06/2026

Sangiovese e Syrah si incontrano in un vino che parla la lingua del territorio: frutti rossi maturi, viole, erbe aromatiche e una trama minerale che accompagna ogni sorso. Fresco, profondo e vibrante, con un tannino vivo che lascia spazio a una lunga scia speziata.

Sangiovese and Syrah come together in a w**e that speaks the language of its land: ripe red fruits, violets, aromatic herbs and a mineral backbone that accompanies every sip. Fresh, deep and vibrant, with lively tannins that give way to a long, spicy finish.

03/06/2026

Chioccioli non è semplicemente una realtà vitivinicola, ma l’espressione di una storia familiare fatta di passione, esperienza e legame con il territorio. Generazione dopo generazione, la tradizione incontra una continua ricerca della qualità, dando vita a vini che raccontano il rispetto per la terra, il lavoro artigianale e una visione capace di guardare al futuro.

Chioccioli is much more than a w**e estate: it is a family story, shaped by passion, expertise, and a deep connection to the land. Generation after generation, tradition and a constant pursuit of quality come together to create w**es that express respect for the vineyard, artisanal craftsmanship, and a vision that looks confidently toward the future.

Indirizzo

Via Michelangelo Buonarroti 1/3
Gaiole In Chianti
53013

Sito Web

http://www.chiocciolialtadonna.it/

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