30/10/2026
🌱 LEGUPRO: innovazione e sostenibilità, dai suoli marginali ai nuovi prodotti alimentari
🌽 Venerdì 6 novembre 2026, alle ore 16:00, presso l’Aula B del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali dell’Università Politecnica delle Marche, ad Ancona, si terrà il convegno di apertura del progetto LEGUPRO – Valorizzazione di legumi e mais da granella per un’agricoltura resiliente su suoli marginali e la produzione di formaggi e yogurt alternativi, organizzato da CIA Agricoltori Italiani di Ancona.
Il progetto punta a valorizzare le varietà locali di legumi e mais, sperimentando tecniche agronomiche innovative e l'impiego di microrganismi benefici per migliorare la fertilità dei suoli, aumentare la resilienza delle coltivazioni e ridurre la dipendenza da fertilizzanti chimici.
Un percorso di innovazione che parte dal campo e arriva alla trasformazione alimentare, con lo sviluppo di nuovi prodotti a base di proteine vegetali, tra cui alternative a formaggi e yogurt, per creare nuove opportunità di valorizzazione delle produzioni agricole marchigiane.
🤝 Il partenariato del progetto riunisce aziende agricole, mondo della ricerca e trasformazione agroalimentare
🎤 Il convegno sarà l'occasione per presentare il progetto, i partner coinvolti e approfondire le principali attività di ricerca e sperimentazione previste, attraverso interventi dedicati alle strategie agronomiche per legumi e mais in condizioni di stress ambientale, all'impiego di biofertilizzanti microbici e alle nuove tecnologie per la produzione di alternative vegetali ai prodotti lattiero-caseari.
📍 Ancona – Aula B, Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali – Università Politecnica delle Marche, Polo Monte D**o, Via Brecce Bianche
📅 Venerdì 6 novembre 2026 – ore 16:00
💻 Sarà possibile seguire il convegno anche online:
https://us02web.zoom.us/j/86999645883
Vi aspettiamo!
