Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 17:30 Mardi 08:00 - 17:30 Mercredi 08:00 - 17:30 Jeudi 08:00 - 17:30 Vendredi 08:00 - 17:30

Tonnellerie de Champagne Ardenne

Name: Tonnellerie de Champagne Ardenne
Address: Lieu-dit La Vauvarée, Hermonville, 51220, FR
Telephone: 03.26.61.57.58

Accueil
France
Hermonville, Grand Est
Tonnellerie de Champagne Ardenne

Appeler Itinéraire Site Web

Tonnellerie de vinification et tonnellerie de décoration

- Fabrication de fûts et foudres - A partir de chênes issus de Champagne Ardenne essentiellement
- Réparation et entretien de fûts
- Vente de fûts d'occasion et d'accessoires pour vinification sous bois
- Vente articles 'Tonnellerie de décoration'
- Visites guidées de la tonnellerie

12/10/2026

✨ VITI-VINI

📍 Retrouvez-nous au Pôle Vinicole – Stand A2.5 !

Rendez-vous à partir de demain pour partager avec vous notre passion, nos nouveautés et notre savoir-faire ! 🍇🥂

01/10/2026

ART EN SCENE A LA TONNELLERIE

😲 Moments suspendus : dimanche dernier - 27 septembre - à la Tonnellerie de Ch*****ne.
🤎 A la croisée de l’art et de l’artisanat, de belles histoires ont pris vie.

🙏🏼Quel honneur d’avoir été sollicité pour l’édition 2026 du Festival Itinéraires, Marne , organisé par le Département de la Marne; et d’avoir accueilli la compagnie Underclouds Cie pour son incroyable spectacle Inertie, qui a émerveillé 👏🏼 grands et petits.
❣️Un moment partagé d’apaisement, de transmission et de découverte, où les mains ont parlé au cœur.

✅ Depuis près de 30 ans maintenant, notre Tonnellerie s'attache à être dynamiquement ancrée dans le paysage champenois 🍾
🗓️ Pour la visiter et découvrir notre savoir-faire rare, voici nos prochaines dates de visites groupées : samedi 3 octobre 10h, samedi 10 octobre 10h30, mercredi 4 novembre 14h, samedi 28 novembre 10h et mercredi 9 décembre 14h.
📲Renseignements et réservations par téléphone au 03 26 61 57 58, par sms au 07.86.35.04.67 ou par mail à : [email protected]

Bienvenue à la Tonnellerie de Ch*****ne :

20/08/2026

La Tonnellerie-Foudrerie est en pleine effervescence pour ces vendanges 2026 ! 🍇

Nos équipes sont pleinement mobilisées pour vous accompagner. Un grand merci à elles pour leur engagement et leur travail. 👏

Ces vendanges 2026 s’inscrivent dans notre philosophie de recherche, d’innovation et de valorisation de nos forêts locales de Ch*****ne-Ardenne, sur nos différents volumes de fûts et de foudres de 28 litres à 80 hl . 🌳🛠️

Nous vous souhaitons une très belle vendange 2026 ! 🍇✨

29/07/2026

UN DOMAINE POUR EPICURIEUX
📣Retrouvez dans La Marne Viticole de juillet-août, l'article consacré au 'Domaine de la Vauvarée, théâtre pour épicurieux'.
🙏🏻Un grand merci à Thierry Pérardelle pour sa présentation détaillée de notre tonnellerie, sa production annuelle de 2000 fûts🤎et sa nouvelle foudrerie ainsi que Calomène & Palobec, pôle d'expérimentations original autour des boissons.

👍🏻Les visites du Domaine sont ouvertes - sur réservation - aux vignerons désireux de suivre la fabrication de leurs fûts, aux professionnels du vin et aux épicuriens🤩, curieux de notre savoir-faire rare ou d'expériences inédites.
📲Pour en savoir plus (accueil d'entreprise également possible) ou participer à une prochaine visite, n'hésitez pas à nous laisser un message via Facebook.

et
de *****ne : "Ecrins pour de grands vins"

22/07/2026

PLEINE PREPARATION DES VENDANGES

🍇Les vendanges 2026 approchent à grands pas !

✨Toute l'équipe de notre tonnellerie-foudrerie est pleinement mobilisée durant tout l'été pour la fabrication ⚒️des fûts et foudres destinés à accompagner vos vendanges 2026. ☀️

*****ne

23/06/2026

OENO-EXPERIENCES DE LA VAUVAREE

📸 Retour en images sur nos premières oeno-expériences ✨ organisées jeudi dernier, 18 juin, au 'Domaine de la Vauvarée'

👍🏼 Sur ce lieu regroupant notre tonnellerie, notre nouvelle foudrerie 🤎 et le "pôle d'expérimentations" 😯Calomène & Palobec (C&P) , nos invités ont vécu une soirée-découvertes des 2 espaces nouveaux.
🥂Avec de belles dégustations - notamment des "ch*****nes sous bois " 🍾et fromages 🧀 proposées sur palette artistique - et des échanges décontractés, un peu perturbés par la pluie 🌧️

🙏🏼Un grand merci à tous ! Rendez-vous à l'automne pour de nouvelles oeno-expériences !!

