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Dei "Wine reaches the mouth and love reaches the eyes"
Sustainable wine-making in the heart of Montepulciano carried out for generations by the Dei family

Nel 1964 Alibrando Dei, imprenditore appassionato di viticultura, pianta il primo vigneto nella zona di Bossona, un'area altamente vocata alla produzione di grandi vini rossi nelle colline di Montepulciano. Negli anni settanta viene acquistata la proprietà di Martiena con annessa villa padronale, situata ai piedi del paese e oggi sede dell'azienda. Durante il corso degli anni le uve vengono vendute ed in seguito, considerate le caratteristiche dei vigneti e la qualità delle raccolte, la famiglia decide di iniziare la strada della vinificazione. Nel 1985, vista l'eccezionale vendemmia, viene prodotta la prima bottiglia di Vino Nobile di Montepulciano Dei, affittando un'antica cantina nel centro storico del paese e senza l'aiuto di alcun tecnico. Nel 1989 Glauco Dei, figlio di Alibrando, inizia a costruire una moderna e funzionale cantina nel cuore dei vigneti. Dal 1991 Maria Caterina, figlia di Glauco, inizia a dedicarsi a tempo pieno e con entusiasmo all'azienda di famiglia pur continuando a coltivare la sua grande passione per la musica.

Ci sono momenti in cui il lavoro, la passione e le scelte di una vita trovano un riconoscimento che ci riempie di orgogl...
30/10/2026

Ci sono momenti in cui il lavoro, la passione e le scelte di una vita trovano un riconoscimento che ci riempie di orgoglio.

In questi giorni abbiamo ricevuto due notizie che ci rendono particolarmente felici.
Forbes Italia ci ha annoverato tra le 15 cantine più belle d'Italia, riconoscendo il valore di un progetto in cui il vino incontra l'architettura, l'arte e il paesaggio.

Contemporaneamente W**e Spectator, una delle più autorevoli riviste internazionali dedicate al mondo del vino, ha inserito Cantine Dei nella selezione delle 150 cantine italiane d'eccellenza.

Sono due riconoscimenti che raccontano aspetti diversi della nostra identità, ma che nascono dalla stessa visione: custodire la storia della nostra famiglia, valorizzare il territorio di Montepulciano e continuare a cercare, ogni giorno, la qualità in tutto ciò che facciamo.

Grazie a W**e Spectator e Forbes Italia per aver dedicato attenzione alla nostra realtà. E grazie a tutti coloro che continuano a condividere con noi questo percorso. 🍷

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There are moments when years of hard work, passion and dedication receive recognition that fills us with pride.

Over the past few days, we have received two pieces of news that have made us particularly happy.

Forbes Italia has named us among the 15 most beautiful w**eries in Italy, recognising the value of a project where w**e, architecture, art and landscape come together.

At the same time, W**e Spectator, one of the world's most respected w**e publications, has included Cantine Dei in its selection of 150 outstanding Italian w**eries.

These two recognitions celebrate different aspects of who we are, yet both reflect the same vision: preserving our family's heritage, celebrating the unique character of Montepulciano and continuing to pursue excellence in everything we do, every single day.

Our heartfelt thanks to W**e Spectator and Forbes Italia for shining a spotlight on our w**ery. And thank you to everyone who continues to be part of our journey. 🍷

**eSpectator **e **eExcellence **eArchitecture

Domenica 25 ottobre abbiamo avuto il piacere e l’onore di ospitare a Cantine Dei una cena in onore di Pietro Catzola, lo...
27/10/2026

Domenica 25 ottobre abbiamo avuto il piacere e l’onore di ospitare a Cantine Dei una cena in onore di Pietro Catzola, lo chef che ha cucinato per i Presidenti della Repubblica Italiana e autore del libro “Il cuoco dei Presidenti”.

Un'occasione per condividere la sua straordinaria esperienza, tra ricordi, aneddoti e storie di una vita trascorsa nella cucina del Quirinale.

Ad accompagnare la serata, un menù dedicato al tartufo bianco, preparato dalla cucina della nostra Osteria, e una selezione dei nostri vini.

