Cantina Siridia

08/04/2026

Vinitaly  2026 🍷 E' il momento di incontrarsi

Dal 12 al 15 aprile saremo a Vinitaly 2026
📍 Padiglione 8 – Area Consorzio Valpolicella
📍 Banco 21 – Corridoi H2, H3, H4

Portiamo con noi la nostra interpretazione della Valpolicella Classica assieme ai vini di creazione Siridia e le Edizioni Limitate che raccontano una parte più sperimentale del nostro percorso:

Fuoco 🔥
Nasce da Corvina appassita e leggermente affumicata

Terra 🛘
Un vino liquoroso da base Amarone, ispirato al metodo del Porto

Se sei in fiera, passa a trovarci
Ti versiamo un calice e ti raccontiamo cosa stiamo costruendo 🏹⭐

A presto a Verona 🍷

Samuela & Edoardo

🍷

13/11/2025

È il vino Siridia che più apprezzate al Mercato dei
E ogni anno qualcuno rimane senza…
Tranquilli: quest’anno ne portiamo una bella scorta per accontentare tutti 😉

Ma il nostro Passito Salato… è salato davvero?
Spoiler: NO, ma ti sorprenderà.👇🏼

Nasce da uve appassite, ma ha una dolcezza contenuta e una freschezza inaspettata.

È un passito moderno, pensato per essere bevuto 365 giorni l’anno, non solo con i dessert.

👉🏼Lo chiamiamo Salato perché rompe gli schemi:
è perfetto con formaggi erborinati, foie gras, tortelli di zucca, ma anche con piatti speziati e creativi.

Un sorso diverso. Un’idea nuova. Un vino da esplorare.

📍Ti aspettiamo al Mercato dei Vini FIVI da sabato per assaggiarlo oppure puoi provarlo in cantina/ordinarlo dal nostro sito.

Segui il link in bio per info e prenotazioni o scrivici in DM

06/11/2025

Un'idea nata dal desiderio di creare qualcosa che ancora non c'era.

Un Amaro che parlasse di Valpolicella, che facesse sentire le sue uve anche in un sorso così diverso dal vino.

Edoardo racconta la ricerca dietro la ricetta del primo Amaro da uve passite di Amarone, dopo più di 10 anni di prove, appunti e piccoli aggiustamenti per arrivare a un’idea chiara:
far sentire la Valpolicella anche in un amaro.

Solo 200 bottiglie per questa prima produzione, dedicata a chi ama i prodotti artigianali e cerca qualcosa di identitario, che racconti una storia.

Se tutto questo ti ha incuriosito non ti resta che assaggiarlo👇🏼

📍 Vieni a scoprirlo al nostro stand durante il Mercato dei Vignaioli Indipendenti dal 15 al 17 novembre – Pad. 29, Stand 21B

Ti aspettiamo 🥃

24/04/2025

✨ Perché Siridia?
Perché ci siamo inventati un nome, invece di ereditarne uno.

Siridia non è una radice, è un orizzonte.
Non ha storia alle spalle, ma ne contiene infinite da scrivere.

🏹 Lo abbiamo scelto per sentirci liberi: come un’arco che tende verso il sogno, come una costellazione ancora da esplorare.
È la nostra stella guida.
È il futuro che immaginiamo, calice dopo calice.

🌌 Siridia è un’idea, un’intenzione.
È quel momento in cui alzi lo sguardo e tutto sembra possibile.

🍷 Scopri la nostra storia dove tutto ha avuto inizio
📍 Prenota ora la tua degustazione in cantina. Link in bio☝🏻

16/04/2025

🍷 Pasquetta in Valpolicella?

Se cerchi un’esperienza autentica tra vino e tradizione, ti aspettiamo in cantina per una degustazione esclusiva!

📅 21 aprile – ore 11:00
📍 Cantina Siridia

🥂 Cosa ti aspetta?
✅ Visita guidata alla cantina e alle botti di affinamento
✅ Degustazione in piccolo gruppo (solo 12 posti!)
✅ I nostri vini più iconici, dall’Astris Spumante ai vini rossi del Ciclo di Siridio
✅ Tagliere di salumi selezionati e, per chiudere in dolcezza…
✅ Recioto e Brasadele, il gusto della tradizione pasquale

🎯 Un’esperienza da vivere prima di esplorare la Valpolicella o visitare il Palio del Recioto e dell’Amarone a Negrar.

🔥 Posti limitati!

Prenota subito la tua degustazione di Pasquetta.

