Valvirginio - Cantina Colli Fiorentini

Valvirginio - Cantina Colli Fiorentini La Cantina Colli Fiorentini ha il suo centro produttivo nella valle bagnata dal torrente Virginio sul Oltre 8.000.000 di kg.

La Cantina Sociale Colli Fiorentini ha il suo centro produttivo nella valle bagnata dal torrente Virginio sul territorio comunale di Montespertoli dove, da secoli, la mano dell’uomo e l’attaccamento alla terra hanno fatto della viti-olivicoltura l’asse portante dell’economia agricola. La Cooperativa costituita nel 1972 ha acquisito nel 1988 la Cantina Sociale Colline d’ Elsa di Gambassi Terme e nel 1993 il frantoio cooperativo Colli Fiorentini di Montespertoli. Oggi dopo 40 anni, oltre 850 aziende, in prevalenza ubicate nelle zone di produzione del Chianti Docg, del Chianti Classico Docg, del Toscano Igt e dell’ Olio Igp Toscano, conferiscono i propri raccolti ai siti produttivi della Cooperativa. La Cantina vinifica uve autoctone e internazionali quali sangiovese, canaiolo, colorino, ciliegiolo, malvasia, merlot, cabernet, chardonnay etc., che i soci con sapienza, maestria e dedizione coltivano nei propri vigneti; ad oggi si contano circa 1500 ettari. di uve vengono vinificate seguendo metodi tradizionali con le più avanzate tecnologie, frutto di investimenti negli ultimi anni per oltre 10.000.000 di Euro. I vini ottenuti incontrano l’apprezzamento dei consumatoxri sul mercato nazionale ed estero, attuando da sempre una politica che punta all’ alta qualità con il giusto prezzo per il consumatore. Con un pizzico di orgoglio la Cooperativa si attesta come primo produttore di chianti al mondo. Un’ attenzione particolare è stata rivolta alla salvaguardia dell’ambiente, la prima cantina cooperativa toscana che si è dotata di un impianto fotovoltaico che consente di produrre ed utilizzare energia pulita. Particolare importanza riveste la produzione dell’ olio extra-vergine, conferito dai soci e proveniente dalla trasformazione delle olive presso il frantoio della cooperativa, con una quantità media annuale di oltre 300.000 kg

20/08/2026

L'attesa cresce! 🍇Nei nostri vigneti si respira un'aria speciale, manca ormai pochissimo alla vendemmia! ✂️In queste set...
18/08/2026

L'attesa cresce! 🍇

Nei nostri vigneti si respira un'aria speciale, manca ormai pochissimo alla vendemmia! ✂️

In queste settimane, sotto il caldo e prezioso sole toscano, i grappoli d'uva stanno completando il loro capolavoro: si caricano lentamente di zuccheri, concentrano i colori e catturano l'essenza di quei profumi che renderanno i nostri vini indimenticabili.

In questa fase così delicata, è tutta questione di pazienza e precisione. I nostri soci viticoltori monitorano l'evoluzione degli acini per cogliere l'attimo perfetto in cui dare il via alla raccolta. È il gran finale, il culmine del lavoro di un intero anno.

✨ Il momento si avvicina... E voi, siete pronti a scoprire la nuova annata?🍷

Lo sapevi che il termine Ferragosto deriva dal latino Feriae Augusti (il riposo di Augusto)? Fin dal 18 a.C., questa fes...
15/08/2026

Lo sapevi che il termine Ferragosto deriva dal latino Feriae Augusti (il riposo di Augusto)?
Fin dal 18 a.C., questa festività celebra la fine dei faticosi lavori agricoli estivi: un momento di meritato riposo, convivialità e gratitudine per i frutti della terra.

Oggi come allora, il Ferragosto rappresenta il culmine dell'estate. È quell'occasione speciale in cui ci si ritrova attorno a una grande tavolata all'aperto per onorare la tradizione contadina. E per noi italiani, Ferragosto significa una cosa sola: la classica e immancabile grigliata in compagnia. 🔥

Per accompagnare la carne alla brace, non può certo mancare il re indiscusso della tavola toscana: il Sangiovese.

🍷 Il nostro Nero dei Venti Chianti Classico DOCG, con le sue intense note di frutti rossi e spezie, è nato per momenti come questo. Si sposa alla perfezione con i sapori decisi della brace, esaltando ogni boccone con la sua struttura ed eleganza.

