Οινοποιείο Σκουμπρή / Skoumpris winery

Home
Greece
Chalkís
Οινοποιείο Σκουμπρή / Skoumpris winery

Inhale the nature

Στο Ληλάντιο πεδίο σε έναν εύφορο τόπο κοντά στις όχθες του ποταμού Λήλαντα εδώ και αιώνες καλλιεργείτε το αμπέλι. Περνώντας από γενιά σε γενιά έφτασε και στην δική μας. Από την δεκαετία του 1980 και μετά αρχίσαμε να βελτιώνουμε, να ανανεώνουμε και να εκσυγχρονίζουμε τον αμπελώνα μας κυρίως με γηγενής ποικιλίες(Ροδίτης, Αθήρι, Σαββατιανό, Μοσχοφίλερο, Λημνιό) αλλά και διεθνής ποικιλίες αμπέλου (Merlot,Syrah). Προσπαθώντας με αυτόν τον τρόπο να αναδείξουμε τις γεύσεις και τα αρώματα του τόπου μας. Παράλληλα με τον εκσυγχρονισμό του αμπελώνα αρχίσαμε να στήνουμε ένα μικρό παραδοσιακό οινοποιείο με σκοπό να μοιραστούμε μαζί σας το μεράκι και την γνώση μας για το αμπέλι και τον οίνο, παράγοντας μικρές ποσότητες οίνου κρατώντας την ποιότητα.

02/09/2026

Άκυρα πράγματα που μας δίνουν χαρά τις ημέρες τρύγου!

Να κόβουμε όλα τα σταφύλια πριν το μεσημέρι ☀️

Να ακολουθούμε διαφορετικές τεχνικές οινοποίησης!
Κάποιες πιο ξεκούραστες, κάποιες πιο απαιτητικές.

Πολύχρωμες μέρες γεμάτες γεύσεις!
Να ερχόμαστε σε επαφή με την φύση και να θαυμάζουμε το μεγαλείο της!

Το αποτέλεσμα της σκληρής δουλειάς της υπόλοιπης σεζόν να μας δικαιώνει με σταφύλια υψηλής ποιότητας!

30/08/2026

Τρύγος Syrah στην Εύβοια, στο Ληλάντιο πεδίο!

Το Syrah δεν μπορεί να περιμένει άλλο! Συνεχίζουμε κι αύριο με Syrah και αναμένει το Merlot! 🍇
🔥 Τα κόκκινά μας έχουν πάρει φωτιά!

28/08/2026

Ο τρύγος των σταφυλιών στην Ελλάδα έχει ξεκινήσει και το καλοκαίρι όσων δουλεύουν σε οινοποιείο τελειώνει με τον πιο απότομο τρόπο.
Πρωί πρωί στο αμπέλι για τη συγκομιδή, κόψιμο, πάτημα, στις δεξαμενές για παρακολούθηση, απολασπώσεις και όλα αυτά με το άγχος να τα προλάβεις στην ώρα τους.
Παλεύεις από το χάραμα μέχρι τα μεσάνυχτα, γιατί ξέρεις ότι έχεις μια μόνο ευκαιρία τον χρόνο να βγάλεις το επιθυμητό αποτέλεσμα κι αυτό θα καθορίσει όλη την χρονιά.
Εσείς γυρίσατε στη δουλειά ή ακόμα διακοπάρετε;

21/08/2026

‼️ BREAKING NEWS ‼️
Berlin wine trophy winners!
2 new gold medals for our winery!
Malagouzia ‘25 and Savatiano ‘25 won a gold medal 🥇

Η Μαλαγουζιά ‘25 και το Σαββατιανό ‘25 απέσπασαν το χρυσό μετάλλιο στον διαγωνισμό του Βερολίνου, όπου μόνο το 30% των κρασιών βραβεύονται!

Το έχεις δοκιμάσει ή ακόμα δεν έτυχε;

05/08/2026

Licario για κάθε είδος διακοπών!
Στην πισίνα, στη θάλασσα, με παρέα, με το αίσθημα ή ακόμα και οικογενειακά, αυτό το κρασί είναι δίπλα σου στις πιο όμορφες στιγμές σου!

29/07/2026

Η Remulka ήρθε για να μείνει!
Δεν έχεις ξαναπιεί κάτι αντίστοιχο.
Οίνος λευκός ξηρός από την ποικιλία Σαββατιανό.

17/07/2026

Κρατώντας έναν μικρό θυσαυρό στα χέρια…

14/07/2026

Που μας βρίσκει μια άκυρη Τρίτη του καλοκαιριού!
Εσύ ποιο λευκό προτιμάς;
✅ Remulka Σαββατιανό
✅ Μαλαγουζιά
✅ Flevaris Μοσχοφίλερο

04/07/2026

🎉 ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΗΓΕΤΗ! 🎉
Στον πιο φωτεινό οινοποιό που γνωρίζουμε, ευχόμαστε ολόψυχα να συνεχίσει τις επιτυχίες και να προχωράει με πείσμα και επιμονή, ώστε να καταφέρνει κάθε στόχο που βάζει! 🥳
Να θυμάται ότι οι αναποδιές είναι μέρος της διαδρομής και να του βγαίνουν πάντα σε καλό, ώστε να μην του πάρει ποτέ η ζωή το χαμόγελο από τα χείλη!
🎊Η ομάδα του οινοποιείου σου εύχεται σύσσωμη χρόνια πολλά και ευτυχισμένα! 🎁

Εδώ ο οινοποιός κρατά το αγαπημένο του γλυκό για τούρτα

Για τους πιο παρατηρητικούς #μπηχτή , η τούρτα «κορμός» φανερώνει την ηλικία του !!

29/06/2026

Σύρε για να ανακαλύψεις όλες τις λεζάντες!
Full house στο Οινοποιείο Σκουμπρή για το εκπαιδευτικό σεμινάριο με θέμα: «Η παλαίωση των λευκών»!

Δοκιμάσαμε το Φλεβάρης λευκό Μοσχοφίλερο, την Remulka Σαββατιανό, την ξηρή Μαλαγουζιά και την γλυκιά Μαλαγουζιά late harvest σε νέες και παλαιότερες σοδειές.

Το φόντο των ομιλητών ιδιοκτήτη και οινοποιου Σπύρος Σκουμπρής , σομελιέ στο εστιατόριο Hervé Restaurant Χρηστος Θεοδωροπουλος

Το πλατό ήταν χορηγία τοπικών παραγωγών, καθώς κάθε εκδήλωση του οινοποιείου έχει ως στόχο την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων, της τοπικής επιχειρηματικότητας και κοινωνίας.
Crispy μανιτάρια και μανιτάρια meze από Dirfis-Manitaria [mushrooms]]
Σαλάμι σύκου spicy και αποξηραμένα σύκα από ASKADA farm | Organic Kymi Figs PDO
Αλλαντικά από prosoú

Σας έχουν σερβίρει ποτέ ταυτόχρονα σε δύο ποτήρια κρασιού; Στο Οινοποιείο Σκουμπρή το ζήσατε κι αυτό!
Επόμενο ραντεβού στην OINOGNOSIA στη Θήβα αυτήν την Παρασκευή!

Address

Οινοποιείο Σκουμπρή
Chalkís
34100

Website

http://skoumpriswinery.gr/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Οινοποιείο Σκουμπρή / Skoumpris winery posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Οινοποιείο Σκουμπρή / Skoumpris winery:

Want your business to be the top-listed Business in Chalkís?