Agisa

27/10/2026

A legislação de gelados comestíveis (RDC 267/2003 da Anvisa) exige que o responsável pelo processamento tenha um curso de capacitação de no mínimo 40 horas. A empresa também precisa guardar o certif**ado, com data, carga horária e conteúdo do curso.

E não vale qualquer curso. A própria norma diz o que precisa ser ensinado: microbiologia de alimentos, Boas Práticas de Fabricação, processamento de gelados, pasteurização e APPCC.

Faz todo sentido. Cada etapa da produção tem um ponto em que você garante a segurança do produto, ou perde ela: o preparo da mistura, a pasteurização, a maturação, o batimento e o envase. Quem entende o porquê de cada temperatura e de cada tempo produz com muito mais segurança e tranquilidade.

É exatamente isso que a gente ensina no curso de Gelados Comestíveis da AGISA Academy. É 100% online, então você começa hoje mesmo e estuda no seu ritmo.

Garanta já o seu! O link tá na bio 👆

26/10/2026

Você produz sorvete, picolé, geladinho gourmet ou açaí? Então essa é pra você.

A RDC 267 da Anvisa é a norma de Boas Práticas específ**a pra quem fabrica gelados comestíveis. E ela traz uma exigência que muita gente só descobre na hora da fiscalização: o responsável pelo processamento precisa ter um curso de capacitação com no mínimo 40 horas, e a empresa tem que ter o certif**ado com carga horária e conteúdo programático.

Não é qualquer curso que serve. A norma define os temas que precisam estar lá:
✅ Microbiologia de Alimentos
✅ Boas Práticas de Fabricação
✅ Processamento Tecnológico de Gelados Comestíveis
✅ Pasteurização de Gelados Comestíveis
✅ APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle)

Nosso curso cobre todos esses conteúdos, com as 40 horas exigidas, e é 100% online: você estuda no seu ritmo, sem parar a produção.

E o melhor: não é só pra cumprir tabela. É conteúdo prático, de quem atende fábricas de gelados no dia a dia, pra você entender o porquê de cada etapa e aplicar na sua rotina — da recepção da matéria-prima ao freezer de exposição.

📜 Certif**ado com carga horária e conteúdo programático, do jeito que a vigilância pede.

👉 Quer garantir sua vaga? A AGISA prepara quem produz gelados pra trabalhar com segurança e dentro da lei. Fala com a gente pelo link da bio ou no direct.

22/10/2026

Ver um cliente crescer dentro de um espaço que a gente ajudou a planejar não tem preço. 💜

Com o Açaí da Hora, o trabalho começou lá na escolha do galpão. A partir daí, todo o projeto de layout foi pensado pra realidade deles: a estrutura, o fluxo de trabalho, o fluxo unidirecional, o conforto e a rotina de quem está ali todos os dias produzindo. Tudo pra acompanhar uma linha de produção que cresce a cada dia e já preparado pra evolução que ainda vem pela frente.

Ouvir o Léo falar sobre isso nos deixa muito orgulhosos. É ver, na prática, que um projeto bem feito agrega de verdade dentro da empresa.

E se a sua produção já não cabe no espaço onde você está, se você quer reformular sua estrutura ou quer começar já com tudo pensado pro crescimento do seu negócio, a AGISA faz esse projeto com você, desde a escolha do espaço até o layout final.

Fala com a gente e descubra como podemos te ajudar. 👇

22/10/2026

Um espaço mal planejado pode estar segurando o crescimento da sua empresa — e você nem percebe.

O layout define muito mais do que onde f**a cada equipamento. Ele define o ritmo da sua operação.

O espaço pode até não ser pequeno. Mas quando a disposição não foi pensada pro seu tipo de produção, a equipe anda mais do que precisa, os fluxos se cruzam e um serviço que poderia ser rápido e ágil acaba levando muito mais tempo.

E não é só uma questão de produtividade: o layout é um dos pontos que a Vigilância Sanitária analisa pra regularizar a sua empresa. Ele precisa funcionar pra sua rotina e estar dentro das regras.

