Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 18:00 Dienstag 09:00 - 18:00 Mittwoch 09:00 - 18:00 Donnerstag 09:00 - 18:00 Freitag 09:00 - 18:00 Samstag 09:00 - 12:30

Schwalenstöcker & Gantz GmbH

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Schwalenstöcker & Gantz GmbH

Lebensmittelgroßhandel & Gastrotechnik Impressum in der Hansestadt Korbach: www.schwalli.servicebund.de Zusammen Herausforderungen meistern
2.
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Unser Leitbild beschreibt unsere Philosophie, mit der wir gemeinsam mit Kunden, Lieferanten und Partnern zusammen arbeiten.
1. Wir bieten persönliche Beratung und individuelle Lösungen aus einem Haus
3. Regionaler und nationaler Partner auf Augenhöhe
4. Wir unterstützen euch, Zeit für das Wesentliche aufzubringen
5. Gemeinsam erfolgreich sein. Unser Unternehmen entwickelte sich im Laufe der letzte

n 35 Jahre von einem Bauernhof mit Hühnerzucht und Eierverkauf zu einem Lebensmittel Großhandel mit Convenienceproduktion und Gastronomietechnik. Mit derzeit ca. 180 Beschäftigten, einer Gesamtfläche von 13.500 m² und ca. 16.000 Artikeln aus dem Tiefkühlbereich, Trockensortiment, Non Food und Frischeartikel wie Fisch, Obst, Gemüse und Fleisch ist die Schwalenstöcker und Gantz GmbH einer der größten Lebensmittelgroßhändler in der Region. Zudem ist der Fachbereich Gastrotechnik kompetenter Ansprechpartner in Sachen Küchenausstattung, Kühlanlagen und Schanksysteme. Mit 24 2-Kammer Tiefkühl- und Kühl LKW erreichen wir mehr als 3000 Kunden in einem Radius von 80 km um den Standort Korbach. Der C&C Markt auf 1500qm Fläche dient sowohl zum Einkaufen als auch zur Information über Sortimente und Produktneuheiten.

Öffnungszeiten Firma Schwalenstöcker & Gantz
Wir sind für Sie da:

Lebensmittelpunkt:
Montag - Freitag: 09:00 Uhr - 18:00 Uhr
Samstag: 08:00 Uhr - 12:30 Uhr

Unser Büro ist besetzt:
Montag – Donnerstag: 08:00 Uhr - 18:00 Uhr
Freitag: 08:00 Uhr - 16:00 Uhr

Bestellannahmeschluss:
Für Bestellungen erreichen Sie uns rund um die Uhr per Fax, Telefon oder Web Shop. Beachten Sie bitte den Bestellannahmeschluss bis 18:00 Uhr zur Lieferung am folgenden Tag.

11/09/2026

Eistee muss nicht immer süß und fruchtig sein. 🌿🍓
Kamille und Verbene treffen bei diesem SOURCER Eistee auf Erdbeere, Limette und frische Minze – fruchtig, leicht und schnell vorbereitet.

Für 10 Personen braucht ihr:
🌿 10 Beutel SOURCER Bio Kamille & Verbene
💧 2 l kochendes Wasser
🍋‍🟩 3 Limetten
🍯 80 ml Agavendicksaft
🧊 30 Eiswürfel
🍓 20 TK-Erdbeeren
🌱 3 Stängel frische Minze

Den Tee zunächst mit heißem Wasser aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen. Limettensaft und Agavendicksaft hinzugeben und anschließend gut herunterkühlen, am besten über Nacht im Kühlschrank.

Zum Servieren Eiswürfel und Erdbeeren ins Glas geben, mit dem Eistee auffüllen und mit Limette und frischer Minze garnieren. Fertig! 🍓🌿

Unser Tipp für die Gastronomie: Durch das schnelle Herunterkühlen schmeckt der Eistee später weniger bitter, da sich weniger Gerbstoffe lösen.

👉 Speichert euch das Rezept für eure nächste Eistee-Karte!

09/09/2026

Ausbildung bedeutet bei uns nicht nur, den eigenen Beruf kennenzulernen. 🔨⁠
Unsere Azubis bekommen während ihrer Ausbildungszeit immer wieder die Möglichkeit, gemeinsam Projekte umzusetzen, Verantwortung zu übernehmen und auch mal über den eigenen Arbeitsbereich hinaus zusammenzuarbeiten.⁠
⁠
Eines dieser Projekte: unsere Palettenmöbel.⁠
⁠
Gemeinsam wurde geplant, angepackt und gebaut – bis aus einfachen Paletten fertige Möbel entstanden sind. 💪⁠
⁠
Denn am Ende geht es bei solchen Projekten nicht nur um das Ergebnis, sondern vor allem darum, gemeinsam etwas auf die Beine zu stellen. 💚

09/09/2026

Ausbildung bedeutet bei uns nicht nur, den eigenen Beruf kennenzulernen. 🔨
Unsere Azubis bekommen während ihrer Ausbildungszeit immer wieder die Möglichkeit, gemeinsam Projekte umzusetzen, Verantwortung zu übernehmen und auch mal über den eigenen Arbeitsbereich hinaus zusammenzuarbeiten.

