Schwalenstöcker & Gantz GmbH

Anrufen Wegbeschreibung Website Service kontaktieren

Schwalenstöcker & Gantz GmbH Lebensmittelgroßhandel & Gastrotechnik Impressum in der Hansestadt Korbach: www.schwalli.servicebund.de Zusammen Herausforderungen meistern
2.
(1)

Unser Leitbild beschreibt unsere Philosophie, mit der wir gemeinsam mit Kunden, Lieferanten und Partnern zusammen arbeiten.
1. Wir bieten persönliche Beratung und individuelle Lösungen aus einem Haus
3. Regionaler und nationaler Partner auf Augenhöhe
4. Wir unterstützen euch, Zeit für das Wesentliche aufzubringen
5. Gemeinsam erfolgreich sein. Unser Unternehmen entwickelte sich im Laufe der letzten 35 Jahre von einem Bauernhof mit Hühnerzucht und Eierverkauf zu einem Lebensmittel Großhandel mit Convenienceproduktion und Gastronomietechnik. Mit derzeit ca. 180 Beschäftigten, einer Gesamtfläche von 13.500 m² und ca. 16.000 Artikeln aus dem Tiefkühlbereich, Trockensortiment, Non Food und Frischeartikel wie Fisch, Obst, Gemüse und Fleisch ist die Schwalenstöcker und Gantz GmbH einer der größten Lebensmittelgroßhändler in der Region. Zudem ist der Fachbereich Gastrotechnik kompetenter Ansprechpartner in Sachen Küchenausstattung, Kühlanlagen und Schanksysteme. Mit 24 2-Kammer Tiefkühl- und Kühl LKW erreichen wir mehr als 3000 Kunden in einem Radius von 80 km um den Standort Korbach. Der C&C Markt auf 1500qm Fläche dient sowohl zum Einkaufen als auch zur Information über Sortimente und Produktneuheiten.

Öffnungszeiten Firma Schwalenstöcker & Gantz
Wir sind für Sie da:

Lebensmittelpunkt:
Montag - Freitag: 09:00 Uhr - 18:00 Uhr
Samstag: 08:00 Uhr - 12:30 Uhr

Unser Büro ist besetzt:
Montag – Donnerstag: 08:00 Uhr - 18:00 Uhr
Freitag: 08:00 Uhr - 16:00 Uhr

Bestellannahmeschluss:
Für Bestellungen erreichen Sie uns rund um die Uhr per Fax, Telefon oder Web Shop. Beachten Sie bitte den Bestellannahmeschluss bis 18:00 Uhr zur Lieferung am folgenden Tag.

10, 25 oder sogar 40 Jahre Schwalli! Hinter diesen Zahlen stecken vor allem Menschen, die unser Unternehmen über viele J...
02/11/2026

10, 25 oder sogar 40 Jahre Schwalli! Hinter diesen Zahlen stecken vor allem Menschen, die unser Unternehmen über viele Jahre begleitet und mitgestaltet haben. 💚

Im Rahmen unseres diesjährigen Mitarbeiterfestes durften wir einige ganz besondere Jubiläen feiern. Ein schöner Anlass, um einmal ganz bewusst Danke zu sagen, für langjährige Treue, Engagement, Erfahrung und viele gemeinsame Jahre.

Wir gratulieren euch von ganzem Herzen:

1️⃣0️⃣ Jahre Schwalli 👉🏼 Regina Nazarenko, Stephanie Komarow, Oksana Komarow, Peter Weiler, Sören Hammecke, Sebastian Dietz und Maik Fuge

2️⃣5️⃣ Jahre Schwalli 👉🏼 Petra Heyd, Matthias Ziegler, Manuel Laube und Ralf Schäfer

4️⃣0️⃣ Jahre Schwalli 👉🏼 Thomas Raabe und Andreas Haidl

Thomas Raabe ließ es sich trotz seines eigenen 40-jährigen Jubiläums nicht nehmen, die Ehrungen persönlich vorzunehmen. Leider konnten Maik Fuge und Andreas Haidl nicht dabei sein, doch ihre Ehrungen werden bzw. wurden selbstverständlich persönlich nachgeholt.

Wir sind stolz und vor allem dankbar, so viele langjährige Kolleginnen und Kollegen in unserem Team zu haben. Auf all die gemeinsamen Erinnerungen und auf viele weitere, die noch dazukommen. 💚

Gemeinsam feiern und gemeinsam etwas Gutes tun. 💚Bei unserem Mitarbeiterfest haben wir Spenden für die Kinderkrebshilfe ...
31/10/2026

Gemeinsam feiern und gemeinsam etwas Gutes tun. 💚

Bei unserem Mitarbeiterfest haben wir Spenden für die Kinderkrebshilfe Waldeck-Frankenberg e. V. gesammelt. Thomas Raabe hat die gesammelte Summe anschließend aufgerundet, vielen Dank dafür und an alle, die gespendet haben! 🤝

Der Verein unterstützt krebskranke Kinder und ihre Familien aus unserer Region. Mit persönlicher Begleitung und praktischer Hilfe im Alltag trägt er dazu bei, dass Eltern und Angehörige für ihre Kinder da sein können, auch während der Behandlung in einer Klinik.

