Chateau Bardins

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Vignoble Bio classé en AOC Pessac-Léognan. Production de vins rouges et blancs. Visites, dégustations Vignoble classé en AOC Pessac-Léognan.

Visites, dégustations et découverte des vins dans le respect du terroir et de la nature.

24/10/2026

[ Événements professionnels ] Nous accueillons régulièrement des groupes, associations et entreprises qui souhaitent trouver un cadre atypique, chaleureux et authentique pour leurs réunions ou évènements… ☕️ 🖋 🥂
🧭 Cette semaine nous avons voyagé à San Francisco avec des professionnels du tourisme qui organisaient une soirée privative pour la découverte et la promotion de la destination !
🙏 Merci à Expedia TAAP, à l'agence Voyage en français, à Vintage Camper Bordeaux et à l’Office de Tourisme de San Francisco 🌉

13/10/2026

Semaine dernière c'était le pressurage du marc, c'est à dire la peau et la pulpe qui reste dans la cuve après l'écoulage du jeune vin ( oui! Le jus s'est déjà transformé en vin grâce aux travail des levures indigènes) 🍇🪄🍷

02/10/2026

🎉 [Concerts-dégustations] 15 & 16 octobre avec les talentueuses pianistes F***y Azzuro et Maryam Ilyasova. Deux belles soirées musicales dans le salon de musique du Château Bardins, suivies d'une dégustation des vins bio du domaine. 🍷🎶

✨𝗝𝗲𝘂𝗱𝗶 𝟭𝟱 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 𝗮̀ 𝟮𝟬𝗵 - 𝗥𝗲́𝗰𝗶𝘁𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗽𝗶𝗮𝗻𝗼 - 𝗙𝗮𝗻𝗻𝘆 𝗔𝗭𝗭𝗨𝗥𝗢
Au programme : Schumann ( 4 Nachtstücke op. 23) , nocturne de Clara Schumann (Soirées musicale op.6 ), Brahms ( 6 Klavierstücke op 118 ) et Chopin ( nocturne 2 et Sonate 2 )

✨ 𝗩𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟭𝟲 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 𝗮̀ 𝟮𝟬𝗵 - 𝗣𝗶𝗮𝗻𝗼 𝗮̀ 𝟰 𝗺𝗮𝗶𝗻𝘀
𝗠𝗮𝗿𝘆𝗮𝗺 𝗜𝗟𝗬𝗔𝗦𝗢𝗩𝗔 & 𝗙𝗮𝗻𝗻𝘆 𝗔𝗭𝗭𝗨𝗥𝗢
Au programme, Valses et danses hongroises de Brahms (sélection), La petite suite de Debussy, Pièces opus 11 de Rachmaninov pour 4 mains

➡️En savoir plus sur le programme et les pianistes : https://shorturl.at/wGt8n

📌𝗜𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗽𝗿𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀
Tarif : 25 € Tarif réduit enfants & étudiants 10€
Lieu : Château Bardins, chemin de la Matole, 33140 Cadaujac
Contact & réservations : [email protected] - 05 56 30 78 01

15/09/2026

🍇 Et pendant les vendanges... On a aussi fait de la gelée de raisin !! 😋

09/09/2026

🍇 Les vendanges de raisin rouge ont démarré la semaine dernière !

☀️ Après une saison trés chaude et séche, nous sommes admiratifs des raisins produits. Des grappes bien saines, bien mûres. De la couleur et des arômes. Ce sont les vendanges les plus précoces de ces 30 dernières années. En effet nous veillons à récolter les raisins avant que le degré potentiel ne soit trop haut et que l'acidité du fruit ne baisse trop. Tout cela au service de l'équilibre du futur vin. ⚖️🍷

🎉 Cette année nous avons déjà conditionné du jus de raisin récolte 2026 et il est disponible 🤗

💪 Merci à toute l'équipe dans les vignes et au chai !! 🙏🙏🙏

28/08/2026

Merci pour tous vos partages, l'équipe est complète 🙏🙏
📣 Recherche Vendangeurs 🍇
Début 02 septembre

18/08/2026

🌳 Des arbres pour l'alimentation des moutons 💡
En cette période où les prairies n'ont plus d'herbe à offrir... Notre petit troupeau se régale de feuilles fraîches ! 🐑

🌿 Murier blanc, frêne, érable, orme... Les arbres fourragers sont historiquement utilisés pour l'alimentation du bétail... Des pratiques qui reviennent sur le devant de la scène pour faire face aux sécheresses estivales !

➡️ On donne donc des branches coupées comme ici, ou bien on laisse les animaux pâturer directement les haies qui entourrent les prés!

-tondeuses

05/08/2026

La verraison est en cours ! C'est l'étape où les grains changent de couleur. 🟢🪄🟣
🔮 On dit généralement que les raisins sont mûrs 40 jours après. C'est également le stade où l'on peut prévoir la date approximative des vendanges !
🍇 Avec les fortes chaleurs, la croissance est moins rapide que ce que l'on pouvait initialement imaginer : la vigne s'adapte au climat particulièrement sec de l'année.

08/07/2026

Ce matin dégustation de vin avec Agrobio Gironde . C’est la révolution des cépages!! 🍷🍇
Nouvelles variétés résistantes à presque toutes les maladies. Nous préparons demain. ☺️
Merci à Vincent du Château de Cranne pour son accueil 🙏

03/07/2026

🌸 𝐍𝐨𝐮𝐯𝐞𝐚𝐮 : 𝐉𝐨𝐥𝐢 𝐑𝐨𝐬𝐞́ 𝐅𝐫𝐚𝐢𝐬 🍷
Franche couleur rose, vif et fruité, bio 🌿...
Une véritable source de fraîcheur ❄️… Parfait pour l'été ☀️🏖️ !

💡 Le saviez-vous ? Il existe plusieurs façons de faire du vin rosé 🤓
- Le "𝑅𝑜𝑠𝑒́ 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑠𝑒" : à l'arrivée au chai, les raisins rouges sont pressés. La couleur de la peau n'a pas trop le temps de migrer dans le jus : le vin est alors d'un rose pâle. - Le "𝑅𝑜𝑠𝑒́ 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑖𝑔𝑛𝑒́𝑒" : les raisins rouges entiers sont envoyés dans une cuve, puis, après quelques heures de macération entre le jus transparent et la peau colorée du raisin, on sépare le jus des parties solides. La couleur a commencé à passer de la peau au jus : le vin est d'un rose plus vif. À Bardins, c'est cette seconde méthode que nous avons choisie !

☀️ 𝐏𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐞𝐳 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐞́𝐭𝐞́ !
Passez votre commande : nous pouvons vous l'expédier ou vous accueillir directement au château pour venir la récupérer. 🏰

📞 Contact, tarifs & infos : 06 71 38 88 82 - [email protected]

Adresse

Chemin De La Matole
Cadaujac
33140

Site Web

http://chateaubardins.fr/

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