Lula Consulting

05/06/2026

🌍 Il progetto europeo ETI_CHEF – Respect in Every Bite continua a crescere!

Tutti i risultati del progetto saranno raccolti in una piattaforma digitale multilingue, pensata per studenti, docenti e professionisti del settore culinario.

Uno spazio europeo dedicato all’apprendimento, alla condivisione e alla promozione di un’etica più consapevole in cucina. 🍽️✨

Visita www.etichef.eu e scopri cosa stiamo realizzando! 🚀

01/06/2026

Nell’ambito del progetto ETI_CHEF. Respect in Every Bite, stiamo sviluppando una Digital Educational Escape Room pensata per gli studenti della formazione professionale nel settore culinario.

Attraverso scenari realistici e una narrazione interattiva, gli studenti si troveranno ad affrontare dilemmi etici e a prendere decisioni che influenzeranno direttamente l’evoluzione della storia.

Un modo innovativo e coinvolgente per sviluppare il pensiero critico, la capacità di problem solving e la responsabilità digitale, perché anche le scelte online hanno conseguenze nel mondo reale. 🌍💡



As part of the ETI_CHEF – Respect in Every Bite project, we are developing a Digital Educational Escape Room designed for VET culinary students.

Through realistic scenarios and interactive storytelling, students will face ethical dilemmas and make choices that directly influence how the story unfolds.

It is an innovative way to strengthen critical thinking, problem-solving skills and digital responsibility — because online decisions have real-world consequences 🌍💡

14/05/2026

Postcards from Greece 🇬🇷

Thank you for the beautiful meeting day in Athen sk

06/05/2026

Rainy days, cozy corners and good ideas from our Rome office ☔️✨ 🇮🇹

30/04/2026

Uno dei pilastri di ETI_CHEF – Respect in Every Bite è Ethical Bites, un percorso formativo pensato per portare l’etica digitale al centro dell’educazione culinaria.

Ethical Bites include:

👩‍🍳Workshop interattivi per studenti
👨🏻‍🏫Un Resource Pack dedicato agli insegnanti
💡Attività pratiche e casi studio tratti dalla realtà

Gli studenti saranno guidati a comunicare in modo responsabile, a riconoscere e contrastare il food shaming, a individuare contenuti online fuorvianti e a promuovere inclusione e rispetto ⭐



ne of the pillars of ETI_CHEF – Respect in Every Bite is Ethical Bites, a training pathway designed to place digital ethics at the heart of culinary education.

Ethical Bites includes:

👩‍🍳 Interactive workshops for students
👨🏻‍🏫 A Resource Pack dedicated to teachers
💡 Practical activities and real-life case studies

Students will be guided to communicate responsibly, recognize and counter food shaming, identify misleading online content, and promote inclusion and respect ⭐

29/04/2026

Gli studenti di oggi faranno la differenza domani 🥰

Today’s students are tomorrow’s decision-makers in the kitchen.
The habits they develop during their vocational training will directly shape the future of the food sector — not only in terms of quality, but also in terms of sustainability.
Through SustainaKit, we aim to support VET educators and learners by integrating sustainability, responsible consumption, and awareness of food waste into culinary education.
This means going beyond technical skills: students are encouraged to reflect on where ingredients come from, how they are used, and how to minimise waste in everyday practice.
A new generation of conscious professionals is in the making… stay tuned!

17/04/2026

Nel quadro del progetto ETI_CHEF – Respect in Every Bite, stiamo sviluppando uno dei nostri principali risultati:

👉 Il Manifesto ETI_CHEF

Una guida interattiva che:

✔️ Collega le strategie europee su media literacy ed etica
✔️ Affronta i rischi digitali nel settore della gastronomia
✔️ Fornisce strumenti pratici per centri VET e docenti

Non è solo teoria. È una risorsa pratica, multilingue e operativa, pensata per supportare l’innovazione nella formazione culinaria.

✨ Seguiteci per scoprire i prossimi sviluppi!



Within the framework of the ETI_CHEF – Respect in Every Bite project, we are currently developing one of our key outputs:

The ETI_CHEF Manifesto

An interactive guide that:

✔️ Connects European strategies on media literacy and ethics
✔️ Addresses digital risks in the gastronomy sector
✔️ Provides practical tools for VET centres and teachers

This is not just theory. It is a practical, multilingual and operational resource designed to support innovation in culinary education.

Stay tuned!!

