Domaine Dhommé

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Domaine Dhommé Les actualités du Domaine Dhommé, de la vigne et du vin, des millésimes... Aujourd'hui l'âge moyen du vignoble est de 30 ans. Cela limite le transport.

Monsieur et Madame Dhommé laissent place à leurs enfants : Clarisse et Xavier
Dhommé
Quatrième génération : un nouveau chai pour accueillir des visiteurs et parler de
notre métier. Les AOC : Coteaux duLayon, Anjou Gamay, Anjou Rouge, Anjou Villages, Rosé de
Loire, Cabernet d’Anjou, Anjou Blanc, Savennières et Crémant de Loire. Notre philosophie :
Agriculture Biologique : Certification biologique pour le millésime 2014.
1/3 du vignoble se trouve à proximité du chai (50% en 1 et 2 km, 10% à 9km 40 %
autour de la cave). Vignerons indépendants : de la culture de la vigne à la mise en bouteille, tout est
réalisé au domaine. Nous avons donc le contrôle sur toute la production de manière
à assurer la meilleure qualité. La douceur Angevine :
Chaud en été, doux en hiver et peu pluvieux. Sur les Coteaux du Layon, la pluviométrie est
plus faible que sur l'ensemble du département. Cela évite le développement des maladies et
favorise ainsi la pourriture noble et le passerillage, qui nécessitent un état sanitaire
irréprochable.

Je suis là pour vous accueillir.N'hésitez pas .A bientôt.Natacha.
27/10/2026

Je suis là pour vous accueillir.
N'hésitez pas .
A bientôt.
Natacha.

21/10/2026

Le dégorgement de notre Crémant de Loire Blanc🍾

Connaissez-vous les dernières étapes de l’élaboration d’un vin effervescent ?

Le dégorgement permet d’éliminer le dépôt de levures accumulé dans le col de la bouteille lors de la prise de mousse.

Après cette étape, place au dosage, si nécessaire, avec l’ajout de la liqueur d’expédition, puis au bouchage et au muselage pour garantir une fermeture adaptée à la pression du vin.

Des gestes techniques et précis qui marquent les dernières étapes avant de retrouver notre Crémant de Loire Blanc prêt à être dégusté ! 🥂

Au Domaine Dhommé c'est remplissage des fûts de chêne neuf pour nos vins blancs : - Savennières - Coteaux du Layon - Anj...
09/10/2026

Au Domaine Dhommé c'est remplissage des fûts de chêne neuf pour nos vins blancs :
- Savennières
- Coteaux du Layon
- Anjou blanc Clos des Fresnaies

Retour en images des vendanges 2026 🍇Un immense MERCI à toute notre équipe de vendangeurs pour votre énergie, votre cour...
05/10/2026

Retour en images des vendanges 2026 🍇

Un immense MERCI à toute notre équipe de vendangeurs pour votre énergie, votre courage et votre bonne humeur tout au long de ces journées.

Merci également à toutes celles et ceux qui ont contribué, de près ou de loin ,à la réussite de cette récolte.

Place maintenant au travail en cave ...🍷
Rendez-vous dans quelques mois pour découvrir le fruit de cette année !

02/10/2026
Nous sommes ravis d’accueillir Gwennaëlle, notre nouvelle alternante, qui prépare une Licence Professionnelle Marketing ...
01/09/2026

Nous sommes ravis d’accueillir Gwennaëlle, notre nouvelle alternante, qui prépare une Licence Professionnelle Marketing et Commerce International des Vins et Terroirs à l’ESA d’Angers 🍇

Passionnée et motivée, elle est prête à vous accueillir au caveau et à partager avec vous son enthousiasme autour de nos vins et de notre terroir ! 🍷

Venez lui faire un petit coucou lors de votre prochaine visite !

Bienvenue Gwennaëlle !

24/08/2026
24/08/2026
Les moutons sont de retour dans les vignes.
26/01/2026

Les moutons sont de retour dans les vignes.

Adresse

Les Petits Fresnaies 675 Route De Chemillé
Chalonnes-sur-Loire
49290

Heures d'ouverture

Lundi 10:00 - 12:00
16:00 - 18:00
Mardi 10:00 - 12:00
16:00 - 18:00
Jeudi 10:00 - 12:00
16:00 - 18:00
Vendredi 10:00 - 12:00
16:00 - 18:00

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