📩 Scrivici in DM per riservare il tuo posto o mandaci un whatsapp direttamente dal nostro profilo (in alto ☝🏻)

Ti aspettiamo 🥂

10/04/2025

🔭 Lasciare tutto per inseguire un sogno.

Per anni ho fatto il vino per altri, poi ho sentito che era il momento di rischiare. Volevo creare qualcosa di mio.
Così è nata Siridia, un progetto libero, indipendente, in continua evoluzione.

🍷 Il vino è visione. Non solo tecnica, ma espressione. Ogni bottiglia racconta una storia, un viaggio, un pensiero.

🏹 Prima di produrre un vino mi rivedo nell' immagine di un vignaiolo arciere. Ogni vino è una scelta, un colpo ben mirato verso un’idea.

✨ Siridia è nata per raccontare il vino in modo nuovo, senza schemi, in maniera accessibile.

📍 Un viaggio da fare insieme.
Se insegui la tua stella, questo percorso è anche tuo.

Scopri i vini di Siridia e lasciati guidare.
Clicca sul link in bio per prenotare una degustazione e scoprire il nostro universo ☝🏻

31/03/2025

Il nostro primo Vinitaly 🍷⭐

Dal 6 al 9 aprile ci trovate in fiera a Verona, all’interno dello spazio condiviso del Consorzio Valpolicella 
📍Padiglione 8, corsia H4, banco 20.

Sarà l’occasione per assaggiare l’intera gamma Siridia, scoprire il nostro Vermouth e… degustare in anteprima una novità assoluta, che unisce un prodotto simbolo del territorio a un infuso di erbe e spezie...

Sei curioso di sapere di cosa si tratta?

Non ti resta che segnare la nostra posizione sulla mappa e passare a trovarci!

Ti aspettiamo per un brindisi insieme🥂

31/03/2025

10/01/2025

La prima settimana del 2025 volge al termine, lasciandoci alle porte del primo weekend dell’anno. 

È il momento di rallentare e lasciarsi ispirare...

Proprio come il vignaiolo arciere si concentra sul suo obiettivo, ognuno di noi ha una stella da raggiungere.
Il cammino può essere pieno di sfide, ma con volontà e passione possiamo tracciare la nostra traiettoria.

Ogni calice è un invito a fermarti, riflettere e immaginare il prossimo passo del tuo viaggio.

Alla tua stella!

#2025

19/12/2024

Convivialità, calore, storie condivise: questo è il Recioto di Siridia

Il vino delle Feste,  il compagno che chiude la serata raccontandoti una storia

Un passito dolce che nasce da uve rosse della Valpolicella🍇, selezionate con cura e lasciate appassire per mesi 

Questo processo regala una ricchezza unica, dando vita ad aromi intensi che Siridia esprime con una dolcezza elegante e bilanciata

L’etichetta celebra la conclusione del viaggio di Siridio alla ricerca della stella 🏹⭐
..Sullo sfondo le colline della Valpolicella si tingono dei colori del tramonto. Ad un occhio più attento, le tonalità chiare rivelano anche l'alba di un nuovo giorno, carico di possibilità e avventure...
Si scorge la finestra di casa con la luce accesa, pronta ad accoglierci...

Che sia la fine o l’inizio, ogni viaggio parte da casa✨

Se desideri anche tu condividere dei momenti speciali con un bicchiere del nostro Recioto durante le prossime Feste, vieni a trovarci in cantina sabato 21 dicembre 🗓️ o effettua entro oggi un ordine sul nostro shop online in modo da spedire le bottiglie entro domani 🚛📦 e farle arrivare sotto il tuo albero 🌲

12/12/2024

Solo una poesia poteva condensare e valorizzare i pensieri che hanno fatto nascere questo Passito così unico.

La passione e la terra sono i primi ingredienti ma non gli unici. 

Sono indispensabili il sentimento dato dai ricordi di un padre che, durante le festività, offriva in tavola il suo passito bianco prodotto appositamente per quelle occasioni.
Anche l’immaginazione di voler rubare del tempo alla quotidiana monotonia, fuggendo con una ragazza per offrirgli un calice di passito bianco sdraiato su un prato e nel mentre sussurrare questa poesia.

Questo è il Passito Bianco di Siridia, dal carattere moderno ed originale, che noi definiamo “Passito Salato”. Un nome che deriva dalla sua dolcezza contenuta e ben bilanciata che lo rende perfetto in abbinamento con formaggi erborinati e piatti salati come un risotto alla zucca o una capasanta al forno.

Provare per credere!👉🏻⭐