Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 18:00 Martedì 09:00 - 18:00 Mercoledì 09:00 - 18:00 Giovedì 09:00 - 18:00 Venerdì 09:00 - 18:00 Sabato 09:00 - 18:00 Domenica 09:00 - 18:00

Bocale Vini

Name: Bocale Vini
Address: Via Fratta Alzatura/Loc Madonna della Stella, Montefalco, 06036, IT
Telephone: +390742399233
Price range: ££

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Portare l’eccellenza in tavola e diffondere la cultura del bere consapevole. Dal 2020 è stato avviato il percorso triennale per la certificazione Biologico.

Bocale è l’atto d’amore della famiglia Valentini verso la propria terra.
Soli 6 ettari e 40.000 bottiglie l’anno di vini che rispettano l’ambiente e l’identità del territorio. La Filosofia di Bocale

Cento anni di storia e storie personali legano la famiglia Valentini alla Città di Montefalco. Sullo sfondo l'Umbria più autentica, legata alla cultura della sua terra, in cui ogni gesto contadino risuona per sapienza, semplicità, passione e sacrificio. Storie di uomini e di lavoro nei campi, incorniciate in un paesaggio collinare di rara bellezza, dove la vite pettina le forme rotonde della terra. A partire dal 2002 la famiglia Valentini è tornata ad interpretare questo patrimonio ambientale e culturale dando vita a Bocale, un'azienda nata per fare tesoro di quell'antica passione per il vino tramandata per generazioni. Bocaleè il termine dialettale che sta ad indicare il boccale da due litri di vino o olio ma, soprattutto l'appellativo con cui viene identificata da sempre questa famiglia di Montefalco. Le produzioni di Montefalco Rosso e Montefalco Sagratino sono espressioni autentiche di un percorso di innovazione nella tradizione, dove i soli frutti della natura si mescolano con la perfezione e la semplicità dei gesti dell'uomo. Il pieno rispetto per i cicli ambientali e la cura per il processo artigianale sono gli elementi centrali di una filosofia che fa dei vini Bocale dei prodotti naturali di grande personalità. La stessa di chi è orgoglioso della propria fatica e delle emozioni che può regalare agli altri. Principali caratteristiche della Produzione

I vini completamente naturali sono prodotti con processo artigianale che consente di esaltare le caratteristiche varietali e territoriali. Il vigneto è trattato con la tecnica dell'inerbimento con concimazione organica e minerale senza l'impiego di prodotti chimici o diserbanti. La fermentazione avviene esclusivamente con lieviti autoctoni. Il vino non è sottoposto a microfiltrazione e stabilizzazione termica. L’invecchiamento avviene in botti di rovere francese. I vini vengono commercializzati solo dopo un congruo affinamento in bottiglia. L’energia utilizzata per l'intero ciclo produttivo è da fonte rinnovabile, attraverso un impianto fotovoltaico. L’azienda si estende su 10 ettari di cui 6 vitati ed ha una produzione annua media di 35.000 bottiglie.

03/11/2026

Autumn colors 🍂🍁

01/11/2026

Miscuglio per sovescio con Orzo, Avena, Veccia, Fienarola, Lupino, Trifoglio squarroso, Rafano e Senape 🌱☘️

29/10/2026

Malto d'orzo + Luppolo made in Italy + Mosto di Trebbiano Spoletino = Italian Grape L***r 🍺

Centolitri Luppolo Made in Italy

27/10/2026

Trebbiano Spoletino 2024 Luciana
89
The 2024 Trebbiano Spoletino Luciana is nuanced in the glass, combining raw almonds, white flowers and stone dust. This is soothingly round with juicy orchard fruits and chalky mineral tones over a stream of lively acidity. It tapers off long and fresh. The 2024 is a balanced w**e, but I miss the wild side of Trebbiano Spoletino.
- By Eric Guido, October 2026

25/10/2026

- How can one come to Assisi without stopping by to see
“Amicus certus in re incerta cernitur.” **etasting

24/10/2026

🌿 È arrivato l’Olio Nuovo! 🫒✨

Siamo felici di annunciarvi che è finalmente disponibile la nuova produzione del nostro Olio Extravergine di Oliva.

Freschezza, profumo intenso e tutta la passione della nostra terra racchiusi in ogni singola bottiglia. Un gusto unico, perfetto per arricchire i vostri piatti e celebrare i sapori autentici dell'Umbria.

✨ Available now: New Olive Oil! Freshly pressed, rich in flavor, and ready to bring the true taste of Italian excellence to your table.

📍 Vi aspettiamo in cantina a Montefalco per scoprirlo e degustarlo insieme!

📦 Disponibile anche per la spedizione.
💬 Contattaci in DM o passa a trovarci!

23/10/2026

22/10/2026

Il vino rosso Montefalco Sagrantino Passito DOCG, annata 2020 della cantina Bocale è stato valutato nel 2026 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sagrantino proveniente da la regione Umbria in Italia.

Note di degustazione
91
Degustazione dal 12.10.2026: Othmar Kiem, Simon Staffler
Rosso rubino scuro e intenso con riflessi granata. Al naso note intensamente balsamiche, seguite da sentori di tabacco, gelatina di ciliegia e prugne secche; nel retrogusto si percepisce un aroma di caffè. Al palato è dolce e di fine cremosità, con tannini ben integrati e avvolgenti e un lungo retrogusto di bella succosità.

Falstaff Simon Staffler Othmar Kiem

21/10/2026

Montefalco Sagrantino Passito 2020
93
A burst of balsamic black cherries, citrus-tinged dark chocolate and clove forms the 2020 Sagrantino Passito's expressive aromatic profile. It’s pleasantly sweet up front with silken textures and a core of tart red fruits that add tension toward the close. This opens up nicely.
- By Eric Guido

Eric Guido Vinous

20/10/2026

Montefalco Sagrantino 2021
93
The 2021 Sagrantino is dark and brooding with a massive bouquet of crushed cherries, raspberries, dusty sage and lavender. This is silken in form, with tart red berry fruits to contrast as autumnal spices mix with a cocoa powder bitterness. The 2021 finishes structured and tense, leaving hints of blackcurrant under an air of violet flowers. Patience is required.
- By Eric Guido, October 2026

Indirizzo

Via Fratta Alzatura/Loc Madonna Della Stella
Montefalco
06036

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 18:00
Martedì	09:00 - 18:00
Mercoledì	09:00 - 18:00
Giovedì	09:00 - 18:00
Venerdì	09:00 - 18:00
Sabato	09:00 - 18:00
Domenica	09:00 - 18:00

Telefono

+390742399233

Sito Web

http://www.bocale.it/

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