12/04/2026

🌍 Il Progetto Europeo DIVE IN è dedicato a rendere l’esperienza Erasmus+ più autentica e inclusiva.

L’obiettivo è supportare i partecipanti nell’integrarsi davvero nelle comunità locali, creando connessioni significative e vivendo le città come veri cittadini temporanei, non solo come visitatori.

💡 Insieme ai nostri partner europei, stiamo lavorando allo sviluppo di strumenti pratici e accessibili per facilitare questo processo e favorire un senso di appartenenza condiviso a livello europeo.

🚀 Nei prossimi mesi entreremo nella fase operativa, concentrandoci sulla creazione delle prime risorse e sulle attività di disseminazione.

Stay tuned 💙


🌍 The European project DIVE IN is all about making the Erasmus+ experience more authentic and inclusive.

The goal is to support participants in truly integrating into local communities, building meaningful connections, and experiencing cities as temporary citizens rather than just visitors.

💡 Together with our european partners, we are working on developing practical and easy-to-use tools to support this process and foster a shared sense of European belonging.

🚀 In the coming months, we will move into the implementation phase, focusing on the development of the first resources and dissemination activities.

Stay tuned 💙

17/03/2026

Sapevi che le fake news sull’alimentazione si diffondono (molto!) più velocemente dei fatti scientifici?

In un contesto in cui informazioni fuorvianti su diete, ingredienti e salute circolano continuamente online, è fondamentale che i futuri professionisti del settore culinario sappiano distinguere tra contenuti affidabili e disinformazione.

Per questo nasce ETI_CHEF, il nostro progetto europeo dedicato agli studenti della formazione professionale (VET) nel settore gastronomico, con l’obiettivo di rafforzare competenze fondamentali per orientarsi nel mondo dell’informazione alimentare.

Il progetto aiuta studenti e docenti a sviluppare:

💡pensiero critico
📱media literacy (alfabetizzazione ai media)
🕵capacità di riconoscere fonti affidabili

Competenze sempre più importanti per chi si prepara a lavorare nel mondo della cucina e dell’alimentazione, dove saper valutare e comunicare correttamente le informazioni sul cibo è diventato parte integrante della professione!



Did you know that food-related fake news spread (much!) faster than scientific facts?

In a context where misleading information about diets, ingredients, and health constantly circulates online, it is essential that future professionals in the culinary sector learn how to distinguish reliable information from misinformation.

This is why ETI_CHEF was created — our European project dedicated to VET (Vocational Education and Training) students in the culinary sector, with the goal of strengthening key skills needed to navigate the world of food information.

The project helps students and teachers develop:

💡 Critical thinking
📱 Media literacy
🕵 The ability to identify reliable sources

These are increasingly important skills for those preparing to work in the world of food and gastronomy, where the ability to evaluate and communicate food-related information responsibly has become an integral part of the profession!

09/03/2026

Il nostro progetto europeo incoraggia studenti e docenti della formazione professionale (VET) a diventare protagonisti nella costruzione di un’Europa più sostenibile.

Gli obiettivi sono semplici, ma concreti:
✅ Sensibilizzare sulla sostenibilità e sul consumo responsabile nella formazione culinaria.
✅ Promuovere l’utilizzo di prodotti KM0 (locali) e stagionali per ridurre l’impatto ambientale.
✅ Incentivare tecniche di cucina sostenibili e ridurre al minimo lo spreco alimentare.
✅ Fornire agli insegnanti strumenti utili per insegnare e diffondere pratiche sostenibili.
✅ Contribuire agli obiettivi del Green Deal europeo, della strategia Farm to Fork e degli SDG 12 e 13, dedicati al consumo responsabile e all’azione per il clima.

Un piccolo ma importante contributo per integrare la sostenibilità nella formazione culinaria e nelle pratiche quotidiane in cucina 💚



The project empowers VET learners and educators to take the lead in building a more sustainable Europe.

Our goals are simple — yet powerful:
✅ Raise awareness about sustainability and responsible consumption in culinary education.
✅ Promote the use of KM0 (local) and seasonal products to reduce environmental impact.
✅ Encourage eco-friendly culinary techniques and minimize food waste.
✅ Equip teachers with tools to teach and inspire sustainable practices.
✅ Support the EU’s Green Deal, Farm to Fork Strategy, and SDGs 12 & 13 for responsible consumption and climate action.

A small contribution to integrating sustainability into culinary education and everyday practices in the kitchen. 💚