03/06/2026

🏅 Un des Meilleurs Apprentis de France ! 🏅
Nous sommes très heureux de mettre à l’honneur Camille, notre apprenti aux Compagnons du Devoir, qui a brillamment relevé le défi du concours Un des Meilleurs Apprentis de France.
✨ Formé à la sculpture sur bois ornemaniste et aujourd’hui apprenti en tonnellerie, Camille a obtenu la médaille d’or départementale puis la médaille d’or régionale, récompensant son savoir-faire, sa rigueur et sa passion pour les métiers du bois.
Cette distinction est le fruit de nombreuses heures de travail, d’exigence et de persévérance. Nous sommes fiers de l’accompagner dans son parcours et lui adressons toutes nos félicitations pour cette magnifique réussite ! 👏
Bravo Camille pour ce superbe parcours, et tous nos vœux de réussite pour les prochaines étapes ! 🌟

03/04/2026

✨ Visite ✨

Cette semaine, nous avons eu le plaisir d’accueillir les étudiants de l’École Hôtelière de Bruges pour une immersion au cœur de notre savoir-faire 🛠️🍇

Au programme :
Histoire de la Tonnellerie française, La sélection des chênes en forêt, Découverte de la Merranderie, de la Tonnellerie et de la Foudrerie, Étapes de fabrication des fûts et des grands contenants, Spécificités champenoises,

L’expérience s’est poursuivie avec une dégustation comparative de ch*****nes élevés en fût, en demi-muid et en foudre, révélant toute la complexité de ces vinifications.🍾

La visite s’est conclue autour d’un cocktail déjeunatoire au , dans un moment de partage et de convivialité 🥂

*****ne

28/03/2026

✨ JEUNES ALTERNANTS À LA TONNELLERIE

📣 Depuis de nombreuses années, la Tonnellerie de Ch*****ne accueille des jeunes dans le cadre de leur formation.
👍Entreprise engagée et labellisée, nous attachons une grande importance à la transmission des savoir-faire et des compétences.

📸Aujourd’hui, nous vous présentons trois alternants qui font partie de notre équipe :
🔹 Allen
CAP Tonnelier – Compagnons du Devoir
Accompagné par Florian
🔹 Camille
CAP Menuisier – Compagnons du Devoir
Accompagnée par Christophe et Florian
🔹 Julien
B.U.T. GEA Gestion des Entreprises et des Administrations - IUT
Accompagné par Laura

👏 Merci à tous les trois pour leur dynamisme, leur curiosité et la bonne humeur qu’ils apportent chaque jour à la tonnellerie !

ch*****ne formation

18/03/2026

DE LA TERRE AUX ETOILES
👏🏼Nous tenons à féliciter chaleureusement le Chef Philippe Mille et toute son équipe d'Arbane Reims pour la deuxième étoile 🌟 Michelin décrochée lundi, 2 ans seulement après l'ouverture de son restaurant.
✨Une superbe récompense pour le Chef qui a toujours proposé des voyages culinaires en sublimant « l’Âme de la Ch*****ne » et de ses artisans.

🙂 Nous sommes également heureux des liens tissés depuis plusieurs années entre le Chef et Jérôme Viard, créateur de notre Tonnellerie.
✅ Ils se sont traduits en 2022 par une collaboration dans le livre 'Fûts et foudres de la Ch*****ne'* puis, à l'automne 2024, par la création d'une collection d'objets d'art de la table en chêne 🌳champenois spécialement conçus par notre tonnellerie.
🤎 Douelle, vinaigrier, planche à découper, préserveur de fraîcheur, demi-seau .... signés Quercus Edition®, une marque commune aux 2 créateurs.
✅ Des projets oeno-gastronomiques pour épicuriens ✨ et oenophiles sont actuellement en maturation ....

* Le livre 📖 "Fûts et Foudres de la Ch*****ne - Rencontres avec des créateurs de vins inspirés" est un ouvrage rédigé en collaboration avec Catherine Coutant, François Schmidt et Philippe Jamesse et photos signées Xavier Lavictoire. Disponible à la Tonnellerie (29€).

*****ne

Adresse

Lieu-dit La Vauvarée
Hermonville
51220

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 17:30
Mardi	08:00 - 17:30
Mercredi	08:00 - 17:30
Jeudi	08:00 - 17:30
Vendredi	08:00 - 17:30

Téléphone

03.26.61.57.58

Site Web

http://www.tonnellerie-artisanale.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Tonnellerie de Champagne Ardenne publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.