Wir freuen uns, diese wichtige Arbeit gemeinsam unterstützen zu können. 💚

30/10/2026

Bevor ihr euch im Best Western Ambassador die Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen schmecken lasst, wurde vorab schon einiges in Bewegung gesetzt. 🤭

Bei Schwalli in Korbach wird die Ware nach Eingang geprüft, fachgerecht eingelagert, nach Bestellung kommissioniert, auf den Rolli gepackt und auf den LKW geladen. Im Hotel nimmt das Küchenteam die Lieferung entgegen und bereitet alles für euren „Gans und gar schönen Abend“ vor.

Für uns ist es richtig besonders zu sehen, was aus den Produkten wird, die unser L***r tagtäglich verlassen. Und noch schöner ist es, die Menschen zu kennen, die sie mit viel Liebe auf eure Teller bringen. 🥰

Kommt mit! Denn wir zeigen euch gemeinsam mit Carla und dem Team vom Best Western Ambassador den Weg der Ware von Korbach bis auf den Teller.

Knusprig, cremig und voller Geschmack! 🥔Unsere Hasselbackkartoffeln mit Mermaid Räucherlachs sind eine tolle Kombination...
29/10/2026

Knusprig, cremig und voller Geschmack! 🥔

Unsere Hasselbackkartoffeln mit Mermaid Räucherlachs sind eine tolle Kombination aus knusprigen Kartoffeln, feinem Räucherlachs und einem frischen Dip.

Ob als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, dieses Rezept bringt Abwechslung auf eure Speisekarte und lässt sich mit wenigen Zutaten zubereiten. 💚

👉 Das vollständige Rezept findet ihr auf der Website des Service-Bunds:
https://www.servicebund.de/rezepte/hasselbackkartoffel-mit-mermaid-raeucherlachs-1-1.html

28/10/2026

Austauschen, probieren und neue Ideen entdecken – das ist Schwalli kocht über! ☺️

Am Montag fand unser Schwalli kocht Über Event statt.
Hier hatten unsere Kunden die Gelegenheit, unsere Lieferanten persönlich zu treffen, sich auszutauschen und neue Kontakte zu knüpfen.

Natürlich gab es auch Neuheiten zu probieren und jede Menge Ideen für den eigenen Betrieb zu entdecken.

Vielen Dank an alle Lieferanten und Kunden, die uns besucht haben! Schön, dass ihr dabei wart und den Tag mit euren Gesprächen und Ideen bereichert habt. 💚

Schwalli erleben. Ausbildung entdecken. 💚Wie sieht der Arbeitsalltag als Azubi bei einem Lebensmittelgroßhändler eigentl...
27/10/2026

Schwalli erleben. Ausbildung entdecken. 💚

Wie sieht der Arbeitsalltag als Azubi bei einem Lebensmittelgroßhändler eigentlich aus?

Dieser Frage gingen Schülerinnen und Schüler der 9. Klasse des Schulzentrums an der Warte aus Waldeck-Sachsenhausen bei unserem Azubi-Walk auf den Grund.

Das Besondere: Unsere Auszubildenden organisierten und gestalteten die Betriebsführung eigenständig. Dabei ging es nicht nur darum, die verschiedenen Abteilungen kennenzulernen, sondern auch selbst aktiv zu werden.

Ob Warenannahme, L***r, Disposition oder Gastrotechnik: Bei interaktiven Aufgaben konnten die Schülerinnen und Schüler unterschiedliche Tätigkeiten ausprobieren und einen Einblick in unsere Ausbildungsberufe gewinnen.

Vielen Dank an unsere Azubis für die tolle Organisation und an Schulewirtschaft Waldeck-Frankenberg für die Initiative und Zusammenarbeit!

Außen kräftige Röstaromen, innen zart und saftig und obendrauf ein frisches Chimichurri. Genau so darf ein gutes Stück F...
23/10/2026

Außen kräftige Röstaromen, innen zart und saftig und obendrauf ein frisches Chimichurri. Genau so darf ein gutes Stück Fleisch auf den Teller kommen. 💚

Für unseren Rezepttipp landet RODEO Steakhüfte aus Uruguay auf dem Grill. Dazu gibt es ein Chimichurri aus Petersilie, Oregano, Knoblauch und Olivenöl. Das kleine Detail: Statt Zitronensaft kommen nur feine Zitronenzesten hinein. So bleibt das Chimichurri wunderbar aromatisch und harmoniert mit dem Elevado Syrah Malbec im Glas. 🍷

Unser Tipp: Die Steakhüfte bereits 24 Stunden vor dem Grillen offen im Kühlschrank lagern. Die leicht angetrocknete Oberfläche sorgt beim scharfen Anbraten für besonders schöne Röstaromen. Bei 54–56 °C Kerntemperatur ist sie perfekt zum Ruhen und anschließenden Aufschneiden.