Un brindisi alla nostra tradizione, alla buona tavola e all'estate! 🥂

Buon Ferragosto a tutti!

☀️ Avviso alla clientela: Orari e Chiusure Estive Punti Vendita Valvirginio 🍷I nostri punti vendita subiranno alcune var...
05/08/2026

☀️ Avviso alla clientela: Orari e Chiusure Estive Punti Vendita Valvirginio 🍷

I nostri punti vendita subiranno alcune variazioni. Di seguito trovate tutti i dettagli per organizzare i vostri acquisti:

📍 MONTESPERTOLI | Via Nuova del Virginio, 34

Variazione Orario: Dal 10/08 al 14/08, e nei sabati 08/08 e 22/08, il negozio sarà aperto solo la mattina dalle 08:30 alle 12:30. Sabato 15/08 CHIUSO

Telefono: +39 0571 659127

📍 GAMBASSI TERME | Strada Provinciale 4 Volterrana, 52

Chiusura: Chiuso per ferie dal 01/08 al 08/08 compresi.

Telefono: +39 0571 632653

📍 PRATO | Via Marradi, 28

Chiusura: Chiuso per ferie dal 13/08 al 23/08 compresi.

Telefono: +39 0574 464605

📍 PRATO | Via del Ferro, 156/b

Chiusura: Chiuso per ferie dal 13/08 al 16/08 compresi.

Telefono: +39 0574 541075

📍 PISTOIA | Via Don Minzoni, 6

Chiusura: Chiuso per ferie dal 23/08 al 06/09 compresi.

Telefono: +39 0573 26699

Vi aspettiamo per scegliere insieme i vini perfetti per le vostre serate estive. Buone vacanze da tutto il team! 🥂

Prende il via un nuovo intervento dedicato alla cura e alla bellezza del nostro territorio! 🍃Sono ufficialmente iniziati...
04/08/2026

Prende il via un nuovo intervento dedicato alla cura e alla bellezza del nostro territorio! 🍃

Sono ufficialmente iniziati i lavori per l'allestimento della rotonda tra la SP4 e la SP80 a Baccaiano (Montespertoli). Ringraziamo il Comune di Montespertoli per averci affidato la cura di questo spazio, permettendoci di contribuire alla creazione di un piccolo paesaggio toscano in miniatura nel cuore della nostra comunità.

Con l'avvio del cantiere, l'opera "Successione di Fibonacci" attualmente presente nella rotonda verrà trasferita presso la sede del Museo del Territorio di Montespertoli.

Un omaggio alla nostra terra e alla sua secolare tradizione vitivinicola. 🍇🍃Siamo fieri di far parte del progetto per la...
27/07/2026

Un omaggio alla nostra terra e alla sua secolare tradizione vitivinicola. 🍇🍃

Siamo fieri di far parte del progetto per la nuova rotonda tra la SP4 e la SP80 a Baccaiano (Montespertoli). Un’opera pensata come un piccolo paesaggio toscano in miniatura: olivi, viti, erbe aromatiche e rose bianche si fondono con la corteccia di pino e un tipico muretto in pietra, evocando i profumi e i colori delle nostre colline.

L'Amministrazione comunale ha incontrato i quattro soggetti privati che hanno accolto l'invito a sponsorizzare le rotatorie del territorio comunale:

24/07/2026

Montespertoli Musica, un concerto in mezzo al vino!
Grazie a Valvirginio - Cantina Colli Fiorentini per aver ospitato la seconda serata di MoMu in un luogo speciale.
Settimana prossima l’appuntamento è dentro il Festival Amedeo Bassi con un concerto in Piazza Machiavelli e una serata di festeggiamento che ci farà scoprire anche i primi tre murali di FORME - Festival di Arte Pubblica a Montespertoli .

