Gruppo Maurizi

19/06/2026

Con l'estate il rischio Legionella negli impianti idrici aumenta.

Eppure molte aziende hanno una valutazione del rischio ferma a tre o più anni fa, senza aggiornamenti.

Nel carosello chiariamo chi è obbligato, con quale frequenza e cosa succede in caso di mancata valutazione.

18/06/2026

Un rifiuto classificato male non è solo un errore tecnico, è una gestione illecita.

La caratterizzazione analitica determina il codice EER, se il rifiuto è pericoloso, come va trasportato e dove può essere smaltito. Sbagliare espone l'azienda a sanzioni penali.

Come funziona la caratterizzazione e perché il laboratorio accreditato fa la differenza?

17/06/2026

Produttori di alimenti RTE: il Reg. (UE) 2024/2895 cambia le regole sulla Listeria.

Da oggi non è sufficiente un'analisi puntuale: devi dimostrare, con dati scientifici, che il prodotto è sicuro fino alla scadenza.

Se non riesci a dimostrare che Listeria resta sotto 100 ufc/g per tutta la shelf-life, scatta l'obbligo di assenza in 25 g e questo cambia tutto: dalla formulazione alla validazione dei processi.

📅 Giovedì 25 giugno | ore 14.30 | Online

Nel webinar scoprirai cosa richiede davvero la normativa e come adeguarti in modo efficace.

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16/06/2026

🔊 Quanto rumore produce davvero la tua attività?

Per scoprirlo esistono le misure di impatto acustico e no, non basta "sentire" se è troppo forte.

Si usa un fonometro, uno strumento ad alta precisione, calibrato prima e dopo ogni rilevazione. Le misure vengono effettuate nei punti più sensibili: abitazioni vicine, perimetro dell'area. Si registrano parametri precisi come il LAeq (livello equivalente di rumore) e si valutano eventuali suoni impulsivi.

Anche le condizioni meteo contano: vento e pioggia possono alterare i dati, quindi si opera solo in condizioni adeguate.

I risultati vengono poi confrontati con i limiti normativi vigenti.
Solo così si può sapere con certezza se un'attività è davvero conforme alla legge.

15/06/2026

Dal 2026 cambia la gestione delle industrie insalubri in Italia.

La Legge 50/2026 ha ridisegnato il quadro normativo: nuove regole su classificazione, comunicazione e controlli. Interessa aziende manifatturiere, chimiche e alimentari con attività classificate come insalubri.

Cosa cambia concretamente e chi deve adeguarsi?

13/06/2026

Il campionamento delle acque non è solo un adempimento da fare quando arriva l'ispezione.

È uno strumento di controllo: sulle acque di processo, sugli scarichi idrici, sulle acque di falda. Fatto correttamente protegge l'azienda. Fatto male, o non fatto, la espone.

Quando è obbligatorio, cosa si analizza e come si documenta? Leggi il carosello per scoprirlo!

11/06/2026

A febbraio 2026 il Ministero del Lavoro ha pubblicato il Piano integrato SSL 2026: la mappa delle priorità di vigilanza e prevenzione per tutto l'anno.

Focus su near miss, digitalizzazione dei controlli, sorveglianza sanitaria e cultura della sicurezza. Non basta più avere i documenti in ordine.

I punti chiave del Piano e le implicazioni operative sono nel carosello.

10/06/2026

Ad aprile 2026 è stata pubblicata la nuova ISO 14001. Non è una revisione radicale, ma un aggiornamento mirato che porta lo standard nel 2026: clima, biodiversità, ciclo di vita, ESG.

Le aziende certificate hanno 3 anni per adeguarsi. I certificati 2015 scadono il 30 aprile 2029.

Chi aspetta, arriva impreparato, quindi capiamo cosa cambia e da dove si inizia.

09/06/2026

🔍 Sotto la superficie, c'è molto più di quanto si veda

Quando analizziamo le acque di falda, ogni fase del processo conta: dalla misurazione iniziale del livello idrico allo spurgo del piezometro, fino al campionamento con tecniche che preservano l'integrità dell'acqua.

pH, temperatura, conducibilità, ossigeno, potenziale redox: solo quando questi parametri si stabilizzano, possiamo procedere. Perché i dati devono essere affidabili.

Sempre.

Campioni conservati e trasportati in condizioni controllate, pronti per l'analisi in
laboratorio.

Così si conosce davvero lo stato di una falda. 💧

08/06/2026

Il 7 giugno è stata la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare.

Per chi lavora nella filiera, 'cibo sicuro' non è uno slogan, ma l'esito di un sistema: analisi, HACCP, controlli di processo, tracciabilità, formazione.

Ogni anello che manca nella catena è un rischio che il consumatore non vede, ma che l'azienda porta.

Ecco i punti del sistema che fanno davvero la differenza.