Ein Gericht, das zeigt: Manchmal braucht es nicht viele Zutaten, sondern richtig gute. 🤌🏼

RODEO Steakhüfte und die passenden Zutaten bekommt ihr natürlich bei uns. 👉🏼 Das komplette Rezept findet ihr hier:
https://www.servicebund.de/rezepte/gegrillte-rodeo-sterakhuefte-mit-chimichuri.html

AI-modified

22/10/2026

Gutes Seafood ist für uns mehr als eine Zutat – es ist die Basis für Gerichte, die euren Gästen in Erinnerung bleiben. 🦐💙

Deshalb stellen wir euch heute Mermaid Seafood vor: Was 2014 mit einem Container Black-Tiger-Garnelen aus Bangladesch begann, ist heute ein vielfältiges Sortiment an Garnelen, Fisch und Meeresfrüchten für eure Küche.

Die Idee dahinter ist geblieben: wissen, wo es herkommt, und sich auf die Qualität verlassen können. Dafür arbeitet Mermaid eng mit ausgewählten Produzenten zusammen und setzt auf transparente Herkunft und sorgfältige Kontrollen.

Ob bewährter Klassiker oder eine neue Idee auf eurer Karte: Wir sind gespannt, was ihr daraus zaubert! 🍽️

Was darf bei euch auf einem richtig guten Seafood-Teller nicht fehlen?

21/10/2026

Warum verschwinden Garnelen immer häufiger von den Speisekarten? 🍤
Genau das beobachtet unser Seafood-Experte Sven-Uwe Kempe aktuell in der Gastronomie.

Dabei sind Garnelen unglaublich vielseitig einsetzbar: als Einlage in Suppen, Bestandteil eines Hauptgangs oder als Topping, das ein Gericht noch einmal aufwertet.

Und auch wirtschaftlich können sie spannend sein. Denn richtig eingesetzt, lassen sich mit Garnelen Gerichte aufwerten und zusätzliche Umsätze erzielen.

Vielleicht also Zeit, der Garnele wieder einen Platz auf der Speisekarte zu geben? 👀🍤

Wie sieht es bei euch aus: Stehen Garnelen noch auf der Karte?

20/10/2026

Plant-based bedeutet nicht Verzicht. Sondern neue Möglichkeiten für die Küche. 🌱

Wie vielseitig pflanzliche Küche sein kann und warum es sich lohnt, gewohnte Abläufe zu hinterfragen, hat uns Falk Millisterfer in unserem Workshop gezeigt. Sein Ansatz: Nicht missionieren, sondern das kulinarische Handwerk erweitern. Mit neuen Zutaten, kreativen Rezepturen und einem smarteren Wareneinsatz.

Denn gerade in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung gilt es, unterschiedliche Ernährungsweisen, Wirtschaftlichkeit und den Anspruch an eine ausgewogene Verpflegung miteinander zu verbinden.
Ein besonderer Fokus lag auf Tofu: Wie lässt er sich richtig zubereiten? Welche Möglichkeiten bietet er und wie entstehen Geschmack und die richtige Textur?

Natürlich blieb es nicht bei der Theorie! Gemeinsam wurden zwei Gerichte zubereitet – eines am Vormittag und eines am Nachmittag. Dabei konnten die Teilnehmenden neue Zutaten und Zubereitungstechniken direkt ausprobieren und sich über ihre Erfahrungen austauschen.

Unser Fazit: Es geht nicht darum, Fleisch grundsätzlich zu ersetzen, sondern das eigene kulinarische Repertoire sinnvoll zu erweitern. Mit Genuss, Fachwissen und Lösungen, die im Küchenalltag funktionieren.
Vielen Dank an Falk und alle Teilnehmenden für den spannenden Austausch und die vielen praktischen Impulse! 💚

Welche Erfahrungen habt ihr mit Plant Based in der professionellen Küche gemacht?

Adresse

Frankenberger Landstrasse 20
Korbach
34497

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 18:00
Dienstag 09:00 - 18:00
Mittwoch 09:00 - 18:00
Donnerstag 09:00 - 18:00
Freitag 09:00 - 18:00
Samstag 09:00 - 12:30

Telefon

+49563150070

Benachrichtigungen

Erfahren Sie als Erste/r von Neuigkeiten und Aktionen: Wir schicken Ihnen eine E-Mail, wenn Schwalenstöcker & Gantz GmbH etwas veröffentlicht. Ihre E-Mail-Adresse wird für keinen anderen Zweck verwendet, und Sie können sich jederzeit abmelden.

Service Kontaktieren

Nachricht an Schwalenstöcker & Gantz GmbH senden:

Verknüpfungen

Teilen

Kategorie

Geschäfte in der Nähe