Grazie a Pietro Catzola e a tutti gli ospiti che hanno condiviso con noi questa bellissima serata. 🍷

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On Sunday, October 25, we had the pleasure and honour of hosting a dinner at Cantine Dei in honour of Pietro Catzola, the chef who cooked for the Presidents of the Italian Republic and author of the book “Il cuoco dei Presidenti” (The Presidents’ Chef).

An opportunity to hear about his extraordinary experiences through memories, anecdotes and stories from a lifetime spent in the kitchens of the Quirinal Palace.

The evening was accompanied by a special white truffle menu prepared by our Osteria's kitchen, paired with a selection of our w**es.

Our heartfelt thanks to Pietro Catzola and to all the guests who shared this wonderful evening with us. 🍷

23/10/2026

Ogni vino ha una storia che comincia molto prima di arrivare in bottiglia.

In cantina, gli assaggi sono momenti preziosi per seguire la sua evoluzione, riconoscerne le caratteristiche e accompagnarlo, passo dopo passo, verso la sua espressione migliore.

Un lavoro fatto di esperienza, attenzione e confronto, in cui ogni dettaglio conta. 🍷

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Every w**e has a story that begins long before it reaches the bottle.

In the cellar, tasting is an essential part of following its evolution, understanding its character and guiding it, step by step, towards its fullest expression.

A process shaped by experience, attention and shared expertise, where every detail matters. 🍷

Il 18 novembre saremo protagonisti del primo appuntamento di “Vino, volti e territorio”, il nuovo ciclo di incontri prom...
21/10/2026

Il 18 novembre saremo protagonisti del primo appuntamento di “Vino, volti e territorio”, il nuovo ciclo di incontri promosso da Enoteca Italiana, nella suggestiva cornice della Fortezza Medicea di Siena.

Un'occasione per conoscere più da vicino la storia della nostra famiglia, la filosofia che guida la nostra azienda e i vini che nascono dalle nostre vigne.

Un invito che arriva in un momento particolarmente significativo per noi, dopo la recente recensione di Forbes che ci annovera tra le 15 cantine più belle d'Italia.

Grazie a Enoteca Italiana, Elisa Romei e Laura Bucci per questa opportunità e a La Nazione per aver raccontato l'iniziativa.

Vi aspettiamo a Siena!

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On November 18, we will be taking part in the opening event of “Vino, volti e territorio” (“W**e, People and Territory”), a new series of events organised by Enoteca Italiana, in the beautiful setting of Siena’s Fortezza Medicea.

An opportunity to discover more about our family’s history, the philosophy that guides our w**ery, and the w**es that come from our vineyards.

This invitation comes at a particularly meaningful moment for us, following the recent Forbes feature naming our w**ery among the 15 most beautiful in Italy.

Our thanks to Enoteca Italiana, Elisa Romei and Laura Bucci for this opportunity and to La Nazione for featuring the initiative.

We look forward to seeing you in Siena!

Apprendiamo con grande piacere che Forbes Italia ha inserito la nostra Cantina tra le 15 più belle d’Italia ✨La passione...
16/10/2026

Apprendiamo con grande piacere che Forbes Italia ha inserito la nostra Cantina tra le 15 più belle d’Italia ✨

La passione per l’architettura e per l’arte accompagna da sempre la storia della nostra famiglia. Una passione coltivata soprattutto da mio padre Glauco, che nel corso della sua vita ha realizzato importanti progetti in diverse parti del mondo, esprimendo attraverso il travertino il suo amore per l’architettura e la bellezza.

Fu proprio lui a immaginare un luogo in cui queste due storie familiari potessero incontrarsi: quella della pietra e quella del vino. Nacque così la nostra cantina, una dimora in travertino pensata per custodire i nostri vini e inserirsi armoniosamente nel paesaggio collinare di Montepulciano.

Vedere questo progetto raccontato accanto ad alcune delle più importanti realtà vinicole italiane è per noi motivo di grande soddisfazione.
Ringraziamo Forbes Italia e Camilla Rocca per aver dedicato attenzione alla nostra cantina.

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We are delighted to learn that Forbes Italia has included our w**ery among the 15 most beautiful in Italy ✨

A passion for architecture and art has always been part of our family’s history. A passion nurtured especially by my father, Glauco, who throughout his life brought important projects to life in different parts of the world, expressing through travertine his love for architecture and beauty.

