Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 17:00 Martedì 09:00 - 17:00 Mercoledì 09:00 - 17:00 Giovedì 09:00 - 17:00 Venerdì 09:00 - 17:00 Sabato 09:00 - 17:00

HACCP Consulenza e Formazione

Name: HACCP Consulenza e Formazione
Address: Via Lavezzari, Spinea, 30038, IT
Telephone: +39041512709

Casa
Italia
Spinea
HACCP Consulenza e Formazione

L’attenzione verso la clientela è sempre stata una priorità per MODI, Società di Formazione e Consulenza che opera nel Nord- Est, Mestre e Venezia dal 1998.

01/06/2026

Sono tenuti a dotarsi di un piano di autocontrollo HACCP moltissime attività come gli operatori nel campo della ristorazione, bar/pasticcerie, rivendite alimentari e ortofrutta, salumerie, gastronomie, macelli, macellerie, pescherie, panifici, case di riposo, scuole, mense, comunità in cui si somministrano alimenti… in pratica, tutti coloro che sono interessati alla produzione primaria di un alimento (raccolta, mungitura, allevamento), alla sua preparazione, trasformazione, fabbricazione, confezionamento, deposito, trasporto, distribuzione, manipolazione, vendita o fornitura, compresa la somministrazione al consumatore.

Avere la documentazione in linea con le normative vigenti e formare il personale è obbligatorio.

Affidarsi a MODI SRL significa poter contare su un partner che accompagna l’azienda dalla fase di analisi fino all’erogazione della formazione, assicurando corsi aggiornati, docenti qualificati e contenuti personalizzati in base al settore e al grado di rischio.

Per richiedere una quotazione personale gratuita sulla pianificazione dei corsi di formazione e aggiornamento per lavoratori, preposti, RLS, dirigenti, addetti antincendio, alimentaristi,incaricati primo soccorso, RSPP, ecc.. chiamare il 800300333 oppure inviare una mail a [email protected].

Per un contatto diretto con i consulenti MODI® esperti in salute e sicurezza nei luoghi di lavoro è sempre disponibile il servizio chat sempre attivo nella home del sito o tramite il servizio WhatsApp al numero 041 5412700.

www.mog231.it
www.modiq.it
www.consulenzasicurezzaveneto.it
www.corsionlineitalia.it
www.consulenzaprivacyregolamentoue679.it
www.consulenzacertificazioneiso37001.it

26/05/2026

sette principi fondamentali dell’HACCP

La metodologia HACCP si basa su sette principi essenziali.
Devono essere applicati, mantenuti e documentati in modo rigoroso.

Analisi dei pericoli
Si identificano tutti i possibili rischi nelle varie fasi.
Dalla ricezione delle materie prime fino alla somministrazione al cliente.

Individuazione dei Punti Critici di Controllo (CCP)
Si scelgono le fasi dove è indispensabile intervenire.
Ad esempio, cottura, raffreddamento, conservazione o catena del freddo.

Definizione dei limiti critici
Si stabiliscono valori precisi da rispettare.
Possono riguardare temperature, tempi, pH o altri parametri misurabili.

Sistema di monitoraggio
Si definiscono controlli regolari sui CCP.
Il monitoraggio deve essere documentato e facilmente verificabile.

Azioni correttive
Si stabilisce cosa fare quando un limite non viene rispettato.
L’obiettivo è riportare il processo in sicurezza nel minor tempo possibile.

Procedure di verifica
Si controlla periodicamente che il sistema HACCP funzioni davvero.
Le verifiche possono includere analisi, sopralluoghi interni e controlli documentali.

Registrazioni e documentazione
Tutto deve essere registrato in modo chiaro e ordinato.
Le registrazioni dimostrano l’applicazione corretta del Piano di Autocontrollo.

Per consulenze, iscrizione ai corsi e partecipazione ai seminari chiamare il numero 0415412700 o visitate i nostri siti www.mog231.it; www.modiq.it, www.consulenzasicurezzaveneto.it, www.corsionlineitalia.it, www.consulenzaprivacyregolamentoue679.it e www.consulenzacertificazioneiso37001.it/. E-mail MODI NETWORK [email protected]

15/05/2026

Perché investire seriamente nell’HACCP

L’adozione di un sistema HACCP non è solo un obbligo.
È una scelta strategica per proteggere clienti e immagine aziendale.

