La Masseria Frattasi è un edificio del Settecento, perfettamente conservato dai proprietari, la famiglia Clemente titolare dell’azienda. Nei registri dell’Avalos, Principi di Montesarchio e Pescara e Marchesi del Vasto, conservati nell’omonimo palazzo in via dei Mille a Napoli, è attestato che la famiglia Cecere coltivava a vigneto e produceva vino nei casali di Montesarchio già nel
1576. Le vari
età di vite coltivate sono quelle tipiche del Sannio Caudino. Proprio sotto il Monte Taburno sopravvisse la falanghina negli anni della fillossera, e qui nel punto più meridionale del massiccio calcareo, tra i comuni di Bonea e Montesarchio, negli anni Sessanta era rimasta l’unica enclave coltivata. Ancora oggi nel Sannio, dire Falanghina di Bonea, significa parlare della migliore e più rinomata qualità del vitigno.