It was he who envisioned a place where these two family stories could come together: that of stone and that of w**e. And so our w**ery was born, a home built from travertine, designed to safeguard our w**es and blend harmoniously into the rolling hills of Montepulciano.

Seeing this project featured alongside some of Italy’s most renowned w**eries is a source of great satisfaction for us.

We would like to thank Forbes Italia and Camilla Rocca for shining a light on our w**ery.

La qualità di un vino passa anche attraverso gesti semplici, ripetuti con attenzione.La selezione delle uve è uno dei mo...
10/10/2026

La qualità di un vino passa anche attraverso gesti semplici, ripetuti con attenzione.

La selezione delle uve è uno dei momenti più importanti della vendemmia. Ogni grappolo viene osservato, ogni acino valutato, per scegliere soltanto ciò che risponde ai nostri criteri di qualità.

Un lavoro paziente e meticoloso, che ci permette di valorizzare al meglio ciò che la vigna ci ha donato e di accompagnarlo nel suo percorso verso il vino.

Perché dietro ogni bottiglia, come il nostro Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona, ci sono tante piccole scelte che, insieme, fanno la differenza.

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The quality of a w**e also comes from simple gestures, repeated with care and attention.

Grape selection is one of the most important stages of the harvest. Every bunch is examined, every grape carefully assessed, selecting only those that meet our quality standards.

It is patient, meticulous work that allows us to make the most of what the vineyard has given us and guide it on its journey towards becoming w**e.

Because behind every bottle, like our Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona, there are countless small decisions that, together, make all the difference.

È stato un piacere avere nuovamente con noi Beatrice Venezi.Dopo la cena della scorsa estate, questa volta abbiamo avuto...
05/10/2026

È stato un piacere avere nuovamente con noi Beatrice Venezi.

Dopo la cena della scorsa estate, questa volta abbiamo avuto il piacere di ritrovarla tra i nostri filari, in un periodo particolarmente speciale per noi: quello della vendemmia.

Una giornata trascorsa in vigna, tra grappoli ormai maturi, racconti e sorrisi, condividendo con Beatrice l’atmosfera di uno dei momenti più importanti dell’anno per Cantine Dei.

E con un Direttore d’eccezione tra le vigne, anche la vendemmia non poteva che trovare il suo ritmo. 🍇🎶

Grazie Beatrice, è stato bello ritrovarsi.

Caterina

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It was a pleasure to welcome Beatrice Venezi back to Cantine Dei.

After the dinner we shared last summer, this time we had the pleasure of welcoming her among our vines during a particularly special time of year for us: harvest season.

A day in the vineyard, surrounded by ripe grapes, stories and smiles, sharing with Beatrice the atmosphere of one of the most important moments of the year at Cantine Dei.

And with such an exceptional Conductor among the vines, even the harvest couldn’t help but find its rhythm. 🍇🎶

Thank you, Beatrice. It was wonderful to see you again.

Caterina

Il profumo inconfondibile del tartufo bianco, i vini delle Cantine Dei e una cucina pensata per valorizzare uno dei prod...
02/10/2026

Il profumo inconfondibile del tartufo bianco, i vini delle Cantine Dei e una cucina pensata per valorizzare uno dei prodotti più preziosi della nostra terra.

Giovedì 22 ottobre vi aspettiamo per una serata interamente dedicata all’oro bianco della Tenuta Dei. Un percorso a tavola in cui il tartufo sarà il filo conduttore dei piatti, accompagnati da una selezione dei nostri vini.
Un’occasione per vivere la Tenuta in una veste diversa, attraverso profumi e sapori che appartengono profondamente a questa stagione e al nostro territorio.

📅 Giovedì 22 ottobre 2026 · ore 20:00
📍 Cantine Dei · Montepulciano

Posti limitati · Prenotazione obbligatoria entro il 18 ottobre

☎️ +39 0578 716878
WhatsApp +39 388 077 8031
✉️ [email protected]

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The unmistakable aroma of white truffle, the w**es of Cantine Dei and a cuisine created to showcase one of the most precious ingredients of our land.