Eines dieser Projekte: unsere Palettenmöbel.

Gemeinsam wurde geplant, angepackt und gebaut – bis aus einfachen Paletten fertige Möbel entstanden sind. 💪

Denn am Ende geht es bei solchen Projekten nicht nur um das Ergebnis, sondern vor allem darum, gemeinsam etwas auf die Beine zu stellen.

08/09/2026

Was macht eine richtig gute Garnele aus? Und worauf kommt es bei hochwertigem Rindfleisch wirklich an? 🔥⁠
⁠
Genau darüber wurde heute nicht nur gesprochen, sondern es wurde angefasst, gegrillt und natürlich probiert.⁠
⁠
🥩 Auf der Fleischseite brachte Matthias Rudolph, Mitbegründer von RODEO Ranch-Quality, seine über 35-jährige Branchenerfahrung mit. Sein Ansatz: „It’s not the cow, it’s the how.“⁠
⁠
🍤 Mit Sven-Uwe Kempe hatten wir dafür über 30 Jahre Seafood-Erfahrung am Grill. Rund um unsere Eigenmarke MERMAID ging es unter anderem um Garnelen und Lachs, aber vor allem um Herkunft, Qualität und die richtige Produktauswahl für die Gastronomie.⁠
⁠
🔥 Und Pia Völzing? Die zeigte direkt am Grill, was daraus werden kann. Vom RODEO Roastbeef mit Chimichurri über MERMAID Garnelen mit Rind bis zum gegrillten Oktopus wurde aus Produktwissen echte Inspiration für die Küche. 👆🏼⁠
⁠
Ein großes Dankeschön an unsere Referenten, alle Teilnehmer und besonders an das Team vom Landgut Walkemühle in Frankenberg, das uns als langjähriger Kunde für diesen Workshop den perfekten Rahmen geboten hat! 💚

08/09/2026

Was macht eine richtig gute Garnele aus? Und worauf kommt es bei hochwertigem Rindfleisch wirklich an? 🔥

Genau darüber wurde heute nicht nur gesprochen, sondern es wurde angefasst, gegrillt und natürlich probiert.

🥩 Auf der Fleischseite brachte Matthias Rudolph, Mitbegründer von RODEO Ranch-Quality, seine über 35-jährige Branchenerfahrung mit. Sein Ansatz: „It’s not the cow, it’s the how.“

🍤 Mit Sven-Uwe Kempe hatten wir dafür über 30 Jahre Seafood-Erfahrung am Grill. Rund um unsere Eigenmarke MERMAID ging es unter anderem um Garnelen und Lachs, aber vor allem um Herkunft, Qualität und die richtige Produktauswahl für die Gastronomie.

🔥 Und Pia Völzing? Die zeigte direkt am Grill, was daraus werden kann. Vom RODEO Roastbeef mit Chimichurri über MERMAID Garnelen mit Rind bis zum gegrillten Oktopus wurde aus Produktwissen echte Inspiration für die Küche. 👆🏼

Ein großes Dankeschön an unsere Referenten, alle Teilnehmer und besonders an das Team vom Landgut Walkemühle in Frankenberg, das uns als langjähriger Kunde für diesen Workshop den perfekten Rahmen geboten hat! 💚

04/09/2026

15 Generationen Weinwissen und trotzdem immer auf der Suche nach etwas Neuem. 🍷⁠
⁠
Seit 1538 steht der Name Lergenmüller für Weinbau in der Pfalz. ⁠
Heute führt die Familie diese Geschichte bereits in der 15. Generation weiter, mit viel Erfahrung, Herzblut und einer ganz eigenen Handschrift.⁠
⁠
Die Grundlage dafür beginnt im Boden: von sandigem Lehm über Mergel bis hin zu mineralischen Kalkböden. Tiefwurzelnde Rebstöcke, Spontangärung und teilweise der Ausbau in Holz oder Barrique lassen daraus charakterstarke Terroirweine entstehen.⁠
⁠
Gleichzeitig zeigt die Gutswein-Serie eine frische, natürliche Seite des Weinguts: schonend verarbeitet, primärfruchtig und mit einer ausgewogenen Säurestruktur.⁠
⁠
Was beide verbindet? Der Anspruch, Weine zu schaffen, bei denen man schon beim ersten Schluck merkt: Das ist typisch Lergenmüller. 🍇

04/09/2026

15 Generationen Weinwissen und trotzdem immer auf der Suche nach etwas Neuem. 🍷

Seit 1538 steht der Name Lergenmüller für Weinbau in der Pfalz.
Heute führt die Familie diese Geschichte bereits in der 15. Generation weiter, mit viel Erfahrung, Herzblut und einer ganz eigenen Handschrift.

