La bodega Torelló está situada en Gelida (ALt Penedés, Barcelona) y está especializada en espumosos de calidad, de larga crianza (Corpinnat). También elaboran vinos blancos, rosados y tinto (DO Penedès), aceite de oliva virgen extra y marc. En la finca Can Martí, de 135 hectáreas y propiedad de la familia Torelló desde hace más de 600 años, la viticultura es ecológica y se cultivan las variedades de uva: macabeo, xarel·lo, parellada, malvasía, chardonnay, muscat, garnacha negra, merlot, cabernet sauvignon, pinot noir y syrah. Los espumosos de Torelló tienen mínimo 18 meses de crianza, llegando hasta los 10 años. Torelló trabaja siguiendo unos estrictos compromisos con el origen y el territorio, la viticultura, el proceso de elaboración y la calidad. En 2018 fue una de las bodegas fundadoras de la marca Corpinnat, a día de hoy, con la regulación más estricta a nivel de elaboración de espumosos, del mundo. Corpinnat:
- Compromiso con el origen y el territorio: el Penedès, cuna de grandes vinos espumosos.
- Compromiso con el medio ambiente: uva 100% ecológica certificada y variedades históricas.
- Compromiso con el proceso de elaboración: vendimia manual y 100% vinificado en la propiedad.
- Compromiso con el viticultor: cosecha propia e integración del viticultor en la cadena de valor.
- Compromiso con la calidad: largas crianzas superiores a los 18 meses.
- Compromiso con el rigor y el consumidor: Garantía de origen y de calidad, de la viña a la copa. La historia de Torelló se remonta a 1395 (s.XIV), fecha de la que data el documento más antiguo que posee la familia. Todos los vinos y espumosos Torelló tienen su origen en las viñas de Can Martí, finca que pertenece a la familia Torelló desde entonces, hasta llegar a día de hoy. En 1951 se inicia la elaboración de vino espumoso y vino tranquilo embotellado. Actualmente dirigen la bodega los hermanos Paco y Toni de la Rosa Torelló, 24ª generación de la familia.