Un Piano ben progettato riduce sprechi, reclami e prodotti non conformi.
Inoltre, aiuta a prevenire emergenze e chiusure improvvise.

La sicurezza alimentare diventa un valore riconosciuto dal cliente.

Il Piano di Autocontrollo HACCP è il pilastro della sicurezza alimentare.

Deve essere personalizzato, applicato ogni giorno e aggiornato con continuità.

La formazione del personale e la consulenza specializzata sono elementi indispensabili.

07/05/2026

Il rispetto della normativa sull’igiene e la sicurezza alimentare secondo il metodo HACCP è una prerogativa di tutte le organizzazioni che manipolano prodotti alimentari.

Il Protocollo HACCP sull’igiene alimentare proposto dal 1997 e aggiornato con il pacchetto igiene del 2004 o in gergo normativa haccp, ha dettato una linea guida per i moderni canoni di valutazione dei pericoli e gestione del rischio nelle attività alimentari.

Questo processo di autovalutazione, conosciuto sotto il nome di Piano di Autocontrollo, si basa su una valutazione delle fasi relative al processo produttivo attraverso un’attenta analisi dei pericoli e definizione dei rischi, secondo il protocollo HACCP.

Per richiedere una quotazione personale gratuita sulla pianificazione dei corsi di formazione e aggiornamento per lavoratori, preposti, RLS, dirigenti, addetti antincendio, incaricati primo soccorso, RSPP, ecc.. chiamare il 800300333 oppure inviare una mail a [email protected].

Affidarsi a MODI SRL significa poter contare su un partner che accompagna l’azienda dalla fase di analisi fino all’erogazione della formazione, assicurando corsi aggiornati, docenti qualificati e contenuti personalizzati in base al settore e al grado di rischio.

Per richiedere una quotazione personale gratuita sulla pianificazione dei corsi di formazione e aggiornamento per lavoratori, preposti, RLS, dirigenti, addetti antincendio, incaricati primo soccorso, alimentaristi,RSPP, ecc.. chiamare il 800300333 oppure inviare una mail a [email protected].

Per un contatto diretto con i consulenti MODI® esperti in salute e sicurezza nei luoghi di lavoro è sempre disponibile il servizio chat sempre attivo nella home del sito o tramite il servizio WhatsApp al numero 041 5412700.

www.mog231.it
www.modiq.it
www.consulenzasicurezzaveneto.it
www.corsionlineitalia.it
www.consulenzaprivacyregolamentoue679.it
www.consulenzacertificazioneiso37001.it

28/04/2026

L’HACCP o Hazard Analysis and Critical Control Points, letteralmente Analisi dei Pericoli e Controllo dei Punti Critici, è un protocollo ovvero un insieme di procedure.

E' volto a prevenire i pericoli di contaminazione alimentare che si basa sul monitoraggio dei “punti della lavorazione” degli alimenti in cui si prospetta un pericolo di contaminazione, sia di natura biologica che chimica o fisica.

È sistematico ed ha basi scientifiche.

La sua finalità è quella di individuare ed analizzare pericoli, e mettere a punto sistemi adatti per il loro controllo (inteso nell’accezione di “regolazione”.

Sono tenuti a dotarsi di un piano di autocontrollo farmacie, operatori nel campo della ristorazione, bar/pasticcerie, rivendite alimentari e ortofrutta, salumerie, gastronomie, macelli, macellerie, pescherie, panifici, case di riposo, scuole, mense, comunità in cui si somministrano alimenti… in pratica, tutti coloro che sono interessati alla produzione primaria di un alimento (raccolta, mungitura, allevamento), alla sua preparazione, trasformazione, fabbricazione, confezionamento, deposito, trasporto, distribuzione, manipolazione, vendita o fornitura, compresa la somministrazione al consumatore.

La formazione al personale che manipola gli alimenti deve seguire dei corsi di formazione.
Affidarsi a MODI SRL significa poter contare su un partner che accompagna l’azienda dalla fase di analisi fino all’erogazione della formazione, assicurando corsi aggiornati, docenti qualificati e contenuti personalizzati in base al settore e al grado di rischio.