Die Grundlage dafür beginnt im Boden: von sandigem Lehm über Mergel bis hin zu mineralischen Kalkböden. Tiefwurzelnde Rebstöcke, Spontangärung und teilweise der Ausbau in Holz oder Barrique lassen daraus charakterstarke Terroirweine entstehen.

Gleichzeitig zeigt die Gutswein-Serie eine frische, natürliche Seite des Weinguts: schonend verarbeitet, primärfruchtig und mit einer ausgewogenen Säurestruktur.

Was beide verbindet? Der Anspruch, Weine zu schaffen, bei denen man schon beim ersten Schluck merkt: Das ist typisch Lergenmüller. 🍇

02/09/2026

Geschäftsführer Thomas Raabe und Personalleiter Harald Bracht dankten Matthias Arnhold und seiner Stellvertreterin Heike Engelhard für die langjährige, vertrauensvolle Zusammenarbeit. 💚

Matthias war beeindruckende 24 Jahre Mitglied unseres und hat davon 20 Jahre als Betriebsratsvorsitzender Verantwortung übernommen. Heike engagierte sich 8 Jahre im Betriebsrat und unterstützte ihn davon 4 Jahre als stellvertretende Vorsitzende.

Eine so lange gemeinsame Zeit bedeutet natürlich nicht, immer einer Meinung zu sein und genau das gehört zu einer guten Zusammenarbeit dazu. Entscheidend war für uns immer, dass wir uns auf Augenhöhe begegnet sind, offen miteinander gesprochen und gemeinsam nach Lösungen gesucht haben.

Lösungen, die die Interessen unserer Mitarbeitenden im Blick hatten und zugleich die Entwicklung unseres Unternehmens berücksichtigt haben.

Für dieses langjährige Engagement, die vielen konstruktiven Gespräche und das entgegengebrachte Vertrauen sagen wir:
Herzlichen Dank, Matthias und Heike! 💐

Wir wünschen euch für alles, was vor euch liegt, persönlich wie beruflich, von Herzen alles Gute.

01/09/2026

Von der Baustelle bis zur fertigen Kantine. 🍽️🔧

Was auf dem ersten Slide bereits fertig aussieht, hat einige Arbeitsschritte gebraucht.
Bei diesem Projekt in Korbach war unsere Gastrotechnik von Anfang an vor Ort: Zunächst wurde der aktuelle Stand der Baustelle geprüft und die nächsten Schritte abgestimmt. Anschließend ging es an die Anlieferung und den Einbau der Ausstattung.

Und die hatte diesmal einen besonderen Weg vor sich: Ein Teil der Ware musste mithilfe eines Krans an den Einsatzort gehoben werden. 🏗️
Oben angekommen, übernahm unser Team den Einbau – Stück für Stück entstand so die neue Kantine, die ihr heute auf dem ersten Slide seht.

Ein schönes Beispiel dafür, wie viel Planung, Koordination und Handarbeit hinter einer fertigen Gastroküche steckt. 🤝

An dieser Stelle möchten wir uns auch bei Neuwerk und allen beteiligten Partnern für das Vertrauen und die tolle Zusammenarbeit bei diesem Projekt bedanken!

👉 Ihr plant selbst eine neue Küche oder Kantine? Dann sprecht unsere Gastrotechnik gerne an.

31/08/2026

Manche Partnerschaften beginnen mit einem Produkt.
Andere mit Vertrauen. 🤝

Thomas Raabe erinnert sich noch gut an seine erste Begegnung mit Rodeo. Gemeinsam mit zwei Kollegen aus dem Service-Bund saß er im Besprechungsraum der Familie Solassi und lernte dort Omar Solassi, seine Familie und den Vertriebsleiter persönlich kennen.

Denn wenn man sich mit einer Eigenmarke langfristig an einen Partner bindet, braucht es mehr als gute Produkte. Es braucht Vertrauen, gemeinsame Vorstellungen von Qualität und Menschen, auf die man sich verlassen kann.

Genau daraus ist über die Jahre eine Partnerschaft entstanden, auf die wir heute mit viel Stolz zurückblicken.

Rodeo ist für uns deshalb nicht einfach nur eine Eigenmarke. Dahinter stehen Menschen, Herkunft und eine Geschichte, die wir gerne weitererzählen. 🥩🤝

👉 Ihr habt Rodeo-Fleisch auf eurer Speisekarte? Dann teilt dieses Reel mit euren Gästen und zeigt ihnen, welche Geschichte hinter dem Fleisch auf ihrem Teller steckt.

Adresse

Frankenberger Landstrasse 20
Korbach
34497

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 18:00
Dienstag	09:00 - 18:00
Mittwoch	09:00 - 18:00
Donnerstag	09:00 - 18:00
Freitag	09:00 - 18:00
Samstag	09:00 - 12:30

Telefon

+49563150070

Webseite

http://www.schwalli.servicebund.de/, https://wa.me/49563150070, https://schwalli.servicebund.de/footer/impressum.html

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