Chioccioli Altadonna - Family Estate

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Gaiole in Chianti
Chioccioli Altadonna - Family Estate

Una meticolosa ricerca dei particolari unita ad una profonda conoscenza e una passione instancabile, una tradizione familiare che si rinnova nelle vigne...

L'azienda Chioccioli Altadonna - Family Estate ha la propria cantina nel comune di Gaiole in Chianti ed i suoi vigneti sono situati in due zone dai terroir tra i più vocati del Chianti Classico: Gaiole in Chianti e Quercegrossa
I terreni sono mediamente argillosi e ricchi di scheletro, di alberese e di galestro, sono terreni sassosi, ricchi di carbonati, dove la vite trova la massima espressione

qualitativa. I vigneti hanno una densità di 5.000 ceppi ad ettaro e sono allevati a cordone speronato orizzontale e a guyot. Tutte le operazioni viticole sono fatte a mano: Niccolò ed Enrico operano direttamente in vigna effettuando la potatura, la spollonatura, la scacchiatura, la legatura verde, la vendemmia verde e la vendemmia. Grande attenzione e dedicata a tutti i dettagli della gestione viticola con l'obbiettivo di raggiungere la migliore maturazione polifenolica delle uve. La cantina è pensata per la produzione di vini di terroir e di eccellenza. Tutto è stato concepito per una produzione artigianale, fatta a mano direttamente da Niccolò ed Enrico. Ogni dettaglio è stato scelto in funzione della qualità: dal doppio tavolo di cernita delle uve, alla tecnica di vinificazione, all’elevazione dei vini nelle migliori selezioni di rovere francese a grana fine, il tutto volto ad ottenere la massima espressione di identità territoriale dei vini.

03/04/2026

Ogni etichetta racconta la forza e l’eleganza di un territorio senza eguali, trasformando il carattere autentico della Toscana in esperienze sensoriali indimenticabili. Scopri l’essenza del vino toscano come non l’hai mai immaginata.

Each label tells the story of the strength and elegance of an unparalleled territory, transforming the authentic character of Tuscany into unforgettable sensory experiences. Discover the essence of Tuscan wine like never before.

24/03/2026

Ogni scelta all’interno della nostra azienda nasce da un unico principio: la qualità senza compromessi. Dalla doppia selezione manuale delle uve alla cura delle tecniche di vinificazione, fino all’affinamento in pregiate barrique di rovere francese a grana fine, ogni dettaglio è pensato per esaltare al massimo l’identità territoriale e l’autenticità dei nostri vini.

Every choice within our winery is guided by a single principle: uncompromising quality. From the double manual sorting of the grapes to the meticulous winemaking techniques, through to the ageing in fine-grain French oak barrels, every detail is designed to enhance the purest expression of our wines’ territorial identity and authenticity.

19/03/2026

“Se fossi fuoco brucerei il mondo…” — e invece siete solo umani, magari un po’ storti oggi, come Cecco Angiolieri nei suoi versi più incendiari.

Ci sono giornate in cui tutto sembra remare contro. Il mondo punge, irrita, provoca. Ma non è lì che si combatte la battaglia.

Meglio fermarsi. Stappare. Versarsi un calice di Fossivento di Chioccioli Altadonna.
Lasciare che sia il vino a riportare equilibrio, a smussare gli spigoli, a rimettere le cose nella giusta prospettiva.

Perché, in fondo, la terra è l’unico posto con il vino.
E a volte basta questo per cambiare umore.

“If I were fire, I would burn the world…” — but you’re only human, maybe a little off today, like Cecco Angiolieri in his most fiery verses.

There are days when everything feels against you. The world pokes, irritates, provokes. But that’s not where the battle is meant to be fought.

Better to pause. Uncork. Pour yourself a glass of Fossivento by Chioccioli Altadonna.
Let the wine bring you back into balance, soften the edges, and put things into perspective.

Because, after all, Earth is the only place with wine.
And sometimes, that’s enough to change everything.

16/03/2026

Ci sono luoghi in cui il vino nasce prima ancora della vendemmia.
Nasce nel paesaggio, nella terra, nel ritmo lento delle colline.

There are places where wine is born long before the harvest.
It is born in the landscape, in the soil, in the slow rhythm of the hills.

06/03/2026

Nato da un terroir unico, questo spumante racconta la storia di una viticoltura meticolosa e appassionata. Una celebrazione della terra e della maestria enologica, pensata per chi sa riconoscere l’eccellenza.

04/03/2026

Tornare alla terra per creare con le proprie mani prodotti che racchiudano il nostro terroir in tutte le sue sfumature.

To celebrate our land by creating with our own hands products that capture our terroir with all of its nuances.

17/02/2026

La terra che diventa forma. La forma che diventa vino.

Dalle anfore dei Greci alla cultura etrusca, la terracotta è stata il primo grembo della fermentazione. Una materia viva, capace di respirare insieme al vino.

Quella di Impruneta, con le sue qualità uniche, offre isolamento naturale e stabilità, accompagnando il vino nel tempo senza tradirne l’identità.

22/01/2026

FOSSIFOCO Toscana IGT Chioccioli è un vino che esprime tutto il carattere della terra toscana. Potente e raffinato, si distingue per la sua complessità e profondità. Le sue note intense di frutti rossi maturi si intrecciano con spezie scure, tabacco e una leggera sfumatura minerale. Al palato è ricco, avvolgente, con tannini ben strutturati che lo rendono ideale per lunghi invecchiamenti. Una vera espressione del terroir toscano, firmata Chioccioli, che coniuga tradizione e innovazione enologica.

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15/12/2025

I vini Chioccioli rappresentano una produzione limitata di poche migliaia di bottiglie, che vengono realizzate esclusivamente nelle migliori annate. Il nostro terroir più puro nella sua veste più radicale.

The Chioccioli wines represent a limited production of just a few thousand bottles, crafted exclusively in the finest vintages. Our purest terroir, in its most radical expression.

11/12/2025

Sanforà è eleganza che si fa complessità: un vino plasmato da uve scelte con cura estrema e lavorate con arte, dove tecnica e visione enologica dialogano per creare un carattere unico.

Sanforà is elegance becoming complexity: a wine shaped from meticulously selected grapes and crafted with artistry, where technique and oenological vision come together to create a truly distinctive character.

13/11/2025

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Carismante, un nome che evoca potenza e personalità, racchiudendo l’anima più pura e raffinata del nostro Sangiovese. Un vino che si distingue, nato dalla nostra migliore selezione, capace di raccontare una storia attraverso ogni sorso.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Carismante, a name that evokes power and personality, encapsulating the purest and most refined soul of our Sangiovese. A wine that stands out, born from our finest selection, capable of telling a story with every sip.

Indirizzo

Via Michelangelo Buonarroti 1/3
Gaiole In Chianti
53013

Sito Web

http://www.chiocciolialtadonna.it/

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