Per richiedere una quotazione personale gratuita sulla pianificazione dei corsi di formazione e aggiornamento per lavoratori, preposti, RLS, dirigenti, addetti antincendio, incaricati primo soccorso, RSPP, ecc.. chiamare il 800300333 oppure inviare una mail a [email protected].

Per un contatto diretto con i consulenti MODI® esperti in salute e sicurezza alimentare e nei luoghi di lavoro è sempre disponibile il servizio chat sempre attivo nella home del sito o tramite il servizio WhatsApp al numero 041 5412700.

www.mog231.it
www.modiq.it
www.consulenzasicurezzaveneto.it
www.corsionlineitalia.it
www.consulenzaprivacyregolamentoue679.it
www.consulenzacertificazioneiso37001.it

20/04/2026

L’ implementazione di un Manuale HACCP è un obbligo per tutte le imprese alimentari, per ogni organizzazione che svolge una qualsiasi delle attività di produzione, trasformazione, confezionamento, distribuzione e somministrazione o vendita di alimenti.

L’obiettivo principale dell’HACCP è garantire la sicurezza degli alimenti e valutarne i pericoli associati in tutte fasi produttive della catena alimentare, dalla produzione primaria fino alla distribuzione dell’alimento, determinando la gravità del rischio e ponendo in essere tutte le misure volte a eliminare o ridurre ai minimi livelli i pericoli alimentari, attraverso le buone prassi igieniche.

L’Hazard Analysis and Critical Control Points non è solo un adempimento normativo, ma un sistema fondamentale per prevenire rischi e garantire la sicurezza alimentare in ogni fase della filiera: dalla produzione primaria fino alla consegna al consumatore finale.

MODI SRL affianca le aziende nella redazione, implementazione e aggiornamento del Manuale HACCP, valutando i pericoli, definendo le misure preventive e formando il personale sulle buone pratiche igieniche.

Con un approccio tecnico e personalizzato, ti aiutiamo a ridurre i rischi al minimo e a operare in piena conformità alle normative.

Per una consulenza personalizzata, un incontro conoscitivo o per l’iscrizione ai corsi, chiama il numero verde 800300333.
Per maggiori informazioni visita i siti: www.mog231.it – www.modiq.it – www.consulenzasicurezzaveneto.it – www.corsionlineitalia.it – www.consulenzaprivacyregolamentoue679.it – www.consulenzacertificazioneiso37001.it
Scrivici anche su WhatsApp al 0415412700 o via email a [email protected].

14/04/2026

Vuoi un Piano HACCP davvero efficace e conforme alle normative?

L’adozione di un sistema HACCP non è solo un obbligo.
È una scelta strategica per proteggere clienti e immagine aziendale.

Un Piano ben progettato riduce sprechi, reclami e prodotti non conformi.
Inoltre, aiuta a prevenire emergenze e chiusure improvvise.

La sicurezza alimentare diventa un valore riconosciuto dal cliente.

In caso di visita dell’ASL forniamo assistenza diretta.

Ti aiutiamo a gestire documentazione, chiarimenti e richieste specifiche.

L’obiettivo è mostrarti preparato e coerente con quanto previsto dal Piano.

MODI SRL affianca da oltre 27 anni gli operatori della filiera alimentare.

Progettiamo Manuali di Autocontrollo su misura e corsi HACCP aggiornati.
Inoltre, ti supportiamo durante audit interni e ispezioni ufficiali.

Per informazioni e consulenze:
Numero verde 800300333
WhatsApp 0415412700
Email: [email protected]

09/04/2026

Ogni impresa che manipola alimenti deve dotarsi di un Manuale HACCP aggiornato e conforme alla normativa.

Questo documento, previsto dal “pacchetto igiene” europeo, definisce procedure e controlli per ridurre i rischi legati alla sicurezza alimentare e garantire che ogni prodotto immesso sul mercato sia sicuro per il consumatore.

Il protocollo deve tenere conto di aspetti operativi come igiene dei locali, pulizia e sanificazione, stoccaggio delle materie prime, monitoraggio dei punti critici di controllo (CCP) e gestione delle non conformità.

