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Centro de Capacitación Agroindustrial y Alimentos

Name: Centro de Capacitación Agroindustrial y Alimentos
Address: INTEROCEÁNICA # 780 Y SIENA, Cumbayá, EC
Telephone: +593998137820

Casa
Ecuador
Cumbayá
Centro de Capacitación Agroindustrial y Alimentos

Nuestra empresa cuenta con los mejores profesionales.

AGROINDUSTRIAL - ALIMENTOS (AGRAL) es una empresa de servicios enfocada en la consultoría, asesoramiento y capacitación; en el área de la industrial alimentaria y agroindustrial.

13/08/2026

SE BUSCA PASANTE

🏭 Industria Alimentaria
📍 Guamaní, Quito

PERFIL REQUERIDO

🎓 Estudiantes de últimos semestres de:

* Ingeniería Agroindustrial
* Ingeniería en Alimentos
* Química de Alimentos
* Carreras afines

🔎 Conocimientos en:

* Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
* Higiene y manipulación de alimentos
* Desarrollo de alimentos
* Gestión documental
* Criterios técnicos aplicados a la industria alimentaria

⏰ Disponibilidad:
6 horas diarias para realizar la pasantía.

📩 ¿Te interesa formar parte de una industria alimentaria?

POSTÚLATE AQUÍ:
[email protected]

31/07/2026

Un uniforme limpio es importante en un establecimiento de alimentos porque te permite generar productos sanos e inocuos 🇪🇨

29/07/2026

¿Sabías que un detalle tan pequeño como el maquillaje puede representar un riesgo durante la manipulación de alimentos?

En la industria alimentaria y en los establecimientos de preparación de alimentos, la presentación personal forma parte de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). El uso de maquillaje que pueda desprenderse puede incrementar el riesgo de contaminación física del producto.

La inocuidad no solo depende de equipos modernos o instalaciones limpias. También comienza con los hábitos y la preparación de cada manipulador antes de ingresar al área de producción.

✅ Mantén una adecuada presentación personal.
✅ Utiliza correctamente tu uniforme y cofia.
✅ Evita elementos que puedan desprenderse y contaminar los alimentos.
✅ Contribuye a proteger la seguridad de los consumidores.

🍽️ Cada detalle cuenta cuando trabajamos con alimentos. La prevención siempre será la mejor práctica.

💬 ¿En tu empresa realizan inspecciones de presentación personal antes de ingresar al área de producción?

24/07/2026

El correcto lavado de manos es importante en la preparación de alimentos, evita riesgos multas y sobretodo poner el riesgo la salud de los consumidores

14/07/2026

Un Responsable Técnico no está solo para firmar documentos. Está para proteger la salud de los consumidores y fortalecer el cumplimiento de la industria alimentaria.

En una empresa de alimentos, cada decisión regulatoria tiene un impacto. Desde la revisión del etiquetado, la gestión de las notificaciones sanitarias, el cumplimiento de la normativa vigente y la supervisión de los procesos, el Responsable Técnico desempeña un papel clave para garantizar que los productos lleguen al consumidor con seguridad y calidad.

📋 Una adecuada gestión de los asuntos regulatorios ayuda a:
✅ Proteger la inocuidad de los alimentos.
✅ Prevenir incumplimientos de la normativa sanitaria.
✅ Reducir el riesgo de observaciones o sanciones por parte de la autoridad competente.
✅ Fortalecer la confianza de clientes y consumidores.
✅ Impulsar una cultura de calidad y mejora continua dentro de la organización.

💡 Un Responsable Técnico preparado no solo cumple con la normativa, sino que aporta valor, liderazgo y confianza a toda la empresa.

💬 ¿Qué consideras que es el mayor desafío de un Responsable Técnico en la industria alimentaria? Te leemos en los comentarios.

08/07/2026

Hoy los mercados buscan mucho más que flores de excelente calidad. Buscan compromiso con la sostenibilidad.

Cada vez más clientes nacionales e internacionales valoran a las empresas florícolas que implementan buenas prácticas ambientales, promueven el bienestar de sus colaboradores y producen de manera responsable.

La certificación Flor Ecuador Certified refleja ese compromiso, impulsando una gestión que integra la calidad del producto con el cuidado del medio ambiente y el cumplimiento de estándares reconocidos por el sector.

🌱 Pequeñas acciones, como el uso eficiente del agua, la correcta gestión de residuos y el respeto por las condiciones laborales, contribuyen a fortalecer la competitividad y la confianza de los mercados.

💬 ¿Tu finca ya está implementando prácticas sostenibles? Cuéntanos en los comentarios.

07/07/2026

🚨 ¿Tu Permiso de Funcionamiento ARCSA sigue vigente?

Muchos establecimientos procesadores de alimentos obtienen su Permiso de Funcionamiento y olvidan un detalle muy importante: debe renovarse cada año.

📋 Mantener este documento vigente no solo demuestra organización, sino también el compromiso de tu empresa con el cumplimiento de la normativa sanitaria ecuatoriana.

Durante una inspección, contar con la documentación actualizada puede facilitar la verificación de los requisitos exigidos por la autoridad sanitaria.

✅ Revisa con anticipación la fecha de vencimiento.
✅ Planifica la renovación anual.
✅ Mantén tu documentación organizada y disponible.

Recuerda: la prevención siempre es mejor que actuar cuando el plazo ya venció.

💬 ¿Ya verificaste cuándo vence el Permiso de Funcionamiento de tu establecimiento? Cuéntanos en los comentarios.

03/07/2026

🚦 ¿Sabías que el sistema gráfico (semáforo nutricional) NO representa todo el envase?

Muchas personas creen que los colores del etiquetado se calculan según el contenido total del producto, pero eso no es correcto.

✅ En Ecuador, el sistema gráfico se determina con base en 100 gramos de alimento o 100 mililitros de bebida, lo que permite comparar productos de manera objetiva y tomar decisiones de consumo más informadas.

📌 Además, recuerda que no todos los alimentos procesados están obligados a llevar el sistema gráfico, ya que existen excepciones establecidas en la normativa vigente.

💡 Conocer cómo interpretar correctamente el etiquetado nutricional te ayuda a comprender mejor la información de los alimentos que consumes y a elegir de forma más consciente.

👉 ¿Ya conocías cómo funciona el sistema gráfico nutricional? Cuéntanos en los comentarios. 👇

02/07/2026

¿Solo analizas el producto terminado?

Ese es uno de los errores más comunes que pueden detectarse durante una auditoría de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Un adecuado plan de verificación no solo considera el análisis del producto final. También es importante evaluar el agua utilizada en el proceso, las superficies en contacto con los alimentos y las materias primas, ya que estos controles ayudan a verificar la eficacia de las medidas implementadas para garantizar la inocuidad.

✅ Un sistema de control más completo fortalece la confianza en tus procesos y demuestra el compromiso de tu empresa con la calidad y la seguridad alimentaria.

¿Tu empresa ya cuenta con un plan de análisis integral? 💬 Te leemos en los comentarios.

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