Na AGISA, a gente desenvolve o layout de acordo com a realidade do seu negócio: o tamanho do espaço, o tipo de operação e o quanto você quer crescer. E, se for preciso, te ajuda até a encontrar o espaço certo.

✔️ Vai abrir sua empresa agora
✔️ Precisa mudar de endereço porque o espaço atual já não acompanha a sua operação
✔️ Quer reestruturar o lugar onde já trabalha

Em qualquer uma dessas fases, a gente te dá todo o suporte, do início ao fim.

Fala com a gente. 💬

20/10/2026

16/10/2026

Esses são só alguns dos muitos feedbacks que recebemos na Hotmart sobre os nossos cursos 💬

A gente lê cada comentário com atenção. É assim que sabemos o que está funcionando e o que dá pra melhorar, pra que cada turma saia ainda mais preparada que a anterior.

Se você ainda está em dúvida se vale a pena estudar com a metodologia da AGISA, o melhor argumento não é o nosso. É o de quem já passou por aqui e aplicou no dia a dia, seja na própria empresa ou na carreira como consultor.

Confere esses aqui e depois dá uma olhada nos outros depoimentos lá na plataforma 👀

E a cada novo feedback, a gente ganha mais um motivo pra continuar fazendo o que faz. Obrigada a todos os nossos alunos 💚

14/10/2026

Quem nunca reaproveitou o pote de sorvete? 🍦

Parece inofensivo, mas é um bom exemplo de um risco que muita gente nem considera: a contaminação química. Ela não dá sinal na hora, por isso precisa de atenção de quem cuida da qualidade.

Se você atua ou quer atuar como RT ou consultor, esse é um dos olhares que fazem diferença. Na formação de consultores da AGISA, a gente trabalha isso na prática. Fala com a gente! 💬

13/10/2026

E se a sua formação abrisse uma porta que você ainda nem considerou? 🤔

Uma área pouco comentada dentro da faculdade, mas extremamente necessária e cheia de oportunidades no mercado.

Ser RT é assumir um papel estratégico dentro das empresas de alimentos: é quem garante que o que chega à mesa das pessoas é seguro. 🍽️

E, com a regulação brasileira passando por grandes mudanças, este é o melhor momento para você considerar esse caminho. 🚀

Quer saber mais sobre essa profissão e ser um dos profissionais que vão aproveitar essa oportunidade? Vem conhecer o RT na Nova Era Regulatória. Link na BIO.

09/10/2026

O Manual de Boas Práticas descreve como a segurança dos alimentos funciona na prática dentro do seu estabelecimento: como os alimentos são recebidos, armazenados, preparados e servidos, quem faz o quê e quais cuidados são tomados em cada etapa.

Por isso ele não é um documento padrão. Ele retrata a realidade de um espaço específico: a estrutura física, o layout da cozinha, os equipamentos, a equipe e o volume de produção. Mudou o endereço, muda tudo isso, e o manual precisa acompanhar.

Então, se o seu negócio tem mais de uma unidade, cada uma precisa do seu próprio manual, fiel ao que acontece ali dentro.

💡 Vai abrir uma nova unidade? Pense no manual desde o início do projeto, e não só depois da inauguração.

08/10/2026

Segurança de alimentos não é um setor isolado lá no fundo da empresa. É um pilar — do mesmo tamanho do marketing, da produção, do comercial.

Nesse trecho do nosso papo no podcast com a Sinduscarne, a gente fala sobre algo que muita empresa ainda deixa pra depois e o papel do proprietário nisso tudo.

Porque não adianta cobrar da equipe um processo seguro se ela não tem o que precisa pra executar. Treinamento, estrutura, ferramentas, tempo, orientação clara. Quem está na operação faz o trabalho, mas quem dá as condições é quem lidera.

No fim, quem trabalha com alimento trabalha com saúde. E isso muda o peso de cada decisão.

A AGISA apoia empresas de todos os portes a estruturar a segurança de alimentos como parte da estratégia — da capacitação da equipe à organização de processos e documentação. Fala com a gente. 💬