MODI SRL è specializzata nell’affiancare le aziende nella predisposizione e revisione del Manuale HACCP, integrando procedure ISO e sistemi di certificazione volontaria come BRCGS e IFS. Con il nostro supporto, la conformità diventa anche un vantaggio competitivo.

Affidarsi a MODI SRL significa poter contare su un partner che accompagna l’azienda dalla fase di analisi fino all’erogazione della formazione, assicurando corsi aggiornati, docenti qualificati e contenuti personalizzati in base al settore e al grado di rischio.

Per richiedere una quotazione personale gratuita sulla pianificazione dei corsi di formazione e aggiornamento per lavoratori, preposti, RLS, dirigenti, addetti antincendio, incaricati primo soccorso, RSPP, ecc.. chiamare il 800300333 oppure inviare una mail a [email protected].

Per un contatto diretto con i consulenti MODI® esperti in salute e sicurezza nei luoghi di lavoro è sempre disponibile il servizio chat sempre attivo nella home del sito o tramite il servizio WhatsApp al numero 041 5412700.

www.mog231.it
www.modiq.it
www.consulenzasicurezzaveneto.it
www.corsionlineitalia.it
www.consulenzaprivacyregolamentoue679.it
www.consulenzacertificazioneiso37001.it

04/04/2026

Ottieni l’Attestato HACCP Online ex Libretto Sanitario, studia quando vuoi da PC o tablet.
Il corso è riconosciuto in tutta Italia e per scegliere quello più indicato a te puoi devi acquistare quello che riporta in elenco la tua Regione.

Ricevi l’attestato HACCP per la corretta manipolazione degli alimenti appena finisci il corso!

I consulenti di MODI® con sedi in Mestre e Spinea Venezia ti possono aiutare anche con H.A.C.C.P. Hazard Analysis and Critical Control Points, per la corretta applicazione delle normative previste dalla Comunità Europea Regolamenti CE n.178/02-852 e 853/2004 e Delibere Regionali.

In MODI® trovi sempre la risposta che cerchi tramite il servizio l'Esperto risponde al numero verde 800300333 e grazie alla chat nella fruibile dalla home dei vari siti o tramite il servizio WhatsApp al numero 041 5412700.

www.mog231.it
www.modiq.it
www.consulenzasicurezzaveneto.it
www.corsionlineitalia.it
www.consulenzaprivacyregolamentoue679.it
www.consulenzacertificazioneiso37001.it

31/03/2026

La documentazione che costituisce il protocollo igienico sanitario HACCP deve essere specifica per la singola organizzazione e strutturata in modo tale da poter garantire la gestione delle singole non conformità nonché l’applicazione di azione preventive volte a ridurne l’insorgenza .

MODI SRL è una società specializzata in sistemi di sicurezza alimentare e sistemi di sicurezza.

Si avvale di figure interne qualificate e offre un servizio altamente specializzato nella definizione dei protocolli di sicurezza alimentare e formazione al personale che manipola alimenti.

Affidarsi a MODI SRL significa poter contare su un partner che accompagna l’azienda dalla fase di analisi fino all’erogazione della formazione, assicurando corsi aggiornati, docenti qualificati e contenuti personalizzati in base al settore e al grado di rischio.

Per richiedere una quotazione personale gratuita sulla pianificazione dei corsi di formazione e aggiornamento per lavoratori, preposti, RLS, dirigenti, addetti antincendio, incaricati primo soccorso, RSPP, ecc.. chiamare il 800300333 oppure inviare una mail a [email protected].

Per un contatto diretto con i consulenti MODI® esperti in salute e sicurezza nei luoghi di lavoro è sempre disponibile il servizio chat sempre attivo nella home del sito o tramite il servizio WhatsApp al numero 041 5412700.

www.mog231.it
www.modiq.it
www.consulenzasicurezzaveneto.it
www.corsionlineitalia.it
www.consulenzaprivacyregolamentoue679.it
www.consulenzacertificazioneiso37001.it

Indirizzo

Via Lavezzari
Spinea
30038

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 17:00
Martedì	09:00 - 17:00
Mercoledì	09:00 - 17:00
Giovedì	09:00 - 17:00
Venerdì	09:00 - 17:00
Sabato	09:00 - 17:00

Telefono

+39041512709

Sito Web

http://www.modiq.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando HACCP Consulenza e Formazione pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.