Bodega Dehesa de los Canónigos

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Bodega Dehesa de los Canónigos One of the most prestigious wineries in Spain. With D.O Ribera de Duero, our wines won several prizes around the world.
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05/11/2026

Anoche fue una velada llena de emociones, recuerdos y, sobre todo, de una inmensa gratitud por el cariño que nuestra familia ha recibido durante estos meses tan difíciles. Gracias a por concedernos el Premio La Posada 'a toda una vida'.

Belén, Mari Luz y María recogieron el reconocimiento en nombre de toda la familia Sanz Cid. Nuestra enóloga y directora quiso comenzar felicitando al resto de los premiados, personas que, desde diferentes oficios, contribuyen a mantener vivas nuestras tradiciones y el vínculo con nuestra tierra.

En sus palabras hubo un agradecimiento muy especial para todos los que nos habéis acompañado: "toda mi familia, mi madre, mis hermanos Marta y Luis y todos mis sobrinos, especialmente la pequeña Carlotilla, queremos deciros con el corazón: gracias por estar ahí".

Y también un recuerdo lleno de amor para quienes ya no están físicamente, pero siguen presentes cada día. "Iván lo llenaba todo con su personalidad única. Lo que yo no sabía es que Iván sigue llenándolo todo, y eso solo cabe desde la más rotunda autenticidad. Así era él, así es Iván".

Uno de los momentos más especiales de la gala llegó de la mano de Pablo Lago, que lució con orgullo un broche que Iván le había regalado un año atrás. Un pequeño gesto que quiso recordar como ejemplo de su generosidad y de una manera de entender la vida en la que "lo que se crea y se construye tiene escaso valor si no eres capaz de compartirlo".

También nos emocionaron las palabras de Jesús Julio Carnero, que destacó la valentía, fortaleza y sabiduría de nuestra madre, Mari Luz, y el reconocimiento de Alfonso Fernández Mañueco, que puso en valor el arraigo, la calidad y el prestigio de nuestra familia y nos trasladó su cariño.

Luis y Mari Luz nos han mostrado que la generosidad es uno de los valores más importantes de la vida. Como él decía: "Manos que no dais, ¿qué esperáis?". Una enseñanza que, junto a nuestro querido "Antes uvas que cubas", seguirá acompañándonos siempre.

Gracias a El Mundo de Castilla y León, al jurado de los Premios La Posada, a los premiados y a todas las personas que nos acompañáis y apoyáis

23/10/2026

🇪🇸 🍂 El otoño transforma el paisaje de Dehesa de los Canónigos. Los viñedos se tiñen de tonos dorados y rojizos, mientras las cepas se preparan para afrontar el descanso invernal.

Pero ¿sabías que es importante que las hojas permanezcan en la vid el mayor tiempo posible después de la vendimia? 🍃

Aunque ya hemos recogido las uvas, las hojas siguen realizando la fotosíntesis y permiten que la planta acumule reservas de energía, las cuales serán fundamentales para afrontar el invierno y favorecer una buena brotación la próxima primavera.

En Dehesa de los Canónigos sabemos que el cuidado del viñedo no termina con la vendimia y que cada etapa del ciclo de la vid es importante para la calidad de las futuras cosechas. 🍷

🇬🇧 🍂 Autumn transforms the landscape at Dehesa de los Canónigos. The vineyards take on golden and reddish hues as the vines prepare for their winter dormancy.

But did you know how important it is for the leaves to remain on the vines for as long as possible after the harvest? 🍃

Although the grapes have already been picked, the leaves continue to photosynthesise, allowing the vines to store energy reserves, that are essential for getting through winter and supporting healthy budburst the following spring.

At Dehesa de los Canónigos, we know that caring for the vineyard doesn't end with the harvest and that every stage of the vine's growing cycle plays an important role in the quality of our future vintages. 🍷

Nos llena de emoción todos los homenajes que está recibiendo la Familia Sanz Garijo estas semanas. No hay duda de que ta...
13/10/2026

Nos llena de emoción todos los homenajes que está recibiendo la Familia Sanz Garijo estas semanas. No hay duda de que tanto Irene como Álvaro son muy queridos por sus compañeros, unos niños increíbles, esto ya lo sabíamos.

Hace unos días, el Valladolid Club Voleibol , en el que jugaba Irene, le rindió un sentido tributo. Y el domingo, le tocó a Álvaro, por parte de sus compañeros del VRAC

Muchísimas gracias por tantas muestras de cariño. ❤️‍🩹

📸1. Vrac 2. EM Diario de Valladolid

Nos lleva de emoción todos los homenajes que está recibiendo la Familia Sanz Garijo estas semanas. No hay duda de que ta...
13/10/2026

Nos lleva de emoción todos los homenajes que está recibiendo la Familia Sanz Garijo estas semanas. No hay duda de que tanto Irene como Álvaro son muy queridos por sus compañeros, nos niños increíbles, esto ya lo sabíamos.

