Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 10:00 - 18:00 Martedì 10:00 - 18:00 Mercoledì 10:00 - 18:00 Giovedì 10:00 - 18:00 Venerdì 10:00 - 18:00 Sabato 10:00 - 18:00

Cantina Siridia

Casa
Italia
Negrar
Cantina Siridia

Starry Wines in the heart of Valpolicella
We create wines that make you dream with their stories.

Vini Stellati nel cuore della Valpolicella
Creiamo vini che ti fanno sognare con le loro storie.

03/09/2026

Vivi con noi il viaggio Siridia.

Un viaggio fatto di emozioni, incontri e momenti da ricordare.

Ma cosa raccontano di noi le persone che sono venute a trovarci?
Scopri le loro parole e vivi, attraverso i loro occhi, un piccolo pezzo dell’esperienza Siridia. se vuoi vivere anche tu in prima persona questa esperienza scopri le esperienze Siridia: https://www.siridia.it/degustazioni-e-visite/

29/08/2026

Dove si trovano i vigneti di Siridia?

Oggi lo scopriamo insieme a Edoardo, che ci porta sul Monte Belvedere, uno dei luoghi che raccontano il nostro legame con la Valpolicella.

Un luogo, una storia e un territorio da conoscere più da vicino, per capire da dove nasce il nostro vino e cosa significa per noi coltivare queste vigne. E voi siete curiosi di scoprire il nostro territorio?

21/08/2026

Ci sono momenti in cui la vigna cambia ritmo. Dopo mesi trascorsi tra crescita, sole, pioggia e cura, l’uva è arrivata al momento che stavamo aspettando.

La vendemmia è alle porte e con lei comincia una delle fasi più importanti del nostro lavoro: raccogliere ciò che la vigna ci ha donato e accompagnarlo verso la sua trasformazione.

Ogni annata ha il suo carattere, il suo tempo, la sua storia.

E quella di quest’anno sta per iniziare. Vivi con noi le fasi di questa vendemmia e scopri come sarà l’annata 2026! 🍇

19/08/2026

La nostra sede è in continuo cambiamento e ogni elemento che aggiungiamo vuole rappresentare la nostra visione, il nostro modo di essere e l’identità di Siridia.

Anche questo intervento nasce dalla nostra filosofia di produzione: dare nuova vita a ciò che esiste, valorizzandolo e trasformandolo in qualcosa di nuovo, senza perderne la storia. Per questo abbiamo scelto di intervenire su una vecchia cabina elettrica, parte del complesso della marmeria, trasformandola in uno degli elementi che oggi contraddistinguono la nostra sede.

Un progetto di riconversione che racconta, ancora una volta, un luogo in continua evoluzione, proprio come il nostro progetto. La nostra filosofia di produzione, oggi, è parte integrante della sede che ci rappresenta. Vi aspettiamo!

14/08/2026

Prima dell’invaiatura il grappolo è verde, compatto e ancora acerbo.

Dopo l’invaiatura tutto cambia: gli acini si colorano, accumulano zuccheri e iniziano a sviluppare gli aromi che daranno vita al vino.

È il momento in cui la natura ci ricorda che la vendemmia è sempre più vicina. Seguiteci nel racconto di questa annata e scoprite insieme a noi come prenderà forma la vendemmia 2026! 🍇

10/08/2026

Questa sera guardiamo il cielo e cerchiamo la nostra stella.

Quella che ci ispira, ci guida e ci ricorda dove vogliamo andare.

Con Siridio, l’augurio è che ognuno di noi possa trovare la propria ispirazione e lasciarsi guidare da una nuova idea, un nuovo sogno, un nuovo desiderio.

Buona notte di San Lorenzo! ✨⭐️

08/08/2026

Agosto è il mese dell’attesa.

Tra i filari il tempo sembra rallentare, mentre ogni grappolo continua il suo silenzioso percorso verso la maturazione. È un periodo fatto di osservazione, cura e pazienza, in cui la natura segue i propri ritmi e ogni giorno può fare la differenza.

Ogni grappolo è una promessa: racchiude il lavoro di un’intera stagione e racconta ciò che diventerà con la vendemmia.

Prima del raccolto c’è il tempo dell’attesa. È proprio da questa attesa che prenderà forma la nostra interpretazione di questa annata: seguendo la traiettoria che la natura ci indica e adattandoci ad essa, come il Vignaiolo Arciere, per dare vita alla nostra idea di vino! 🍇

06/08/2026

Sapevi che la vite è una vera e propria liana?

In natura crescerebbe arrampicandosi sugli alberi alla ricerca della luce, sviluppando lunghi tralci che le permettono di raggiungere il sole. È proprio questa la sua natura.

Nel vigneto, invece, siamo noi a guidarne la crescita attraverso la potatura e i sistemi di allevamento, accompagnandola nel suo sviluppo e creando le condizioni ideali per ottenere uve di qualità.

Conoscere la vite significa capire quanto ogni grappolo sia il risultato dell’incontro tra la forza della natura e il lavoro dell’uomo. Scopri Siridia ora: www.cantinasiridia.it

31/07/2026

C’è un luogo in Cantina Siridia che custodisce l’essenza di uno dei nostri progetti più significativi.

All’interno del nostro obelisco è conservata la ricetta del nostro Amaro: un distillato che nasce dalle uve passite di Amarone, arricchito da 20 botaniche selezionate da Edoardo dopo anni di ricerca, studio e sperimentazione per raggiungere il perfetto equilibrio tra gli ingredienti attraverso la distillazione.

Ogni botanica è stata scelta con un obiettivo preciso: raccontare il territorio attraverso un gusto nuovo, capace di sorprendere sorso dopo sorso.

Da degustare liscio, per apprezzarne ogni sfumatura, oppure come protagonista di cocktail che ne esaltano il carattere.

Perché alcuni segreti non sono fatti per essere svelati, ma per essere assaporati.

Scopri il nostro Amaro Siridia: https://www.siridia.it/prodotto/amaro-siridia-da-uve-passite-di-amarone/

17/07/2026

Avete mai notato le rose all'inizio dei filari?

Non sono lì solo per la loro bellezza.

Da sempre accompagnano i vigneti con un ruolo prezioso.

Le rose sono più sensibili ad alcune malattie che possono colpire anche la vite e, proprio per questo, rappresentano un importante segnale naturale per chi lavora ogni giorno tra i filari.

Ma sono anche il simbolo di un legame profondo tra natura, tradizione e attenzione.

Piccoli dettagli che raccontano un modo di fare agricoltura fatto di osservazione, rispetto e armonia con l'ambiente.

Perché in vigna nulla è lasciato al caso.

Anche una rosa può raccontare una grande storia. Vieni a vivere in prima persona i nostri vigneti, ti aspettiamo!

Indirizzo

Via Ca' Righetto 8
Negrar
37024

Orario di apertura

Lunedì	10:00 - 18:00
Martedì	10:00 - 18:00
Mercoledì	10:00 - 18:00
Giovedì	10:00 - 18:00
Venerdì	10:00 - 18:00
Sabato	10:00 - 18:00

Sito Web

http://www.siridia.it/

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