On Thursday, October 22nd, join us for an evening entirely dedicated to the white gold of Tenuta Dei. A dining experience in which truffle will be the guiding thread throughout the menu, paired with a selection of our w**es.
An opportunity to experience the Estate from a different perspective, through aromas and flavours deeply connected to this season and our land.

📅 Thursday, October 22nd, 2026 · 8:00 pm
📍 Cantine Dei · Montepulciano

Limited availability · Reservation required by October 18th

☎️ +39 0578 716878
WhatsApp +39 388 077 8031
✉️ [email protected]

Toscana TuscanFood TuscanyW**e

29/09/2026

🍇 La vendemmia è il momento in cui un intero anno di lavoro prende forma. I filari si animano, le cassette si riempiono e i profumi dell'uva appena raccolta lasciano lentamente spazio a quelli del mosto in fermentazione.

Per celebrare questo momento, giovedì 8 ottobre vi aspettiamo alle Cantine Dei per “I Profumi del Mosto – La Magia della Vendemmia”, una serata che dalla vigna ci accompagnerà fino alla tavola, tra i sapori della cucina di Michele e una selezione dei nostri vini.

La serata inizierà alle 19:30 con una visita guidata della cantina, seguita dalla Cena della Vendemmia con degustazione in abbinamento.

📍 Cantine Dei – Montepulciano
📅 Giovedì 8 ottobre 2026 | Ore 19:30
€95 a persona – visita, cena e degustazione incluse.
Prenotazione obbligatoria · Posti limitati

☎️ +39 0578 716878
WhatsApp +39 388 077 8031
✉️ [email protected]

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🍇 Harvest is the moment when an entire year's work takes shape. The vineyard comes alive, crates fill with freshly picked grapes, and their aromas gradually give way to those of fermenting must.

To celebrate this special time of year, join us on Thursday, October 8th, at Cantine Dei for “I Profumi del Mosto – The Magic of Harvest”, an evening that will take us from vineyard to table, through the flavours of Chef Michele's cuisine and a selection of our w**es.

The evening begins at 7:30 pm with a guided w**ery tour, followed by our Harvest Dinner with w**e pairings.

📍 Cantine Dei – Montepulciano
📅 Thursday, October 8th, 2026 | 7:30 pm
€95 per person – w**ery tour, dinner and w**e tasting included.
Reservation required · Limited availability

☎️ +39 0578 716878
WhatsApp +39 388 077 8031
✉️ [email protected]

Siamo nel vigneto di Bossona, durante la raccolta delle uve che daranno vita al nostro Vino Nobile di Montepulciano Rise...
19/09/2026

Siamo nel vigneto di Bossona, durante la raccolta delle uve che daranno vita al nostro Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona.

Nonostante le difficoltà legate alle elevate temperature di quest’anno, le uve sono arrivate alla vendemmia in condizioni molto belle e a completa maturazione. La natura del terreno, il particolare microclima e l’esposizione del vigneto hanno contribuito a preservare l’equilibrio delle piante e ad accompagnare i grappoli fino a questo momento.

È ancora presto per parlare dell’annata che verrà, ma la qualità delle uve raccolte a Bossona ci fa guardare al futuro con grande soddisfazione.

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We are in the Bossona vineyard, harvesting the grapes that will become our Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona.

Despite the challenges brought by this year’s high temperatures, the grapes have reached harvest in excellent condition and at full ripeness. The nature of the soil, the vineyard’s particular microclimate and its exposure have helped preserve the balance of the vines and accompanied the grapes throughout the ripening process.

It is still too early to tell the story of the vintage to come, but the quality of the grapes harvested in Bossona gives us every reason to look ahead with great satisfaction.

Indirizzo

Via Di Martiena, 35
Montepulciano
53045

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:00
14:00 - 18:30
Martedì 09:00 - 13:00
14:00 - 18:30
Mercoledì 09:00 - 13:00
14:00 - 18:30
Giovedì 09:00 - 13:00
14:00 - 18:30
Venerdì 09:00 - 13:00
14:00 - 17:30
Sabato 11:00 - 13:00
14:00 - 18:00

Telefono

+390578716878

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