Hace unos días, el , en el que jugaba Irene, le rindió un sentido tributo. Y el domingo, le tocó a Álvaro, por parte de sus compañeros del

Muchísimas gracias por tantas muestras de cariño. ❤️‍🩹

📸1. Vrac 2. EM

Anoche recibimos una maravillosa noticia: la Familia Sanz Cid hemos sido distinguidos con el Premio ‘A Toda una Vida’ de...
06/10/2026

Anoche recibimos una maravillosa noticia: la Familia Sanz Cid hemos sido distinguidos con el Premio ‘A Toda una Vida’ de los Premios La Posada 2026, de El Mundo de Castilla y León, el máximo galardón de estos premios. 😍

El jurado concede este reconocimiento a Dehesa de los Canónigos “por su legado histórico, su amor a la viña y su contribución a la historia de la denominación”. Un premio que habla de generaciones y, sobre todo, de saga, como explican hoy en el

Recibimos este reconocimiento con enorme emoción y agradecimiento, como ya lo hicimos en 2018 cuando fuimos galardonados como Mejor Proyecto de Valladolid. Gracias a los Premios La Posada de El Mundo Castilla y León por reconocer toda una vida dedicada a la tierra y al vino.

Lo celebramos muy pronto. 🤍

02/10/2026

🇪🇸 La vendimia 2026 en Dehesa de los Canónigos ha concluido con un muy buen sabor de boca y la certeza de que, desde arriba, nos han estado ayudando. ✨

La calidad de la uva ha sido excepcional, aunque hemos cosechado algo menos que otros años. 🍷 Las fermentaciones siguen su curso y los aromas a flores y a frutos rojos inundan la sala de elaboración.

🇬🇧 The 2026 harvest at Dehesa de los Canónigos has come to an end, leaving us with a wonderful feeling and the certainty that, from above, we have had a little help along the way. ✨

The quality of the grapes has been exceptional, although yields were slightly lower than in previous years. 🍷 Fermentations are now well underway, and the w**ery is filled with beautiful aromas of flowers 🌸 and red fruit.

Hace justo una semana tuvimos el placer de recibir en la Dehesa a los participantes de la prueba larga de la  , un event...
26/09/2026

Hace justo una semana tuvimos el placer de recibir en la Dehesa a los participantes de la prueba larga de la , un evento que llevamos apoyando desde la primera edición.

Nuestra bodega volvió a ser parada de abituallamiento, en medio de la vorágine de vendimia, y pudemos compartir nuestros vinos es esta prueba que une deporte y cultura vinícola. 🍷

Gracias a todos por las bonitas palabras que recibimos cada año.

21/09/2026

🇪🇦 Un año más estuvimos en la Gala de Vinoinfluencers World Awards, ¡felicidades a los galardonados en cada una de las categorías!

Gracias a todos por permitirnos tener ese recuerdo tan bonito con vuestras firmas en la botella de 3 litros de Solideo.

Y muchas gracias a Marisa y todo el equipo, por haber hecho un homenaje a Iván, quién apostó desde el principio por participar en este evento que nos ayuda a promocionar nuestro enoturismo en las redes sociales.

🇬🇧 Once again, we were very happy to attend the Vinoinfluencers World Awards Gala. Congratulations to all the winners in each category!

Thank you to everyone who helped us create such a special memory by signing our 3-litre bottle of Solideo.

And a very special thank you to Marisa and the whole team for paying tribute to Iván, who believed in this event from the very beginning and supported our participation in it. An event that helps us promote our w**e tourism through social media.

18/09/2026

🇪🇦 Gracias a toda la familia de por vuestro tiempo ayer en Dehesa de los Canónigos y por el cariño mostrado. Mucha suerte para los Vinoinfluencers World Awards. 🍷😁

🇬🇧 A big thank you to the whole family for spending time with us yesterday at Dehesa de los Canónigos and for all the love you showed us. Wishing you the very best of luck at the Vinoinfluencers World Awards! 🍷✨

🇪🇸 En Dehesa de los Canónigos estamos a punto de empezar la vendimia 2026, previsiblemente la semana que viene, aunque d...
08/09/2026

🇪🇸 En Dehesa de los Canónigos estamos a punto de empezar la vendimia 2026, previsiblemente la semana que viene, aunque depende de las temperaturas de estos días.

Un año extraño en la parte climática: invierno muy lluvioso, brotación adelantada por una primavera calurosa y un verano con varias olas de calor. De hecho, abril y julio han sido los meses más calurosos en Castilla y León desde 1900.

Las reservas hídricas, la poca agua caído durante agosto y las noches frescas de las últimas semanas del mes han ayudado al buen equilibrio de la uva. Ahora, el calor arrecia y esto marcará nuestro momento óptimo de recolección.

Todo preparado para una vendimia que jamás olvidaremos.

🇬🇧 At Dehesa de los Canónigos, we are almost ready to begin the 2026 harvest, most likely next week, although everything will depend on the temperatures over the coming days.

It has been an unusual year in terms of weather: a very rainy winter, early budburst following a warm spring, and a summer marked by several heatwaves. In fact, April and July were the hottest months recorded in Castilla y León since 1900.

Good water reserves, the limited rainfall in August and the cool nights towards the end of the month have helped the grapes maintain a good balance. Now the heat is intensifying, and this will determine the ideal moment for us to start picking.

Everything is ready for a harvest we will never forget.

Dirección

Carretera Renedo-Pesquera, Km 39
Pesquera De Duero
47315

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