𝐌𝐨𝐌𝐮 – 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐞𝐬𝐩𝐞𝐫𝐭𝐨𝐥𝐢 𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜𝐚 ! 🎶🌿 𝟐𝟑 𝐥𝐮𝐠𝐥𝐢𝐨, ore 21:30 – 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚 𝐒𝐨𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐕𝐚𝐥𝐯𝐢𝐫𝐠𝐢𝐧𝐢𝐨🎶 𝐌𝐞𝐥𝐭𝐲 𝐆𝐫𝐨𝐨𝐯𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐚𝐧𝐨 "𝐅𝐫𝐞𝐞 𝐇𝐚𝐧𝐝𝐬...
20/07/2026

𝐌𝐨𝐌𝐮 – 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐞𝐬𝐩𝐞𝐫𝐭𝐨𝐥𝐢 𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜𝐚 ! 🎶

🌿 𝟐𝟑 𝐥𝐮𝐠𝐥𝐢𝐨, ore 21:30 – 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚 𝐒𝐨𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐕𝐚𝐥𝐯𝐢𝐫𝐠𝐢𝐧𝐢𝐨
🎶 𝐌𝐞𝐥𝐭𝐲 𝐆𝐫𝐨𝐨𝐯𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐚𝐧𝐨 "𝐅𝐫𝐞𝐞 𝐇𝐚𝐧𝐝𝐬 𝐅𝐮𝐧𝐤𝐲"
Per la seconda serata, un power trio che fonde funk, pop e jazz in un live travolgente, fatto di groove, energia e improvvisazione. Tra originali e sorprendenti reinterpretazioni dei grandi classici, i Melty Groove regalano uno spettacolo coinvolgente e ricco di ritmo.
🎤 𝐀𝐥𝐢𝐜𝐞 𝐂𝐨𝐬𝐭𝐚 – 𝐯𝐨𝐜𝐞, 𝐛𝐚𝐬𝐬𝐨
🥁 𝐄𝐝𝐨𝐚𝐫𝐝𝐨 𝐋𝐮𝐩𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐨 – 𝐛𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚, 𝐯𝐨𝐜𝐞
🎹 𝐂𝐚𝐫𝐥𝐨 𝐏𝐞𝐥𝐮𝐬𝐨 – 𝐭𝐚𝐬𝐭𝐢𝐞𝐫𝐞, 𝐯𝐨𝐜𝐞

Il tempo di ritrovarsi ancora, serate di musica dal vivo, apericena e degustazione di vino tra le colline di Montespertoli. 𝐃𝐚𝐥 𝟏𝟔 𝐥𝐮𝐠𝐥𝐢𝐨 𝐚𝐥 𝟐𝟕 𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨 a Montespertoli.

🍷 Dalle ore 20:00 degustazioni e visita alla 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚 𝐒𝐨𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐕𝐚𝐥𝐯𝐢𝐫𝐠𝐢𝐧𝐢𝐨.
🎫 Biglietto unico non numerato: 5,00€

🕛Evento inizio ore 21
𝐋𝐞 𝐝𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐧𝐨𝐧 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐢𝐧𝐜𝐥𝐮𝐬𝐞 𝐧𝐞𝐥 𝐛𝐢𝐠𝐥𝐢𝐞𝐭𝐭𝐨

𝐏𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐨𝐛𝐛𝐥𝐢𝐠𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚
📞 𝟑𝟕𝟏 𝟏𝟏𝟓 𝟐𝟗𝟒𝟎 - 𝟎𝟓𝟕𝟏 𝟔𝟎𝟎𝟐𝟓𝟓
📩 [email protected]

07/07/2026

Siamo alla ricerca di personale per la vendemmia nei mesi di settembre-ottobre.
Il lavoro si svolgerà esclusivamente in cantina.
Per informazioni si prega di contattarci in direct o al seguente indirizzo mail: [email protected]

MoMu 2026– Montespertoli Musica compie10 anni! Per celebrare questa bellissima edizione, il 23 luglio avremo il piacere ...
06/07/2026

MoMu 2026– Montespertoli Musica compie10 anni! Per celebrare questa bellissima edizione, il 23 luglio avremo il piacere di ospitare in cantina il concerto dei Melty Groove. 🎵🕺

Segnate la data in agenda, l'atmosfera estiva e la colonna sonora perfetta ve le garantiamo noi. Vi aspettiamo!

📍 Cantina Sociale Colli Fiorentini
📅 Giovedì 23 Luglio

Indirizzo

Via Nuova Del Virginio, 34
Montespertoli
50025

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Martedì 08:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Mercoledì 08:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Giovedì 08:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Venerdì 08:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Sabato 08:30 - 12:30
15:00 - 19:00

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